2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البرغل أمر شائع على الطاولة ليس فقط في البلقان. في أجزاء مختلفة من العالم هو منتج محبوب وغالبًا ما يكون مُجهزًا. في بلدنا ، يمكنك العثور عليه في كل متجر بقالة تقريبًا.
إنها طريقة رائعة لتنويع طاولتك وتجربة شيء مختلف قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أنه مفيد للغاية. يحتوي البرغل على نسبة عالية جدًا من العناصر النزرة والفيتامينات. إذا كان علينا مقارنتها بالأرز غير المصقول ، فإن البرغل سيفوز بالتأكيد في هذه المعركة. يحتوي على كمية أكبر من الفيتامينات والبروتينات وأخيراً وليس آخراً الألياف.
نستطيع إيجاد البرغل في عبوات ، مثل الأرز ، يمكنك أيضًا شرائه بكميات كبيرة. يتفاوت اللون بين الفاتح والداكن ، وبحجم يمكنك العثور على حجم صغير ، خيارين متوسطين ، وبرغل كبير.
مطحون خشن وحبوب كاملة البرغل مناسب جدًا لحشو السرما أو الفلفل ، وكذلك لتحضير حشوة بعض اللحوم. من الناحية المثالية يستبدل الأرز. إذا كنت ترغب في طهي طعام صحي ، يمكنك بسهولة اللجوء إلى وصفات البرغل.
إذا كنت ترغب في طهي حصتين من الطبق الرئيسي ، فستحتاج إليه البرغل حوالي 1 ملعقة صغيرة. كما هو الحال مع الأرز ، يجب شطف البرغل جيداً. نسبة الماء إلى البرغل هي 2 ملعقة صغيرة من الماء لكل 1 ملعقة صغيرة من البرغل.
في حالة عدم كفاية السائل لتليين البقوليات ، أضف المزيد. الشيء الوحيد المهم هو أن الماء الذي تضيفه يكون أكثر دفئًا. يتضخم بسرعة نسبيًا ولا يتطلب معالجة حرارية طويلة.
فيما يلي وصفتان لذيذتان وصحيتان للغاية مع البرغل:
طماطم مع برغل
المنتجات الضرورية: 100 عام البرغل3-4 طماطم ، بصل صغير ، 3-4 فصوص ثوم ، معجون طماطم ، بقدونس ، فلفل أسود ، ملح ، زيت زيتون ، ريحان ، عين الجمل
طريقة التحضير: اشتري الطماطم غير الناضجة جدا ، ثم اقطعي الغطاء وقومي بتقطيع حواف الطماطم ، واتركيها لتصفى جيدا. ضعي في الماء البرغل والبصل المفروم والبهارات. بمجرد أن ينتفخ ، ارفعه عن النار. نقطع الثوم والجوز ونضيف البرغل ونخلط جيدا. املئي الطماطم بهذا الخليط ، وضعي الأغطية عليها ، ورتبيها في مقلاة مدهونة مسبقًا ، وأضيفي ما تبقى من الحشوة مع عصير الطماطم إلى المقلاة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة تقريبًا.
سلطة جزر مع برغل
المنتجات الضرورية: 300 جرام جزر ، نصف ملعقة صغيرة البرغل والبقدونس والكرفس والملح وعصير الليمون والثوم والملح وزيت الزيتون
طريقة التحضير: اغلي البرغل واتركيه يبرد. خلال هذا الوقت ، ابشري الجزر المقشر والمغسول على مبشرة خشنة ، أضيفي إليه البقدونس المفروم ناعماً ، 1 ساق من الكرفس والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس. بمجرد أن يبرد البرغل ، أضفه إلى المنتجات الأخرى واخلط جيدًا. دع السلطة تبرد وامتصاص الروائح لعدة ساعات.
موصى به:
أطباق سهلة ولذيذة مع الفطر
فطر خزينة صالح للأكل وسهل النمو والزراعة. لهذه الأسباب ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في الطهي. يتحلل الخشب الذي سيقتل قريبًا ويعطي الفاكهة أجسامًا كبيرة ولغوية. إنه منتشر في كل من بلغاريا وحول العالم. يسكن الغابات المتساقطة. واحدة من أسرع الوصفات وأسهلها مع مسلخ الفطر ، هو واحد من أجل:
أطباق عيد الفصح ممتعة ولذيذة
تحقق من بعض الأفكار اللذيذة لأطباق عيد الفصح القادمة من المأكولات الأجنبية. نوّع طاولة الأعياد بهذه الأطباق السريعة واللذيذة. عرضنا الأول إيطالي. هذه هي الهليون مع البارميزان ، كبيرة كفاتح للشهية . المنتجات الضرورية: 400 جرام هليون ، 4 ملاعق كبيرة.
ماذا تستعد لوجبة فطور سريعة ولذيذة (وصفات صحية)
عند مواجهة السؤال حول ما يجب الاستعداد له إفطار سريع ولذيذ ، ونحن سوف نكون سعداء لمساعدتك. تحتاج إلى إطعام أحبائك لذيذ و فطور صحي لأنه يعطي الطاقة طوال اليوم. إليك بعض الوصفات السريعة التي تتطلب حدًا أدنى من الوقت ، 10-15 دقيقة فقط. ستقول أنه خلال هذا الوقت من المستحيل تحضير شيء ما بسرعة للإفطار ، لكنك مخطئ
أطباق اقتصادية ولذيذة للغاية مع القمح
لا يكاد يوجد طعام أكثر قيمة من قمح . كان الفيلسوف والمعالج البلغاري المشهور عالمياً بيتار ديونوف هو الذي أكد ذلك. هذا هو السبب الذي يجعل الشخص يتعلم تضمينه بانتظام في قائمته الحبوب ، ولكن ليس في شكل خبز أبيض أو معكرونة أخرى ، ولكن من القمح المطبوخ الحقيقي.
أفكار صحية ولذيذة لوعاء بوذا
وعاء بوذا هو طبق طهي يكتسب شعبية بسبب الفوائد الصحية التي يجلبها. كما أنه يربط الأتباع الذين يختارون هذا النظام الغذائي بالممارسات الروحية للبوذية. هناك ، تعد مشاركة الطعام وسيلة للجمع بين الناس. كان الرهبان البوذيون يتجولون في المنازل ويطلبون من أصحابها مشاركة طعامهم معهم.
