2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يشير التنوع الهائل في أصناف العنب إلى ثراء أنواع النبيذ المختلفة التي يمكن إنتاجها منها. العشرات من أنواع الكروم هي نتيجة لسنوات عديدة من العمل الشاق ، والعديد منها هو نتاج أفضل مجموعة مختارة من عنب النبيذ في العالم.
كل صنف ، بغض النظر عما إذا كان أصله من بلغاريا أو من بقية العالم ، يتميز بمؤشراته الزراعية والتكنولوجية المحددة.
ميرلوت
أصول ميرلو من فرنسا. في بلدنا منتشر في جميع مناطق النبيذ. ينضج العنب حوالي منتصف سبتمبر - حوالي 10-15 يومًا قبل كابيرنت ساوفيجنون. إنه أكثر حساسية لدرجات حرارة الشتاء المنخفضة من Cabernet Sauvignon. توصف رائحة الخمور الصغيرة بأنها تغلب عليها الفروق الدقيقة التي تذكرنا بالكرز الناضج والبرقوق. تم العثور على ظلال الأزهار في بعض المناطق.
شاردونيه
نمت أنواع النبيذ المرموقة منذ العصور القديمة في فرنسا في منطقتي بورغوندي والشمبانيا. تنتشر شاردونيه اليوم في جميع بلدان زراعة العنب حول العالم. شاردونيه هو نوع قديم من النبيذ.
تنتج نبيذًا أبيض عالي الجودة برائحة كثيفة غالبًا ما تهيمن عليها ظلال الفواكه الاستوائية (البطيخ والأناناس والتين) ، وفي الحالات التي تزرع فيها التربة الجيرية ، فإن الفروق الدقيقة المعدنية المميزة.
كابيرنت ساوفيجنون
كابيرنت ساوفيجنون في بلدنا هي أكثر أنواع النبيذ الأحمر استخدامًا. إنه متوسط النضج - ينضج في سبتمبر ، في المناطق الأكثر دفئًا في البداية ، وفي المناطق الأخرى - في نهاية الشهر. هناك خصوبة جيدة جدا. يتميز النبيذ برائحة كثيفة من الفواكه الحمراء الصغيرة - بشكل رئيسي الكشمش الأسود والتوت الأسود والتوت ، واللون الأحمر الداكن الشديد والكثافة الجيدة.
مسقط أوتونيل
تم الحصول على هذا الصنف من البذور في مدينة أنجيه بفرنسا بواسطة روبرت موريال في عام 1852. واليوم ، يتم توزيع مسقط في جميع بلدان زراعة العنب تقريبًا. الحبوب كروية قليلاً ، غنية بالعصارة ، ذات مذاق لطيف ورائحة قوية من جوزة الطيب.
النبيذ الأبيض الجاف المنتج من هذا الصنف مذهل ، مع رائحة مكثفة للغاية ذات طابع زهري ، تذكرنا بالبنفسج والأندريش ، وكثافة كبيرة ونضارة معتدلة. يستهلك الخمور الشباب. يتم إنتاج نبيذ الحلوى الجيد جدًا من هذا التنوع.
موصى به:
أشهر أصناف العنب الأبيض
كانت الكرمة من أولى المحاصيل التي بدأ الإنسان ينموها في العصور القديمة. هذه هي الطريقة التي يظهر بها النوعان الرئيسيان من العنب - الأبيض والأحمر ، ويتم زراعة أنواع مختلفة من العنب الأبيض والأحمر. هناك العشرات اليوم أصناف العنب مع صفات ذوق مختلفة ، والتي تصنع منها ماركات مختلفة من النبيذ الأبيض والأحمر.
أصناف العنب التي يصنع منها النبيذ البلغاري
يعود إنتاج النبيذ في أراضي بلغاريا إلى العصور القديمة. على الرغم من أن طريقة الإنتاج والتكنولوجيا قد تغيرت على مر السنين ، فقد تم الحفاظ على الأصناف التي يُنتج منها النبيذ البلغاري الشهير. يُجمع الخبراء على أنه يوجد في بلغاريا أنواع جيدة من العنب لكل من النبيذ الأبيض والأحمر ، بالإضافة إلى تقاليد إنتاج النبيذ.
الصلصات الأكثر شهرة ولذيذة للمعكرونة الإيطالية
قم بزيارة العديد من المطاعم الإيطالية وسترى أن كل شخص تقريبًا لديه أطباق تقليدية مهمة مثل معكرونة بولونيز ومعكرونة ألفريدو. يحب الجميع هذه الوصفات ، لذلك من الجيد أن تتعلم كيفية طهيها في مطبخك الفريد. الكلاسيكية الإيطالية في صلصات المعكرونة .
تتجمع النقع الأكثر شهرة في مكان واحد
تأتي كلمة مارينا من الكلمة اللاتينية marinara ، والتي تعني البحر. منذ سنوات ، كانت مياه البحر تستخدم لتخزين اللحوم والأسماك لأن الملح يحمي هذه المنتجات من التلف. يعطي التتبيل للطعام طعمًا سحريًا ورائحة وهشاشة. وهي عبارة عن سائل ، أحيانًا يكون له طعم حامض (من إضافة الخل أو الليمون) ومجموعة من التوابل والأعشاب العطرية.
العلامات التجارية العشر الأكثر شهرة للبيرة في العالم
صنفت دراسة خبراء أجرتها شركة Euromonitor على تصنيف أكثر عشر علامات تجارية للبيرة شهرة حول العالم. احتلت العلامات التجارية الصينية المركزين الأولين بحصة إجمالية من السوق العالمية - 8.2 في المائة. البيرة الأكثر شهرة في العالم هي ماركة Snow Beer ، والثانية هي بيرة Tsingtao.
