2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أعلنت وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA) عن استمرار عمليات التفتيش المكثفة على وحدات المطبخ في المدارس ورياض الأطفال في جميع أنحاء البلاد.
ستكون هناك عمليات تفتيش مكثفة في مطابخ أطفال الأمهات ، وكذلك في كافيتريات المدارس.
بدأت عمليات التفتيش غير المجدولة مع بداية العام الدراسي الجديد. أعلنت هيئة الرقابة المالية البريطانية (BFSA) أنه تم فحص 1443 مدرسة وروضة أطفال حتى الآن.
خلال عمليات التفتيش ، تم العثور على 102 مخالفة ، وتم وضع الوصفات لإزالتها في ثماني حالات ، تم وضع قوانين لتحديد المخالفات الإدارية.
وفقًا لخبراء BFSA ، فإن الثغرات الرئيسية التي يتم العثور عليها غالبًا تتعلق بالتناقضات في معدات غرف الطعام والمطابخ ، وكذلك الثغرات في متطلبات المرسوم №9 بتاريخ 16.09.2011 ، الذي ينظم المتطلبات المحددة لجودة الطعام والسلامة.
علق مفتشو BFSA على أن أحد الانتهاكات الأكثر شيوعًا هو الإغفال المنتظم في حفظ سجلات أنظمة إدارة سلامة الأغذية واليوميات الصارمة للرقابة الواردة على المنتجات الغذائية المعبأة.
ستستمر السيطرة المكثفة غير المجدولة على الكراسي المدرسية ومطابخ أطفال الأمهات حتى 18 أكتوبر 2013. بعد هذا التاريخ ، سيتم تفتيش المواقع بانتظام ، على أساس مبدأ السيطرة الرسمية.
موصى به:
كما أنها تقدم معيارًا للأغذية المدرسية
رياض الأطفال والمدارس هي التالية على قائمة وزارة الزراعة والأغذية ، والتي ستكون مطلوبة للامتثال لمعايير غذائية معينة. ستكون هذه إحدى الأولويات الرئيسية لوكالة الغذاء التي تم تشكيلها حديثًا. "سنقوم تدريجياً باستبدال الكرواسان بالفواكه والخضروات ، ويجب أن تختفي المنتجات شبه المصنعة من مطبخ الأطفال ، وسيتم تقليل الدهون.
الأطعمة بالمواد الحافظة والبؤس في الكراسي المدرسية
أظهر تقرير BNT أن الطعام الذي يتم تقديمه في مقاصف المدارس ورياض الأطفال مليء بالمواد الحافظة والأصباغ ويتم إعداده في غرف ذات مستويات منخفضة من النظافة. معظم المنتجات المستخدمة لطهي غداء الأطفال مستوردة. لا يتم استخدام جزء صغير من هذه المنتجات بشكل غير لائق ، بحيث تكون السلع المهملة صالحة للاستهلاك.
التفتيش الجماعي في المقاصف المدرسية
العام الدراسي الجديد حقيقة سيعبر ما يقرب من 70 ألف طفل بلغاري عتبة المدارس في بلغاريا لأول مرة في حياتهم. لكن المدرسة ليست مكانًا تتراكم فيه المعرفة والخبرة فقط. يعتمد معظم خريجي المدارس على المطابخ والكراسي المدرسية لتناول غداءهم الساخن.
الرصيد بعد عمليات التفتيش على الكراسي المدرسية
انتهت عمليات التفتيش الهائلة على الكراسي المدرسية والبوفيهات ، التي بدأتها وكالة سلامة الغذاء البلغارية (BFSA) في بداية العام الدراسي. تم تفتيش 3348 روضة أطفال بشكل مفاجئ. ووفقًا لبيانات المديريات الإقليمية لهيئة الرقابة المالية البريطانية ، فقد تم وضع 213 وصفة طبية فقط للقضاء على المخالفات.
زجاجات الأطفال تشكل خطورة على الأطفال
تحتوي الزجاجات البلاستيكية التي تطعمها الأمهات أطفالهن على مادة بيسفينول. تحذر الدراسات الحديثة الموثوقة من أن المادة الكيميائية تشكل خطر الإصابة بالسرطان. يستخدم Bisphenol A في إنتاج نوع من البلاستيك يعرف باسم البولي كربونات. يتم تصنيع العديد من المنتجات من هذا البلاستيك ، مثل زجاجات المياه المعدنية ، والتعبئة في صناعة المواد الغذائية ، مثل الطلاء البلاستيكي على العلب ، ولكن أيضًا بعض زجاجات الأطفال التي يتم إطعام الأطفال منها.
