2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هل يعتبر تناول السمك مع الحليب خطراً أم أنه مجرد خرافة قديمة؟ يعتبر استهلاك كلا المنتجين مثيرًا للجدل ، حيث اشتكى الكثير من الأشخاص من آلام في المعدة بعد تناولهما
تسبب الأسماك والحليب معًا التفاعل بين جزيئات البروتين ، مما يؤدي إلى انزعاج خفيف في المعدة. ومع ذلك ، ليس كل من استهلك هذين المنتجين يعاني من آلام في المعدة.
نظرًا لأن كلا الطعامين مصدر غني بالبروتين ، فمن الممكن أن يتسبب استهلاكهما المتزامن في الجسم في عمليات كيميائية حيوية متباينة تتداخل مع بعضها البعض ، والتي يمكن أن يكون لها أحيانًا عواقب غير سارة.
يرتبط السبب المحتمل الآخر للتأثير الجانبي بخطر تراكم البكتيريا في الأسماك المعلبة - Clostridium botulinum أو Bacillus subtilis ، والتي يمكن أن تدخل في العلب وتتطور في البيئة اللاهوائية التي تم إنشاؤها.
ولكن حتى لو تم الحفاظ على كلا المنتجين جيدًا ، فلا يمكن أن يكون هناك أي تسمم. يقول معظم الخبراء إن معظم الأسماك تحتوي على نسبة عالية من الزئبق إلى جانب الحليب ، مما يضمن لك مشاكل في المعدة.
نادرًا ما يستهلك الناس أسماكًا طازجة تمامًا. غالبًا ما تكون معلبة أو مجمدة أو مدخنة أو مملحة أو مجففة ، مما يزيد من صعوبة المرور عبر الجهاز الهضمي. هذا يعني أنه لا ينصح بأي مجموعات مشكوك فيها مع الأسماك.
وفقًا لبعض الأشخاص الذين غالبًا ما يستهلكون السمك والحليب معًا ، لا يوجد خطر من الجمع بين هذين الطعامين.
في بعض البلدان ، يتم تقديم السمك المتبل مع الحليب الطازج والسمك الأبيض في صلصة الحليب كأطباق غريبة. هذا يدل على أن التقاليد لا تتفق دائمًا مع العلم.
ومع ذلك ، فمن غير المقبول أن يخلط المتدربون بين المنتجين ، لأنهما سيبطئان من امتصاص الجسم لهما. بهذا المنطق ، لا ينبغي الجمع بين الأرز واللحوم والبيض واللحوم واللحوم والحليب والبيض والحليب.
تعتقد الأيورفيدا أيضًا أن هناك أطعمة لا يجب أن نجمعها. تدافع الدراسة عن هذه النظرية لأنها تعتقد أن مزيج بعض الأطعمة في الحياة اليومية يمكن أن يسبب الحساسية ويعطل عملية التمثيل الغذائي.
تمنع الأيورفيدا تمامًا خلط الأسماك والحليب والأسماك والبيض والحليب والفواكه والدجاج والحليب والفواكه والخضروات والعسل والزيوت النباتية والزيتون والحليب والجبن والحليب واللحوم مع الأسماك والخبز أو البطاطس.
موصى به:
باقة جميلة - كلها لمزيج عشبي معطر
إذا صادفت كتاب طبخ من العصور القديمة ، فمن المحتمل أن تتأثر لأنه غالبًا لا يذكر توابل معينة في وصف الحساء واليخنات ، ولكنه يستخدم مصطلح الجذور للحساء. ربما تعرف بالفعل ما يدور حوله هذا ، ولكن بالنسبة للغرباء سنحدد أنه في الماضي تم بيع جذور الحساء في شكل رابط يحتوي على الجزر والكرفس والجزر الأبيض.
تناول هذه الأطعمة والمكملات ضد الهواء الفاسد الذي يسممنا
جنبا إلى جنب مع الشلل هواء ملوث تعتبر من ويلات العصر الحديث. وفقًا للباحثين ، فإن جودة الهواء الرديئة هي السبب الجذري للعديد من الأمراض الحديثة وهي من بين الأسباب الرئيسية للوفاة المبكرة في أوروبا. ومع ذلك ، تظهر البيانات من منظمة الصحة العالمية أن ما يقرب من 90 في المئة من الناس لا يزالون يعيشون في مناطق حيث الهواء ملوث.
نباتي محلف: السمك يمكن أن يكون أكثر ضررا من اللحوم
يمكن أن يكون تناول الأسماك أكثر ضررًا من تناول منتجات اللحوم. هذا ما يزعمه فالنتين غرانديف من فارنا ، والذي كان نباتيًا لمدة خمسة عشر عامًا وهو من بين أعضاء جمعية النباتيين البلغاريين. وفقًا لـ Grandev ، يتم تربية كمية كبيرة من الأسماك في السوق بطريقة غير مناسبة في مزارع الأسماك وهذا له تأثير سلبي على جودة السلع.
لماذا لا تجمع بين السمك والحليب؟
أنت تعلم أن هناك عددًا لا يحصى من الحكايات والأفكار المتعلقة بالتغذية ، والتي نضعها تحت القاسم المشترك بين الجدات تسعة أو تقادم. عندما يكون هناك خبز ، يوجد كل شيء ، كما تقرأ عبارة شائعة من زمن أسلافنا. وأكل الخبز في الهلاك. لكن هناك ادعاءات أخرى من الماضي حول التغذية مثل ذلك السمك والحليب لا ينبغي أبدا خلطها.
ما يمكن وما لا يمكن أن يكون مطروحًا على الطاولة للعام الجديد
السنة الجديدة هي واحدة من أكبر الأعياد ، والتي يتم الاحتفال بها رسميًا في كل منزل. حتى وقت قريب ، كان الترحيب بها مرتبطًا في الغالب بتبادل الهدايا ، ولكن هذا يحدث الآن في معظم العائلات في عيد الميلاد. لكن ما لم يتغير ، بغض النظر عن العقود الماضية وتغير المجتمع نفسه ، هو طاولة العام الجديد.
