2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شاي الزهور شائع جدًا ليس فقط في الصين ، موطن الشاي ، ولكن أيضًا في أي مكان آخر في العالم. يطلق عليهم هذا الاسم لأن الزهور مثل اللوتس والورد والياسمين والليتشي وغيرها تضاف إلى أوراق الشاي الرئيسية. في بلغاريا نسمي هذه الأنواع من الشاي بالأعشاب ولا نضيف الشاي الحقيقي إليها ، لكننا نصنعها فقط من كل منها زهور أو الأعشاب المجففة في الغالب. مثال نموذجي على ذلك هو شاي البابونج.
وفقًا للفلسفة الصينية ، يجب دائمًا إضافة أوراق الشاي الحقيقية إلى الألوان ، لأنه بخلاف ذلك ، من الممكن أن نقول ما إذا كنا نشرب الشاي أو الماء الملون فقط.
إليك ما يجب معرفته للشاي الملون وكيف يمكنك أن تجعلها بنفسك ، في هذه الحالة الآسيوية ، أو بشكل أدق المفهوم الصيني للشاي:
1. لتحضير شاي الزهرة الخاص بك ، يجب أن تعلم أن التركيبة الصحيحة ، والتي تصلح في جميع الحالات تقريبًا ، هي أن رائحة شاي الزهور المخمر تصل إلى حوالي 70٪ لصالح الشاي نفسه وحوالي 30٪ من الزهرة ؛
2. أي نوع من الزهور سوف تختار وأي نوع من الشاي ؛ يعتمد على تفضيلات ذوقك ، ولكن يُعتقد أن الشاي القوي يُمزج بالزهور ذات الرائحة القوية والعكس صحيح - فالزهور ذات الرائحة الأقل تمزج مع الشاي الأضعف ؛
3. النموذج النموذجي للصين هو خلط الشاي الأحمر مع الورد أو الليتشي ، واللوتس الذهبي مع الشاي الأخضر وربما الأكثر شعبية - الشاي الأخضر مع الياسمين ؛
4. تحصل معظم أنواع شاي الأزهار الصينية على اسمها من اسم الزهرة التي استخدمت في صنعها.
5. الشاي الملون ذو نكهة تصل إلى 4 مرات ، وإذا كان منكهًا / مدخنًا 4 مرات ، فهذا يعني أن الشاي عالي الجودة حقًا. أنواع الشاي المنكهة مرة واحدة فقط ؛ يعتبرون أقل شأنا ، ويشربهم الفقراء ولا يتم تقديمهم للضيوف ؛
6. متى تقديم شاي الورد ، يمكنك ، من الناحية الجمالية ، إضافة ورقة من الزهرة نفسها إلى الكأس مباشرة أو وضعها في الصحن المجاور لها ؛
7. على الرغم من أنه من المقبول في بلغاريا شرب شاي الزهور أو شاي الأعشاب مع العسل ، تجنب وضعها مباشرة في الإبريق. يجب أن تشعر بالذوق والرائحة الحقيقية للشاي ، ويمكن لأي شخص يريد إضافة مُحلي إضافي وفقًا لتفضيلاته الفردية.
موصى به:
الكولاجين - ما تحتاج إلى معرفته
غالبًا ما نجد وجود الكولاجين في كريم الوجه المفضل لدينا وغسول الجسم والمكملات الغذائية وحتى الأدوية. ما هو الكولاجين؟ ما الدور الذي تلعبه أجسامنا لتكون حاضرة كجزء لا يتجزأ من المنتجات التي نستخدمها كل يوم؟ تكمن الإجابة في التعرف على طبيعة ودور هذا المنتج الطبيعي لجسم الإنسان والحيوان ، والذي له أهمية قصوى في بنية الجسم.
تقاليد الطهي اليونانية - كل ما تحتاج إلى معرفته
فقط عند ذكر المطبخ اليوناني ، حتى الذواقة الأكثر تطوراً يأخذون أنفاسهم. بالتأكيد المطبخ اليوناني صحي ومغذي وفي نفس الوقت - متواضع. بالإضافة إلى ذلك ، يعرف سحرة الطهي اليوناني كيفية تحويل معظم المنتجات التي تبدو عادية إلى أعمال مشرقة وعطرة لفن الطهي.
المؤشر الجلايسيمي والجليكوجين والسعرات الحرارية - كل ما تحتاج إلى معرفته
مؤشر نسبة السكر في الدم يتم استخدامه لقياس معدل تكسير الأطعمة الكربوهيدراتية إلى جلوكوز ، والذي يتم امتصاصه ، ويرفع نسبة السكر في الدم ويوفر الطاقة للجسم. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع تتفكك بسرعة وهي مصدر سريع للطاقة. يتم هضم الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بشكل أبطأ ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة نسبيًا.
في موسم تفاحة الجنة - ما نحتاج إلى معرفته عنها
يستهلك الكثير منا تفاحة الجنة فقط في الفترة التي تسبق العام الجديد ، عندما يزداد الطلب عليها وتغمر كمية المنتجات المحلات والأسواق. ومع ذلك، التفاح السماوي يجب أن تستهلك بشكل دوري لأن لها خصائص علاجية. 1. تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد ، والتي لها تأثير إيجابي على جميع أنظمة جسم الإنسان تقريبًا.
مرض الفشار الميكروويف - ما الذي تحتاج إلى معرفته؟
هل تحبين الفشار ؟ ربما الجواب نعم ، ولكن في نفس الوقت تتساءل عما إذا كانت لا تشكل خطرا على صحتنا؟ في الواقع ، لا يوجد شيء خطير في الفشار ، طالما أننا نعده بالطريقة التي استخدمتها جداتنا. اليوم ، عندما يتم تقديم معظم الأشياء إلينا معبأة أو نصف منتهية وسهلة التحضير ، يجب أن نمنح أنفسنا فائدة واضحة وهي أن هذه "
