2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تشيلي بلد جذاب بشكل غامض. إذا كنت تزوره أو كنت مجرد معجب بتجارب الطهي ، فتأكد من الانتباه إلى المطبخ التشيلي. إنه ليس معروفًا جيدًا مثل الفرنسية أو المكسيكية أو التايلاندية ، لكن العديد من الذواقة يقولون إن هناك بالتأكيد شيئًا يعجبهم فيه.
يحتوي المطبخ التشيلي على كل شيء - اللحوم الطرية ، والفواكه والخضروات الرائعة ، ومأكولات الذرة الشهية ، والمعكرونة. لكن ساحل المحيط الطويل قد جعل أكثر سماته تميزًا هو الوجود الواسع للمأكولات البحرية أو mariscos ، كما يطلق عليهم هنا.
الجميع مفتون بحساء قنفذ البحر التقليدي. ومع ذلك ، لا يقبلها كل أجنبي بنفس الإرادة بسبب مذاقها المحدد للغاية.
تنوع الأسماك مذهل. إلى جانب المحيطات ، هناك أيضًا العديد من المياه العذبة - من البحيرات الجبلية العالية والأنهار المضطربة في الجزء الأوسط من البلاد. لكن الأكثر وفرة في جميع وصفات الأسماك هو سمك السلمون.
لطالما تفوقت تشيلي على النرويج كرائدة عالمية في إنتاجها. تنتشر أطباق المأكولات البحرية على نطاق واسع في المناطق الساحلية ، لكن أكثر الأطباق اللذيذة تعتبر "مانشاس-لا-بارميزان" (محمص بسرطان البحر بارميزان) وجراد البحر الضخم. جزيرة خوان فرنانديز.
مكان مهم على الطاولة هو تورتيلا الذرة و "humitas" - الذرة المسلوقة مع إضافات مختلفة ، ملفوفة في أوراق الذرة ومجموعة متنوعة من الفطائر وخاصة اليقطين "sopaypilyas".
يحب التشيليون اللحوم ، خاصة المشوية. كما يطلقون عليها ، مثل جيرانها في الأرجنتين ، أسادو (مشوي) أو باريادا (شواء). لكنهم يؤكدون دائمًا أنه على الرغم من أن الأرجنتينيين ينتجون أفضل لحوم البقر ولحم العجل في العالم ، فإن التشيليين يعرفون أفضل طريقة لطهيها وخبزها. لأنهم يتبلون بالبصل والثوم ويضيفون جميع أنواع البهارات العطرية والصلصات الحارة.
في جنوب تشيلي ، حيث يتم تبجيل لحم الضأن في الغالب ، يتم تقديمه غالبًا مع صلصة النبيذ مع براعم الذرة والسبانخ والفطر والطماطم.
يضاف العسل والسكر والقشدة والثوم والريحان وإكليل الجبل والبقدونس وغيرها إلى الصلصة في مراحل مختلفة من الطبخ والقلي والخبز.
موصى به:
هذه هي أشهى أنواع الآيس كريم التي يمكنك تجربتها
بالنسبة لفصل الصيف ، فإن الحلوى المفضلة لدى معظم الناس هي الآيس كريم ، ومثل معظم اختراعات الطهي ، يحاول العديد من الطهاة الرئيسيين تحويلها إلى فن حقيقي وممتع لجميع الحواس. استثمرت مختلف البلدان في جميع أنحاء العالم ميزانيات صلبة لإعداد أشهى الآيس كريم ويظهر ترتيب foodpanda أي من هذه الآيس كريم هو اللذيذ.
الخبز الهندي - أحد أكثر أنواع الخبز اللذيذة التي يمكنك تجربتها
الخبز الهندي جزء أساسي من المطبخ الوطني. يستغرق صنعها الكثير من الوقت ، لكن المذاق محلي الصنع ألذ بكثير من كل ما يمكنك شراؤه في المتجر. تُصنع معظم أنواع الخبز الهندي من دقيق مطحون ناعم جدًا مصنوع من حبوب القمح الكاملة ، ويُسمى آتا ، ويُعجن في الغالب بدون خميرة.
ما هي الأطباق التقليدية التي يمكنك تجربتها في كمبوديا
يوجد معبد عمره 800 عام في كمبوديا ، يوجد على جداره صورة طاهٍ يحمل سمكة على سيخ فوق نار مكشوفة. هذا يدل على أن الشواء من أقدم طرق الطهي. لقد تخلت كمبوديا عن حبها للحوم المشوية على مر القرون وتجمعها مع طرق أخرى من قارات مختلفة ، وبالتالي توسيع حدود تقاليد الطهي.
ما هي الأطعمة الشهية التي يجب تجربتها في كل ركن من أركان النمسا؟
الحديث المطبخ النمساوي عبارة عن مجموعة من التقاليد لشعوب مختلفة سكنت الأراضي التي دخلت أراضي إمبراطورية هابسبورغ. في بداية الحرب العالمية الأولى ، غطت أراضي ألمانيا الحالية وفرنسا وسويسرا وبولندا وتشيكوسلوفاكيا السابقة ويوغوسلافيا ومقاطعات بوهيميا ومورافيا.
أكثر الأطباق جنونًا التي لن ترغب في تجربتها
هل يمكنك تجربة الرتيلاء المقلي مع رش الكراميل؟ والجراد مطهي في البهارات والصلصات الخاصة؟ سيقول معظم الناس لا. ومع ذلك ، فإن قلة ممن يخشون تجربة بعض أكثر الأطباق جنونًا في الشرق يقولون إنها لذيذة للغاية ، على الرغم من مظهرها غير السار والمنتجات المستخدمة في تحضيرها.
