2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بيض السمان منتج قيم للغاية. لديهم خصائص مضادة للجراثيم ، مناعة تحمي من العديد من الأمراض.
أنها تحتوي على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات القيمة في حالة الغياب التام للكوليسترول. مقارنةً ببيض الدجاجة ، يحتوي غرام واحد من بيض السمان على فيتامين أ 2.5 مرة ، و 2.8 ضعف فيتامين ب 1 و 2.2 مرة فيتامين ب 2.
فيتامين (د) موجود في بيض السمان بشكل نشط ، ويمنع نمو الكساح. بيض السمان يحتوي على خمسة أضعاف الفوسفور والبوتاسيوم من بيضة الدجاجة.
الحديد في بيضة السمان هو 4.5 مرات أكثر من بيضة الدجاجة. نظرًا لأن الفسفور يعزز النمو العقلي ، يجب أن يكون بيض السمان موجودًا على طاولة التلاميذ والطلاب.
بفضل الفوسفور ، يعد بيض السمان منبهًا رائعًا للفعالية. تحتوي أكثر بكثير من بيضة الدجاجة على النحاس والكوبالت والأحماض الأمينية.
لا توجد السالمونيلا في بيض السمان. هذا يرجع إلى حقيقة أن لديهم قشرة قوية جدًا تحت القشرة وفتحات تنفس صغيرة جدًا تمنع تغلغل البكتيريا المسببة للأمراض.
بسبب ارتفاع درجة حرارة الجسم - 42 درجة - السمان مقاوم للأمراض المعدية. هذا يسمح لهم بالتربية بدون عقاقير ، مما يقضي على تراكم الأدوية في بيضهم.
على عكس بيض الدجاج ، لا يسبب السمان الحساسية وبالتالي يمكن للأطفال تناوله بحرية. حتى أنها تقمع العديد من أنواع الحساسية.
يساعد تناول بيض السمان في علاج التهاب المعدة والاثني عشر. البيض المصغر لا يقدر بثمن للأشخاص الذين يعملون مع الإشعاع لأنها تساعد في إزالة الإشعاع الضار من الجسم.
يختفي الصداع مع الاستهلاك المنتظم لبيض السمان ، كما أنه وسيلة مثالية لتقوية جهاز المناعة ، خاصة في الأشهر الباردة.
يعتبر بيض السمان رائعًا لتزيين أنواع مختلفة من السلطات والمقبلات ، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها ببساطة مسلوقة ومقطعة إلى نصفين.
فاجئ أحبائك ببيض السمان المتبل. لهذا ستحتاج إلى خمس عشرة بيضة ، كوب ماء ، نصف كوب خل ، فلفل أسود ، ثلاث فصوص ، قرفة ، ملعقة صغيرة سكر ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، ثلاث فصوص ثوم.
اسلقي البيض وانزع القشرة. نصنع التتبيلة من الماء والخل والملح والسكر. يُغلى المزيج ويُضاف التوابل وبعد دقيقتين من الغليان يُرفع عن النار.
نضع الثوم والبيض في مرطبان ونسكب التتبيلة. ليس من الضروري إغلاق الجرة بإحكام. بعد يومين في الثلاجة ، يصبح البيض المتبل جاهزًا.
موصى به:
بيض طائرة السمان
لقرون بيض طائرة السمان يتم التحدث بها فقط كهدية ثمينة من الطبيعة وطعام مفيد ولذيذ للناس. هذه البيضات الصغيرة والملونة هي نتاج السمان ، والتي هي في حد ذاتها طيور لطيفة ورائعة. يعتبر بيضهم من أكثر الأطعمة قيمة لأن له تأثيرًا مضادًا للبكتيريا ومعدلاً للمناعة ومضادًا للوذمات.
فوائد بيض السمان
كثير من الناس لا يدركون فوائد بيض السمان. 3-4 بيضات السمان تتوافق مع بيضة دجاجة واحدة تقريبًا ، لكن المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في بيض السمان تجعلها أكثر فائدة من الدجاج. بيض طائرة السمان تحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات A و B2 ، وهي في جرعات تكاد تكون كافية من تلك التي يحتاجها الجسم يوميًا.
لماذا تأكل المزيد من بيض السمان؟
في الوقت الحاضر ، لم يعد بيض السمان غريباً ويمكن لأي شخص وضعه على مائدته اليومية. يتم استخدامها في السلطات والعجة والبيض المخفوق والمخبوزات والحلويات. تؤكل مسلوقة ومقلية ومخبوزة ومتبلة. يعتبر ذلك البروتين من بيض السمان يمتصه جسم الإنسان بشكل أفضل وهي تجلب العديد من الفوائد الصحية.
د. بابازوفا: بيض السمان صيدلية
خلال عطلة عيد الفصح ، لا يمكن رؤية بيض الدجاج فحسب ، بل أيضًا السمان ، على مائدة العديد منا. بصرف النظر عن كونها جذابة ، فهي أيضًا مفيدة جدًا لجسمنا ، كما يقول الخبراء. قالت الدكتورة ماريا بابازوفا في عرض القهوة إن بيض السمان صيدلية حقيقية.
هل بيض السمان مفيد؟
يتم تقييم بيض السمان كمنتج غذائي. إن تأثير تناول بيض السمان معروف منذ العصور القديمة. يحب الأطفال بيض السمان ليس فقط بسبب مذاقهم ، ولكن أيضًا بسبب مظهرهم الممتع. ينجذب الأطفال إلى القشرة الغريبة وصغر حجم البيض. لا غنى عن هذه البيض في أغذية الأطفال.
