2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الواقع ، في بعض الثقافات ، تعني عبارة "أكل" حرفيًا "أكل الأرز". تعود شهرة هذه الحبوب جزئيًا إلى قيمتها الغذائية. يعتبر الأرز من أقدم الحبوب على وجه الأرض.
كأس واحدة أرز أبيض مسلوق يحتوي على 205 سعرة حرارية ، وهو ما يمثل أكثر من 10 في المائة من الجرعة اليومية المطلوبة للشخص الذي يتكون نظامه الغذائي من 2000 سعر حراري. كما يحتوي على 44.51 جرام من الكربوهيدرات ، و 0.6 جرام من الألياف الغذائية ، و 0.1 جرام من السكر ، و 4.25 جرام من البروتين ، والأرز لا يحتوي على الكوليسترول.
أرز أبيض كما أنه مصدر غذائي لعدد من الفيتامينات مثل الثيامين والنياسين وحمض الفوليك. يمد الجسم ببعض المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز.
يمكن تحضير الأرز بعدة طرق تؤثر كل طريقة منها على قيمته الغذائية بطريقة مختلفة. من الجيد معرفة أنه في الوصفات التي يوصى فيها بغسل الأرز قبل الطهي ، يتم تقليل فيتامينات ب الموجودة في الحبوب بشكل كبير ، لأنها قابلة للذوبان في الماء.
الأرز الأبيض مفيد جدا ، طالما أنها غير مصقولة. لأنه بعد التلميع يفقد الكثير من الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.
من المستحسن أن تستهلك أرز أبيض غير مصقول مرتين في الأسبوع على الأقل ، ويمكننا تلخيص الفوائد التالية للأرز:
1. يقوي جهاز المناعة.
2. يدعم تعافي العضلات ونمو العضلات والعظام.
3. عند تحويله إلى مخلب ، يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من الحروق والحصبة وحتى حب الشباب.
4. يسلم للجسم مواد مفيدة للبشرة والشعر والأظافر.
5. يعتبر الأرز مصدر غذاء جيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، كما أن محتواه المنخفض من الصوديوم يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
6. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من الغلوتين ، فهو مصدر غذاء طبيعي بدون الغلوتين. وهذا يجعلها مناسبة للأطفال الأصغر سنًا ، حيث لا يُسمح بالأطعمة التي تحتوي على الغلوتين في مرحلة الطفولة المبكرة.
7. يساعد الدماغ على العمل بشكل طبيعي وفعال.
8. يمكن أن يساعد في منع بعض أشكال السرطان.
9. المدرجة في النظام الغذائي ، يمكن أن تكون مفيدة لتنظيم الوزن.
10. وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم ، ويعزز وظيفة الأمعاء الجيدة.
11. لها خصائص مضادة للالتهابات.
قد يكون صنع الأرز اللذيذ تحديًا في بعض الأحيان ، لذلك اخترنا بعض وصفات الأرز التي تم تجربتها واختبارها والتي يمكنك تجربتها مثل: الدجاج مع الأرز ، ولحم الخنزير مع الأرز ، وكرات الأرز ، والبايلا ، والأرز بالطماطم ، والفطر مع الأرز ، ومخلل الملفوف مع الأرز و sutlyash.
موصى به:
لماذا يعتبر نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي مساويًا لنظام غذائي صحي؟
هل نعرف حقًا مدى جودة مطبخ البحر الأبيض المتوسط بالنسبة لصحتنا؟ وكيف أصبحت مشهورة جدًا وانتشرت في جميع أنحاء العالم؟ في أوائل الستينيات من القرن الماضي ، أجرت منظمة الصحة العالمية دراسة حول عادات الأكل لأشخاص من مختلف البلدان. تستمر هذه الدراسة 30 عامًا لتكمل الصورة بنتائجها.
ماذا تطبخ مع الجزر الأبيض
الجزر الأبيض من الخضروات الجذرية من عائلة الجزر والشبت والبقدونس. على عكسهم ، فهو يرتفع فوقهم كثيرًا. انتشر النبات في منطقة البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة. في ذلك الوقت ، لم يكن يتمتع بهذه الشعبية ، على عكس الجزر. في تلك الأيام كانت مثيرة للاهتمام للغاية لأن لونها يختلف من الأرجواني إلى الأبيض.
مفاجئة! الخبز الأبيض مفيد
لسنوات استهلاك خبز ابيض ينكره الأشخاص ذوو الأجساد المنحوتة. اتضح أن كل شيء يعتمد على الجسم وأن الخبز الأبيض يبدو أنه غذائي بالنسبة لك. لا يوجد خبز سيئ - الخبراء مقتنعون بذلك. اتضح أن جسم الإنسان يتفاعل بشكل فردي مع تناول الطعام. هذا ينطبق بشكل خاص على الخبز.
مزايا الأرز البني على الأرز الأبيض
الأرز هو أحد الأطعمة الرئيسية في العالم وغذاء أساسي في آسيا. حوالي 100 غرام من الحبوب تكفي يوميًا لإشباع الجميع. يحتوي الأرز على النشا والذي مع ذلك تتم معالجته بسرعة عن طريق المعدة ولا يؤدي إلى السمنة وغيرها من المشاكل. يعتبر الأرز من بين المنتجات المفضلة سواء في النظام الغذائي اليومي أو في العديد من الأنظمة الغذائية.
استبدل الأرز بالبرغل - فهو مفيد أكثر
على الرغم من أن البرغل يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الشرقي ، إلا أنه ليس شائعًا على المائدة البلغارية. في الواقع ، إنه مثالي لإعداد السلطات والأطباق الجانبية ، وكذلك للطبق الرئيسي. بالإضافة إلى ذلك ، البرغل غني جدًا بالفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية.
