2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كاتشين هي مادة البوليفينول الطبيعية ، والتي تصل إلى 100 مرة أكثر فعالية من فيتامين ج ، في مكافحة تحييد الجذور الحرة. تنتمي الكاتيكين إلى مجموعة مركبات الفلافونويد. مما لا شك فيه أن مادة الكاتيكين من أقوى مضادات الأكسدة ، والتي لها عدد من الفوائد الصحية ، كما أن تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مواد الكاتيكين يصنع المعجزات.
فوائد بمضادات الاكسدة
الخاصية الرئيسية لمضادات الاكسدة هي تقوية جدران الشعيرات الدموية وفي نفس الوقت لتسهيل امتصاص فيتامين سي. فهي ترتبط بالجذور الحرة في الجسم - المركبات السامة والمعادن الثقيلة والسموم.
وفقًا لأحدث الأبحاث ، يمكن لمضادات الاكسدة (الكاتيكين) أن تثبط بشكل فعال تطور أنواع معينة من سرطان الثدي ، ونمو الأورام وتكرارها.
يحمي الكاتيكين أيضًا من سرطان الجلد والبنكرياس والرئة والمستقيم. تمنع تلف الحمض النووي وتبطئ عملية تصلب الشرايين.
كاتشين تمنع نمو بكتيريا المكورات العنقودية المقاومة للمضادات الحيوية ، والتي يمكن أن تسبب عدوى خطيرة وحتى مهددة للحياة.
كاتشين هي عوامل قوية مضادة للجراثيم والفيروسات ، مما يجعلها فعالة في عدد من الحالات المرضية.
الكاتيكين مفيد للأشخاص الذين يتناولون الأطعمة عالية الكوليسترول لأنها تحافظ على مستويات الكوليسترول لديهم ضمن الحدود الطبيعية. حماية ضد تسوس الأسنان ومشاكل اللثة.
أفضل مصدر لـ بمضادات الاكسدة شاي أخضر. تم العثور على كميات كبيرة من المواد القيمة فيها ، وأشهرها يبيكاتشين ، يبيكاتشين جالاتي ، يبيغالوكاتشين ويبيغالوكاتشين جالاتي.
آخر كاتشين بكميات كبيرة. من المهم أن نلاحظ أن الشاي الأخضر له نشاط مضاد للأكسدة 25-100 مرة أكثر من فيتامينات E و C.
إنه مهم للغاية لصحة الإنسان بسبب المحتوى العالي للغاية لمضادات الاكسدة فيه. يبرد الشاي الأخضر الجسم خلال حرارة الصيف ويكيف درجة حرارة الجسم مع درجات الحرارة الخارجية.
بعد تسع دقائق فقط من شرب الشاي ، تنفتح مسام الجلد ، وتنخفض درجة حرارة الجسم بمقدار 1-2 درجة ويبدأ الشخص في الشعور بالراحة أثناء الحرارة.
يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وبالاقتران مع شريحة من الليمون فإن معدل امتصاصه بمضادات الاكسدة في الجهاز الهضمي يصل إلى أربع مرات.
الشاي الأخضر يسرع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون ، ويحسن حساسية الأنسولين وتحمل الجلوكوز.
تظهر الأبحاث أن الاستخدام المنتظم للشاي الأخضر مرتفع بمضادات الاكسدة لمدة ثلاثة أشهر يؤدي إلى خسارة كبيرة في الوزن ومحيط الخصر والدهون داخل الجسم ، وهي كما نعلم جميعًا خطيرة جدًا.
مادة الابيكاتشين الموجودة في التفاح لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية. يطيل العمر ويجدد شباب الجسم ؛ يطهر الجسم من المواد الضارة ؛ يحسن الهضم يحسن الدورة الدموية.
مصادر الكاتيكين
كما اتضح ، تم العثور على الكاتيكين بكميات أكبر في الشاي الأخضر. توجد أيضًا في العنب وعصير العنب والنبيذ والتفاح.
الشوكولاته الداكنة هي واحدة من أكثر مصادر الكاتيكين قيمة. تركيز بمضادات الاكسدة فيه أربع مرات أعلى من الشاي الأسود.
أضرار بمضادات الاكسدة
يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب تناول أكثر من كوبين من الشاي الأخضر يوميًا. الاستخدام المفرط لـ بمضادات الاكسدة قد يكون له تأثير سام ، لذلك لا ينبغي المبالغة فيه.
