2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفراولة البرية / Fragaria vesca L. / هي نبات عشبي معمر من عائلة Rosaceae. ينمو في الغابات والمروج والشجيرات في جميع أنحاء البلاد حتى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر. أوراق فورست فراولة سيقان طويلة وتتكون من ثلاث منشورات بيضاوية مسننة. الألوان بيضاء.
تتكون فاكهة الفراولة البرية من بذور صغيرة توجد على سطح فراش الزهرة السمين. تزهر في مايو ويونيو. تعتبر الفراولة البرية فاكهة لذيذة ولكنها مفيدة للغاية ولها فوائد صحية مثبتة. لقد أصبح جزءًا من الطب الشعبي التقليدي في بلغاريا ، حيث لا يتم استخدام الفاكهة فحسب ، بل أيضًا مغلي النبات.
تكوين الفراولة البرية
الفاكهة الطازجة فورست فراولة يحتوي على حوالي 9٪ من السكريات / الفركتوز والجلوكوز / ، وحمض الماليك والستريك ، والعفص ، والفلافونويد ، والأنثوسيانين ، والبكتين ، والزيوت الأساسية ، وحمض الفوليك ، والفيتامينات ب ، والكاروتين ، والإسترات العطرية ، وأملاح الفوسفور.
من العناصر النزرة بكميات كبيرة الحديد والكروم والنحاس والمنغنيز. تحتوي أوراق الفراولة البرية على فيتامين سي والعفص وفلافونيدات كيرسيتين وكيرسيتين وآثار من قلويدات.
جمع وتخزين الفراولة البرية
كما ذكرنا فورست فراولة ينمو في المروج والغابات والشجيرات. الأجزاء القابلة للاستخدام هي الفاكهة والأوراق. يتم حصاد الثمار عن طريق إزالة القشرة فقط في الطقس الجاف.
تؤكل الفراولة المجمعة طازجة أو مجففة في الفرن. يجب أن يكون للفواكه المجففة لون أحمر غامق وطعم حامض وعديم الرائحة. تجمع الأوراق مع السيقان وتجفف في غرفة جيدة التهوية.
يتم تنظيف الفواكه الطازجة جيدًا وإزالة الفراولة الفاسدة أو الفاسدة. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام عن طريق ترتيبها في وعاء ووضع ورقة بين كل صف. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجميدها لفصل الشتاء - رشها بالسكر وتجميدها في الفريزر.
استخدام الفراولة البرية
فراولة برية له طعم ممتاز وهو أيضًا منتج غذائي قيم. يمكن تناول الفواكه الحلوة الصغيرة طازجة ومحضرة في أنواع مختلفة من المربيات والكومبوت والمعجنات. بالإضافة إلى الطهي ، تستخدم الفراولة البرية على نطاق واسع في الطب الشعبي وفي بعض مستحضرات التجميل. ملكة التوت ، كما تسمى الفراولة البرية ، عطرة ومفيدة بشكل لا يصدق.
فوائد الفراولة البرية
فراولة برية يوسع الأوعية المحيطية ويخفض ضغط الدم في حالة ارتفاع ضغط الدم ، ويزيد من اتساع تقلصات القلب. يعزز ديكوتيون من الفراولة البرية تقلصات عضلات الرحم ، وهذا هو سبب استخدامها في أمراض النساء.
فراولة برية يزيد من التمثيل الغذائي وله تأثيرات مضادة للالتهابات في أمراض مثل حصى الكلى وحصى المرارة والمثانة والنقرس والتهاب الأمعاء والمعدة. له تأثير مدر للبول جيد. نظرًا لوجود التانينات والفلافونيدات في أوراق الفراولة ، فإن لها تأثيرًا جيدًا على الإسهال. تعتبر الأوراق وخاصة الثمار علاجًا جيدًا لمرض البري بري وفقر الدم.
ثمرة فورست فراولة يعمل كعلاج لقرحة المعدة والاثني عشر والنقرس والتهاب المفاصل بسبب ضعف استقلاب الماء والملح. تزيل الفراولة البرية العطش وتحسن الهضم وتساعد في علاج الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الفواكه الشهية على تحسين وظائف الكبد وتقليل مستويات الكوليسترول.
الشاي المجفف فعال جدا في معالجة الإمساك فورست فراولة. للقيام بذلك ، اسكب حفنة من الفواكه المجففة مع 500 مل من الماء المغلي واتركها تنضج لبضع دقائق.
يساعد العصير الطازج من الفراولة البرية المطحونة في علاج الروماتيزم ونسبة السكر في الدم ، وله تأثير جيد في إزالة السموم. يستمر العلاج بالعصير حوالي 10 أيام.
يمكن أيضًا استخدام الفراولة البرية المطحونة كقناع علاجي قيِّم. أنها تبطئ الشيخوخة وظهور التجاعيد ، واستعادة الجلد المتعب. منتج تجميلي رائع آخر هو كريم الفراولة البرية. للقيام بذلك ، صب 250 غرام من الفراولة البرية و 100 غرام من السكر في قدر واتركها تغلي على النار. بردهم واتركهم ليغلي مرة أخرى. تبرد مرة أخرى وضع الخليط في الثلاجة. يتم الحصول على غسول للبشرة الدهنية.
ضرر من الفراولة البرية
بعض الناس لا يتسامحون مع استهلاك الفراولة. إذا أكلوا الفاكهة ، فقد يصابون بالشرى والحكة وغيرها من علامات الحساسية. يجب استشارة الطبيب في حالة حدوث مثل هذه الأعراض.
الفراولة لها تأثير مضاد للغدة الدرقية وإذا استهلكت بكميات زائدة يمكن أن تقلل من امتصاص الغدة الدرقية لليود.
موصى به:
فراولة لحم الخنزير - هل تعرف هذه العشبة القيمة؟
تشير الإحصاءات إلى أن غالبية سكان العالم يستخدمون الأعشاب للشفاء. بلدنا هو من الأماكن الأولى من حيث ثراء هذه الأنواع النباتية وتصدير المواد الخام كبير. نحن على دراية بالنباتات الطبية التي نستخدمها يوميًا في كل من الطعام والطب الشعبي. إنه ليس منتشرًا ، لكنه مفيد جدًا عشب الحلق .
