2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الزعفران ، موطنه البحر الأبيض المتوسط ، لا يُعرف عن طريق الصدفة بملك البهارات. نظرًا لحقيقة أن هناك حاجة إلى حوالي 20000 مصاصة مقابل 1 كجم من الأعشاب الثمينة ، فإنها تعد من بين الأغلى في العالم.
ومع ذلك ، فإن الشيء المثير للاهتمام في هذه الحالة ليس سعر الزعفران أو استخدامه في الطهي ، ولكن حقيقة أنه تبين أنه مفيد جدًا للبصر. إليك ما هو مثير للاهتمام للتعرف على الزعفران في هذا الصدد:
- بسبب محتواه الغني من مضادات الأكسدة القوية ، للزعفران تأثير مفيد على الرؤية ويستخدم بكميات قليلة ولكن بشكل منتظم.
- لتحسين الرؤية يجب الحصول على خلاصة الزعفران.
- بالإضافة إلى البصر الجيد ، يستخدم الزعفران أيضًا لتقوية الغدد والأعصاب. له تأثير مدر للبول ومعدي ومسكن.
- لقد ثبت أن الزعفران يحمي البالغين من فقدان البصر ، وتشير الدراسات الحديثة إلى أنه قد يعمل بشكل جيد مع أمراض العيون الوراثية. البيان الأخير لم يتم إثباته بعد.
- تمت زراعة الزعفران منذ زمن بعيد في الهند بسبب خصائصه العلاجية والرائحة التي يضفيها على الأطباق.
- على الرغم من أن الزعفران يستخدم بالفعل للأغراض الطبية ، إلا أنه يستخدم على نطاق واسع في الطهي ، حيث يضاف إلى أطباق اللحوم أو الأسماك أو الأرز. بالإضافة إلى العطر ، فإنه يمنحهم لونًا مصفرًا جميلًا وحساسًا.
- في الماضي غير البعيد ، كان الزعفران أحد أكثر التوابل استخدامًا في المطبخ البلغاري ، ولكن بعد ذلك نجح المالح في ترسيخ مكانته باعتباره أكثر التوابل البلغارية استخدامًا ، إلى جانب البقدونس والشبت.
- إذا كنت تستخدم الزعفران في الطهي ، ضع في اعتبارك أنه إذا تمكنت من الحصول عليه في الزهور ، فيكفي وضع 6-7 لصحن مكون من 5 أجزاء ، وإذا كان مطحونًا بنفس الكمية من الطعام ، فستفعل ذلك. 3-4 قرصات.
- لأنه مكلف للغاية ، من الجيد تعلم التعرف على الزعفران الحقيقي ، لأنه غالبًا ما يتم تزويره واستبداله بأزهار القطيفة.
- بغض النظر عن الغرض من استخدام الزعفران ، تذكر أنه مثل معظم الأعشاب ، لا ينبغي الإفراط في تناوله لأنه يسبب التسمم.
موصى به:
5 نصائح لا تقدر بثمن لصنع الفطائر
لا يوجد شيء أفضل من الفطائر اللذيذة خلال عطلة نهاية الأسبوع. مفتاح العظماء الفطائر ومع ذلك ، هذا هو الأسلوب. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية القيام بها بشكل صحيح وتجنب بعض الأخطاء الشائعة. 1. تحضير الخليط يجب أن يكون الخليط ناعمًا وخاليًا من الكتل.
العنب - هدية الخريف التي لا تقدر بثمن
إلى جانب كونها لذيذة جدًا ، العنب مفيد للغاية أيضًا لجسم الإنسان - يحتوي على فيتامينات ومعادن وسليلوز وحتى بروتين. كل هذا يوفر الخصائص العلاجية للعنب. العنب مصدر غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والمواد التي هي مشتقات حمض الفوليك يحتوي العنب أيضا البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم.
البطيخ: هدية صيفية لا تقدر بثمن
الصيف له إيجابياته وسلبياته. الشيء الجيد هو أن هناك شمس وشاطئ وبحر. السيئ هو برد الصيف وارتفاع درجة الحرارة والتعرق. لقد اهتمت الطبيعة بصحتنا من خلال إعطائنا فاكهة رائعة - البطيخ. يتكون من 92٪ ماء ، مما يجعله مائيًا جدًا. بالإضافة إلى اللب ، فإن اللحاء والبذور مفيدان جدًا.
سريعة وسهلة: بعض الحيل التي لا تقدر بثمن لغسل الأطباق
لقد قضيت ساعات في إعداد وصفة مثيرة للاهتمام. أنت متعب وتتطلع إلى تذوق إبداعك. في مثل هذه اللحظات الأطباق المتراكمة للغسيل ، بعيدة كل البعد عن ملذات الطهي. على الرغم من اختراع غسالات الأطباق لفترة طويلة ، إلا أنه لا يوجد من لا يريد تخطي هذه اللحظة.
الفوائد التي لا تقدر بثمن لبذور اليقطين
لماذا تأكل بذور اليقطين؟ تظهر الدراسات الإسبانية الحديثة أن بذور اليقطين تحتوي على مكونات فعالة بشكل خاص في قتل الخلايا السرطانية. ومن المثير للاهتمام أن هذه البذور الكبيرة يمكنها أيضًا تحسين مزاجك. بذور اليقطين مفيدة جدًا للصحة الجسدية والعقلية.
