2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ميثيونين هو حمض أميني أساسي / أساسي. إنه ليس معروفًا بعد ، لكنه من ناحية أخرى مضاد أكسدة قوي للغاية وعدو للعديد من الأمراض.
إلى جانب السيستين ، يعد الميثيونين أحد اثنين من الأحماض الأمينية البروتينية التي يحتوي تركيبها الكيميائي في الجزيء على الكبريت.
يشارك الميثيونين في عدد من الإنزيمات والبروتينات ، وكذلك في تخليق الحمض النووي والحمض النووي الريبي ، مما يجعله حيويًا لتجديد الخلايا.
فوائد الميثيونين
يمنع الميثيونين التنكس الدهني وأضرار الكبد الأخرى ، وبالتالي حماية الدماغ والقلب والكلى من إعاقة الدورة الدموية. لذلك ، يعتقد أن الميثيونين له نشاط مضاد للتصلب.
وفقًا لبحث حديث ، يقلل هذا الحمض الأميني من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. يعتمد تخليق اثنين من الأحماض الأمينية الأخرى ، السيستين والتورين ، أيضًا على وجود ميثيونين داخل الجسم.
إنه يدعم العمليات في الجهاز الهضمي ، وله تأثير إزالة السموم من العوامل الضارة مثل الرصاص والمعادن الثقيلة المختلفة.
يقلل ميثيونين الأحماض الأمينية من ضعف العضلات وهشاشة الشعر ، وله تأثير مفيد على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المواد الكيميائية والذين يعانون من هشاشة العظام. يتم استخدامه لعلاج الروماتيزم وتسمم الدم أثناء الحمل.
كما ذكرنا ، الميثيونين هو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية. هذا يجعله عاملا مهما في الوقاية من الأورام المختلفة. إنه مصدر ممتاز للكبريت ، الذي يثبط الجذور الحرة الضارة ، ويحمي من تغيرات الجلد وانحلال العظام ، مما يؤدي إلى تدمير أنسجة العظام دون استبدالها لاحقًا بنسيج آخر
الميثيونين ضروري للأشخاص الذين يعانون من خلل في وظائف الكبد ومطلوب في تركيب الكولاجين والبروتينات والحمض النووي.
ميثيونين له تأثير مفيد على النساء اللواتي يتناولن موانع الحمل الفموية لأنه يعزز إنتاج هرمون الاستروجين. في الوقت نفسه ، يقلل من كمية الهيستامين في الجسم. هذا مفيد بشكل خاص للأشخاص المصابين بالفصام.
عندما تزداد مستويات المواد السامة في الجسم ، تزداد أيضًا الحاجة إلى الميثيونين. في الجسم ، يمكن تحويله إلى حمض السيستين الأميني ، وهو مقدمة للجلوتاثيون.
الجلوتاثيون هو معادل رئيسي للسموم في الكبد ، مما يدل على أن الميثيونين قادر على حماية هذا العضو المهم من الآثار الضارة للمواد السامة.
مصادر الميثيونين
الميثيونين هو حمض أميني أساسي ، وعلى هذا النحو ، فإنه لا يتم تصنيعه في الجسم ، ولكن يتم الحصول عليه من مصادر الغذاء. أعلى مستويات ميثيونين متوفر في الأسماك ومنتجات الألبان واللحوم والمكسرات والفول والعدس والثوم.
في معظم الخضار والفواكه ، محتوى ميثيونين هو الحد الأدنى. أولئك الذين لديهم كمية أكبر من الميثيونين هم البازلاء والسبانخ والذرة المسلوقة.
نظرًا لأن الجسم يستخدم الميثيونين لإنتاج مادة الكولين (غذاء للدماغ) ، فمن الجيد تناول الكولين أو الليسيثين حتى لا يقلل من إمداد الجسم بالميثيونين.
تناول الميثيونين
الجرعة اليومية الموصى بها من ميثيونين 12 ملغ لوزن الجسم. تنطبق هذه الجرعة على مكملات الميثيونين.
نقص الميثيونين
نتائج عدد من الدراسات تظهر عدم وجود ميثيونين في الجسم يؤدي إلى تراكم الكولسترول وتساقط الشعر وتصلب الشرايين.
ضرر من الميثيونين
يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تجنب الميثيونين ما لم يصفه الطبيب. من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون التحويل غير السليم للميثيونين خطيرًا وقد يتسبب في تصلب الشرايين.
يجب أيضًا توخي الحذر عند تناول الجرعات اليومية ميثيونين لأنه عندما يكون أكثر من اللازم ، يحول الجسم جزءًا منه إلى الهوموسيستين ، وهو أمر خطير بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية
موصى به:
فيتامين يو (S- ميثيل ميثيونين)
فيتامين يو ، المعروف أيضًا باسم S- ميثيل ميثيونين ، هو فيتامين آخر غير معروف جيدًا ، ولكنه ذو تأثير قيم للغاية. إنه حليف لا يقدر بثمن في مكافحة قرحة المعدة والاثني عشر ، والتهاب المعدة الحاد ، والتهاب القولون التقرحي ، في أي شكاوى تتعلق بضعف أداء الجهاز الهضمي.
