2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كثير من الناس يتبعون نظامًا غذائيًا للتخلص من الوزن الزائد السيء. ومع ذلك ، فإن الجوع المستمر والقيود الغذائية يمكن أن تلعب مزحة سيئة علينا وفي نفس الوقت لا يمكن فقدان الوزن.
الجاني الرئيسي لهذا هو هرمون الجوع جريلين ، والتي تفرز في المعدة وتؤثر بشكل مباشر على شهية الشخص. هذا الهرمون الخبيث لا يمكن أبدًا أن يسمح لأي شخص بفقدان الوزن وفي نفس الوقت يفكر باستمرار في الأطعمة الشهية المختلفة.
تم اكتشاف الهرمون في وقت متأخر نسبيًا - فقط في عام 1999 من قبل فريق من العلماء اليابانيين. وجد البحث المتعمق الذي أجراه ديفيد كامبينجز ، خبير التغذية الأمريكي ، ذلك في الواقع جريلين هو منبه حقيقي للشعور بالجوع. اللبتين هو الهرمون الآخر الذي يؤثر على الجوع مع الجريلين.
يتمتع جسم الإنسان بالقدرة على الحفاظ على حالة مستقرة وثابتة وتنظيمها لفترات طويلة من الزمن. من حيث الوزن ، يمتلك الجسم العديد من الأدوات التي تؤثر على الشهية وتبقيها ضمن حدود ثابتة من حيث توازن الطاقة. من أجل زيادة الوزن أو إنقاصه ، تحتاج إلى زيادة أو تقليل كمية الطاقة التي تتناولها.
وهذا بدوره يؤثر على مستويات الهرمون. إذا فقد الشخص وزنه فجأة ، فسوف يتسبب ذلك في رد فعل الجسم بطريقته الخاصة والتسبب في عدد من التقلبات الهرمونية. إن هرمون اللبتين والجريلين هما الهرمونان اللذان يلعبان دورًا مهمًا في تنظيم تناول الطعام.
مثلما يسبب هرمون الجريلين الجوع ، فإن اللبتين هو الهرمون المسؤول عن الشبع. يُفرز اللبتين والجريلين في أجزاء مختلفة من الجسم ، ولكن بفضل ما تحت المهاد يتواصلان مع الدماغ.
وظائف جريلين
تفرز المعدة جريلين ، ولكن يمكن العثور عليها في أماكن أخرى مثل المبيض والبنكرياس والجهاز الهضمي والقشرة الكظرية.
الجريلين هو منظم لوزن الجسم على المدى القصير - عندما تكون مستوياته عالية ، يكون الشخص جائعًا ، وعندما يأكل - تنخفض المستويات. عندما يكون الهدف هو إنقاص الوزن ، يجب أن يكون الجريلين عند مستويات منخفضة لمنع المجاعة.
السيطرة على مستويات هرمون الجريلين
تناول الطعام له تأثير خطير على هرمون الجريلين ، ولا تؤدي النظم الغذائية قصيرة المدى والمفاجئة إلى نجاح طويل المدى. إذا كان الشخص يريد إنقاص الوزن ، فعليه أن يفعل ذلك بوتيرة بطيئة حتى لا يحصل على تأثير اليويو غير المرغوب فيه الذي يتم ملاحظته في فقدان الوزن المفاجئ. يحدث الإجهاد أيضًا مع [الإفراط في تناول الطعام].
يعتقد عدد من الخبراء أنه من أجل تحسين مستويات كليهما جريلين بالإضافة إلى الليبتين ، من المهم النوم المنتظم وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
هذا يرجع إلى حقيقة أن أوميغا 3 مرتبطة بشكل عام بانخفاض الجوع. تؤدي قلة النوم إلى زيادة مستويات هرمون الجريلين وانخفاض مستويات اللبتين ، وكذلك اضطرابات في استقلاب الجلوكوز. النشاط البدني المنتظم هو أيضًا عامل مهم.
جريلين والنظام الغذائي
الجريلين هو الهرمون الذي يثير الجوع والهجوم غير المنضبط على الثلاجة. يزيد بشكل كبير في الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. وضع العلماء الأمريكيون نظامًا غذائيًا خاصًا لمجموعة من البدناء يبلغ متوسط وزنهم 99 كجم ، وبعد 6 أشهر اتضح أن مستوى هرمون الجريلين لديهم يقفز قبل كل وجبة بنسبة تصل إلى 25٪.
بعد أن توقف المتطوعون الجائعون عن التقييد ، انخفضت مستويات الجريلين. هذا يثبت عمليًا أن الجريلين هو العامل الرئيسي في فشل الوجبات الغذائية - لا يمكن للناس تحمل النظام ونتيجة للهجوم العالي للغريلين على الثلاجة.
الجريلين يتعارض بشكل صارخ مع اللبتين ، الذي يعطي إشارات للشبع. عندما يكون لدى الجسم ما يكفي من مخزون الدهون ، فإنه ينتج المزيد من اللبتين ويزداد مستواه في الدم - يكون الشخص ممتلئًا ، والعكس صحيح - عندما يفقد الشخص وزنه ، ينخفض مستوى اللبتين ويقول المخ أن الجسم يحتاج إلى المزيد من الطعام لتعويض خسائرك.
تكمن المشكلة الرئيسية في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة في أنهم يقاومون عمل اللبتين - فكلما ارتفع مستواه في الدم ، لا يشعر الدماغ بالشبع.
في النظام الغذائي ، تفرز المعدة كمية أكبر من هرمون الجريلين ، مما يشير إلى تجويع الدماغ.هذه الإشارة تتناقض تمامًا مع الفكرة العامة للوجبات الغذائية والرغبة في إنقاص الوزن ، لأن الشخص يعاني من جوع شديد يصعب مقاومته.
يعتقد العلماء في المستقبل أنهم سيكونون قادرين على فهم كيفية قمع إنتاج جريلين وهكذا يتخلص الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا من الأفكار العارمة حول شيء ما يأكلونه.
مما سبق يمكننا أن نستنتج بأمان أن اتباع نظام غذائي سليم ومتوازن هو أفضل طريقة للحفاظ على وزن طبيعي.
