2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفيتامينات مهمة جدا لنمو الجسم السليم هذه هي المواد العضوية التي تؤثر على وظائف الجهاز العصبي والغدد الصماء والجهاز المناعي ، بالإضافة إلى عمليات مثل التمثيل الغذائي والنمو وما إلى ذلك.
بعبارة أخرى ، الفيتامينات ضرورية لعمل أجسامنا بشكل سليم ولها تأثير مباشر على صحتنا العامة. لذلك ، يمكن أن يؤدي نقص أي منها إلى مشاكل صحية خطيرة.
لسوء الحظ ، لا يستطيع الجسم إنتاج هذه المواد القيمة فقط ويجب تناولها مع الطعام أو في شكل مكملات غذائية. الاستثناء الوحيد هو فيتامين د ، والذي يمكن إنتاجه عندما يتعرض الجسم لأشعة الشمس المباشرة.
هذا هو المكان الذي نضيف إليه أن الفيتامينات ليست طعامًا ولا تحتوي على سعرات حرارية ، أي. منهم لا يتلقى الجسم الطاقة. ومع ذلك ، فإنها تلعب دورًا كبيرًا في تحويل الكربوهيدرات والدهون وهي في الواقع شرط لتحويل العناصر الغذائية التي نتناولها إلى طاقة.
هناك مجموعتان من الفيتامينات - تلك التي تذوب في الدهون (على سبيل المثال ، فيتامينات أ ، هـ ، د ، ك) وتلك التي تذوب في الماء (فيتامين ج وتلك الموجودة في المجموعة ب).
يمكن أن تتراكم الفيتامينات التي تذوب في الدهون وتخزن في الجسم ، فلا داعي لتناولها يوميًا. لكن يجب الحرص على عدم تجاوز جرعتها ، لأن كل من النقص والزيادة في الكمية المثلى من الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها.
يجب توصيل الفيتامينات التي تذوب في الماء للجسم يوميًا. لا تقلق إذا تم تجاوز جرعتها عن طريق الخطأ ، يتخلص الجسم منها بشكل طبيعي ، عن طريق إفراز سوائل الجسم.
من أجل الحصول على هذه المواد القيمة ، من الضروري تناول نظام غذائي متنوع. يوجد فيتامين أ في الأطعمة مثل الكبد والبيض والطماطم والكوسا والجزر.
معظم الخضروات والبيض والحليب غنية بفيتامين هـ ، أما بالنسبة لفيتامينات ب المعقدة ، فيمكنك العثور عليها في خميرة البيرة والكبد واللحوم والبيض والحليب وجميع البقوليات.
يوجد فيتامين سي في العديد من الفواكه والخضروات ، حيث يتصدر الفلفل الأحمر الطريق ، يليه الليمون والورد والفراولة والكشمش الأسود وأكثر من ذلك.
موصى به:
كيف يتم امتصاص وتفكك الدهون في أجسامنا؟
تكسير وتراكم الدهون هو جزء من عملية التمثيل الغذائي لدينا. إن رغبتنا في تكسير الأنسجة الدهنية لتصبح أكثر نشاطًا على حساب احتياطيات الجسم عالية جدًا في بعض الأحيان. لكن بغض النظر عن مدى رغبتنا في التأثير على عملية ما على حساب عملية أخرى ، يجب ألا ننسى أن لدينا جسمًا فريدًا ، وهذا على وجه التحديد بسبب توازن العمليات فيه.
امتصاص الجسم للحديد
الحديد من أهم المعادن في جسم الإنسان. تكاد لا توجد خلية في الجسم لا تحتوي على الحديد ، لكنها توجد بكميات أكبر في خلايا الدم الحمراء. تتعدد الفوائد الصحية للحديد ، ومن الضروري منع ما يسمى. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. ومع ذلك ، لا داعي للقلق ، حيث يستغرق ظهور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بعض الوقت لأن الجسم يستخدم الحديد المخزن لبناء خلايا دم جديدة.
ما الذي يعيق امتصاص فيتامين ب 12؟
فيتامين ب 12 ، المعروف أيضًا باسم كوبالامين ، هو أكثر الفيتامينات الموجودة تعقيدًا وله أهمية كبيرة للعمليات في جسم الإنسان ، وبالتالي تمت دراسته جيدًا في الطب. يحتاج جسمنا إلى جرعات منخفضة نسبيًا من فيتامين ب 12 يوميًا ، ولكن حتى الحد الأدنى من نقصه يمكن أن يسبب شكاوى خطيرة مثل فقر الدم والاكتئاب والتعب المستمر وغيرها.
ما يمنع امتصاص الجسم للحديد بشكل جيد
انخفاض مستويات الحديد في جسم الإنسان يسبب عددًا من الأعراض غير السارة - التعب وضعف التركيز وحالة الاكتئاب المتكررة. يمكن أن يؤدي نقص الحديد هذا إلى عدد من العواقب الصحية السلبية - في أغلب الأحيان الإصابة بفقر الدم. الحديد عنصر أساسي في الجسم ، لأنه يعتمد على التكوين المناسب لكريات الدم الحمراء - خلايا الدم الحمراء.
امتصاص الماء العسر والكالسيوم
في المناطق التي تكون فيها المياه عسرة ، تؤثر أمراض القلب على السكان بشكل أقل تواترًا من المناطق التي بها مياه عسرة. الماء العسر ألذ بكثير من الماء العسر ، لكن من الصعب جدًا غسله. الماء العسر مناسب للغسيل والماء العسر للشرب. يحتوي الماء العسر على المزيد من الكالسيوم والمغنيسيوم والليثيوم وعناصر أخرى ، واللين - وهو تركيز عالٍ من الصوديوم ، مما يؤدي في زيادته إلى الإصابة بالأمراض.
