2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يعتبر الليمون من أكثر الفواكه المنعشة. بغض النظر عما تفعله معهم - عصير الليمون ، آيس كريم الليمون ، ليمونسيلو ، سيكون لديك نهاية رائعة ليوم صعب. ومع ذلك ، تبقى واحدة من أكثر الإغراءات اللذيذة مع الليمون فطيرة مارينج الليمون ولهذا السبب يحتفل الأمريكيون في 15 أغسطس بالكعكة.
فطيرة المرينغ بالليمون هي حلوى يتم توزيعها في الغالب في الولايات المتحدة وبريطانيا العظمى ، ولكنها متوفرة أيضًا في العديد من الحلويات حول العالم. التناقض بين العجين المقرمش واللب الذائب يجعله متعة لا تُنسى للحواس. إلى جانب إبداعات الطهي مثل فطيرة التفاح وفطيرة القرع ، تعد فطيرة الليمون من أشهر المعجنات.
تم صنع الكريمات والحلويات والفطائر بنكهة الليمون قبل العصور الوسطى ، ولكنها كانت حقيقية فطيرة مارينج الليمون هو نتاج القرن التاسع عشر. ليس من الواضح من الذي صنع الحلوى لأول مرة ، لكن يُعتقد أنها نشأت في إنجلترا الفيكتورية.
اليوم ، لا تزال فطيرة المرينغ بالليمون من الحلوى المفضلة لدى البريطانيين. إذا كنت ترغب في الاحتفال بعيده ، فلا تنس أن تعده. وهذه وصفة لهذا الإغراء الذي لا يقاوم:
للمستنقعات: 300 جرام دقيق قمح ، 1 pack2 عبوة بيكنج بودر ، 100 جرام سكر بني ، 100 جرام زبدة ، 3 بيضات صغيرة ، قشر 2 ليمون ، 1 رشة ملح
للقشدة: 3 صفار بيض ، 2 ليمون ، 300 مل ماء ، 50 جرام نشاء ، 200 جرام سكر بني ، 40 جرام زبدة
لطبقة المرينغ: 140 جرام سكر ، 3 بياض بيض ، 4-5 قطرات من عصير الليمون
طريقة التحضير: ينخل الدقيق والبيكنج باودر في وعاء كبير. أضف السكر والملح والبيض المخفوق ومنتجات العجين الأخرى. يقلب حتى تحصل على عجينة متماسكة.
اتركه ليبرد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك أكثر. ثم توضع على قشرة لا يزيد سمكها عن 5 مم. يتم استخدامه لتغطية قالب الفطيرة (بالزيت والمطحون). اخبزي الرغيف في فرن متوسط حتى يصبح لونه ذهبياً.
خلال هذا الوقت ، أضيفي الكريمة. لهذا الغرض ، اخلطي عصير الليمون والنشا والماء في وعاء. يوضع هذا الخليط على الموقد لينضج. بعد الغليان والسمك ، يرفع عن النار.
أضيفي إليها منتجات الكريم المتبقية وحركيها بقوة. يتم توزيع الخليط الناتج على الصينية المعدة بالفعل. ثم تُعاد الفطائر إلى الفرن. اخبزيها على حرارة 150 درجة لمدة 15 دقيقة.
حان الوقت للطبقة الأخيرة. من المهم بالنسبة له أن يكون البيض مسترخياً جيدًا في درجة حرارة الغرفة. خذ منها البروتينات فقط وافهمها حتى تحصل على كريم رقيق.
تضاف منتجات المرينغ الأخرى ، وبعد ذلك يستمر الفهم. عندما يتم الحصول على مادة سميكة ومتجانسة ، يتم نقلها إلى حقنة.
مع الجهاز قم بعمل قبلات صغيرة على الكريمة الساخنة. أعد الحلوى إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. انتهى واحد فطيرة مارينج الليمون تقطع عندما تبرد جيدا.
موصى به:
نحتفل اليوم بيوم البطاطس
على 19 أغسطس نلاحظ اليوم العالمي للبطاطس - الطعام الأكثر تواجدًا في قائمتنا. سواء كانت رقائق أو بطاطس مهروسة أو بطاطس مخبوزة أو بطاطس مخبوزة أو مقلية ، فإن البطاطس دائمًا ما تكون لذيذة. زراعة البطاطس بدأت بين 5000 و 8000 قبل الميلاد في جنوب بيرو وشمال بوليفيا.
نحتفل اليوم بيوم مخلل الملفوف
يصادف يوم 3 نوفمبر يوم مخلل الملفوف ، وعلى الرغم من أنه ليس من الواضح لماذا اليوم هو يوم مخلل الملفوف ، تقول الأستاذة المشاركة دونكا بايكوفا ألا تفوت هذه المناسبة وتناول هذا المنتج ، لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. كشف خبير التغذية الصحية لـ BNT أن مخلل الملفوف هو قنبلة من الفيتامينات التي يمكن أن تمنع السرطان.
نحتفل اليوم بيوم التشيز كيك
اليوم الدولي من أكثر الحلويات اللذيذة وفي نفس الوقت أسهل - تشيز كيك ، يتم الاحتفال به في جميع أنحاء العالم اليوم. حول كيفية ظهور هذه الكعكة المفضلة الصغيرة والكبيرة الحلوة المالحة ، تخبر أكبر منصة دولية لتوصيل الطعام foodpanda. اتضح أن الحلوى ، التي أصبحت شائعة في بلادنا في العقود الأخيرة ، تم تحضيرها لأول مرة في عام 776 قبل الميلاد.
نحتفل اليوم بيوم ساندويتش الرسمي
اليوم ، يحتفل العالم بيوم ثالث أكثر الأطعمة شعبية في العالم - الساندويتش. لها اختلافات لا حصر لها ويمكن أن يأكلها الصغار والكبار في أي وقت. في يوم ساندويتش ، نلقي نظرة على وصفات تحضيره. هم مختلفون للغاية في أجزاء مختلفة من الكوكب. فيما يلي أشهر السندويشات من مختلف البلدان ، بالإضافة إلى أسمائها المثيرة للاهتمام:
نحتفل بيوم فطائر الليمون
على 15 ديسمبر حان الوقت لإيلاء اهتمام خاص للكعك - وعلى وجه الخصوص فطائر الليمون . تعتبر نكهة الليمون نكهة مفضلة في عالم الحلويات أيضًا يوم كعك الليمون هي العذر المثالي للاستمتاع بتجربة حلوة مع هذه الحمضيات المميزة. يمكن أن يمنحهم الليمون الموجود في الكعك فارقًا بسيطًا منعشًا ، وعند إضافته إلى الكعك ، يتم الحصول على كعكة لذيذة بشكل خاص.