بذور الكرفس - استخدام صحي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يعتبر الكرفس من أقارب البقدونس وله العديد من الفوائد الصحية المثبتة. تستخدم هذه الخضار في العديد من الأطباق كغذاء ، وبذوقها الخاص يكمل طعم العديد من الأطباق.

بذور الكرفس يتم الحصول عليها عن طريق التجفيف. تتميز بمستوى عالٍ من القيمة الغذائية ولديها بعض خصائص الشفاء.

1. من أهمها مزايا بذور الكرفس يعتبر مساعدتهم في مكافحة السرطان. تحتوي بذور الكرفس على عناصر مثل البولي أسيتيلين والفثاليد ، والتي قد تكون مفيدة في علاج السرطان ؛

2. فائدة صحية مهمة أخرى لبذور الكرفس الصغيرة هي أنها يمكن أن تساعد في جعل مستويات ضغط الدم متوازنة. استهلاك بذور الكرفس يمكن أن ترفع ضغط الدم كل يوم ؛

3. المواد المفيدة في البذور تمنع وكذلك تحيد الآثار الضارة للأسيتامينوفين (مسكن) على الكبد. باستخدام بذور الكرفس كل يوم ، يمكنك تقليل الآثار الضارة على الكبد. لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الجودة لم يتم تأكيدها من خلال البحث ؛

4. من فوائد حبوب الكرفس قدرتها على خفض مستويات الكوليسترول. يسد الكوليسترول الشرايين ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. في بذور الكرفس الطب الشعبي غالبا ما تستخدم لعلاج مشاكل الدورة الدموية.

5. تحتوي بذور الكرفس العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، بما في ذلك الفلافونويد وحمض اللينوليك والكومارين وعدد من الزيوت الطيارة. بسبب وجود المكونات المذكورة أعلاه ، يمكن أن تكون حبوب الكرفس مفيدة في علاج العديد من الأمراض.

6. من المعروف أن حبوب الكرفس لها خصائص مضادة للالتهابات. يمكنهم المساعدة في علاج أمراض والتهابات المفاصل ، وكذلك الأمراض الالتهابية مثل النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل.

7. يمكن أن تكون حبوب الكرفس مفيدة في تخفيف التشنجات والأمراض المختلفة.

8. تعتبر بطبيعتها مدرات للبول وبسبب هذه الوظيفة يمكن أن تكون مفيدة للغاية. يمكن أن يساعد التبول المفرط الناجم عن الخصائص المدرة للبول لبذور الكرفس على إزالة السموم والسوائل الزائدة من الجسم بسرعة ؛

9. بسبب خصائصه المدرة للبول ، يمكن أن تساعد حبوب الكرفس الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى واحتباس الماء والنقرس. تمنع حبوب الكرفس التراكم الإضافي لحمض البوليك والسوائل في جسم الإنسان ؛

10. تعتبر بذور الكرفس من المضادات الحيوية والمطهرات. هذه الخصائص مفيدة جدا في علاج العديد من أنواع الالتهابات في الجسم وخاصة في التهابات المسالك البولية.

الشيء الرئيسي موانع من بذور الكرفس هو الحمل والرضاعة. الكرفس ليس خطيرًا بكميات صغيرة ولكن من المهم الحد من استهلاكه. تحتوي بذور الكرفس على مواد تسبب تقلصات الرحم ويمكن أن تشكل خطرًا للإجهاض.