2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعد الأنواع المختلفة من الممرات والسلال إضافة لطيفة جدًا لأي طاولة احتفالية (وليس فقط احتفالية). إذا قررت تحضير مثل هذه الحلوى في المنزل ، فسنساعدك هنا في وصفتين لكريمات لذيذة لتزيينها.
كريم الليمون لتعبئة القمع والسلال
المنتجات الضرورية: 100 مل من عصير الليمون الطازج ، قشر ليمونة واحدة ، 80 مل من الماء ، 150 جرام من السكر ، 2 فانيليا ، 4 بيضات ، 240 جرام زبدة طرية.
طريقة التحضير: أولاً ، اعصري الليمون ، ثم أضيفي الماء والسكر والخليط الناتج يجب أن يغلي لبضع دقائق. لا تنسي وضع قشر الليمون المعصور بالداخل. في وعاء مناسب ، اخفقي البيض ثم أضيفي إليه بعضاً من المزيج الساخن. الهدف هو التهدئة.
يقلب جيدًا ثم يضاف البيض إلى عصير الليمون وهو لا يزال ساخناً. يُعاد الكريم الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة إلى الفرن. اسلقيها مع التحريك باستمرار حتى تبدأ بالالتصاق بالملعقة. ارفعي الكريم عن النار واتركيه يبرد. خلال هذا الوقت ، اخفقي الزبدة حتى تحصلي على رغوة. بمجرد أن يبرد الكريم ، أضيفي الزبدة المخفوقة إليه.
كريم الفانيليا لتعبئة القمع والسلال
المنتجات الضرورية: 500 مل حليب طازج ، 4 صفار بيض ، 40 جرام طحين ، 150 جرام سكر ، 1 فانيليا.
طريقة التحضير: في وعاء مناسب ، اخفقي الصفار وأضيفي السكر. يقلب مرة أخرى ويضاف تدريجياً الدقيق والحليب. نضع المزيج على النار ونطهو حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار.
بمجرد أن يصل الكريم إلى الكثافة المناسبة ، يُرفع عن النار ويُضاف الفانيليا. يمكن أيضًا استخدام النشا بنكهة الفانيليا بدلاً من الدقيق. إذا كنت تريد أن تنعم السلال بشكل أسرع ، فأنت بحاجة إلى سكب هذا الكريم عليها وهي لا تزال ساخنة.
موصى به:
كريمات سريعة ولذيذة للحظات الحلوة
يمكن أن تكون بعض أكثر اللحظات متعة في حياة الشخص أكثر حلاوة ، خاصة إذا تمت مشاركتها مع أحد أفراد أسرته أمام وعاء من الكريمة اللذيذة. هناك العديد من الكريمات التي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وبدون إزعاج في الطهي الأمر الذي يستغرق وقتا وصبرا.
كريمات الجيلاتين للكعك
إذا كنت ترغب في تنويع قائمتك عن طريق صنع كعكة لذيذة وجميلة في المنزل ، يمكنك صنع كعكة بكريمة الجيلاتين. بالطبع ، العمل مع الجيلاتين له خصائصه الخاصة وإليك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها. قبل إضافة الجيلاتين إلى الكريم يجب إذابته في الماء البارد وإضافة فنجان قهوة إلى 10 جم من الجيلاتين وتركه لفترة حتى ينتفخ.
أفضل كريمات الإكلير
اكلير عبارة عن حلوى معجنات محشوة بالكريمة ومغطاة بالثلج. تم إنشاؤه في عام 1540 من قبل الإيطالي Pantereli ، رئيس الطهاة في Catherine de 'Medici. يمكن أن يكون إكلير بحشوات مختلفة - فانيليا ، قهوة ، كريمة مخفوقة ، كريمة "شيبست ، شوكولاتة ، بيض كريم فستق ، كريمة بنكهة الروم ، فواكه أو هريس كستناء.
كريمات سهلة الصنع مع الكريمة
لماذا تشتري الكريمات المعلبة والعديد من المنتجات شبه المصنعة عندما يكون من السهل جدًا تحضير الإغراء الكريمي في المنزل؟ هناك العديد من الطرق اللذيذة التي يمكن من خلالها صنع حلويات لا تقاوم باستخدام بعض الحيل البسيطة فقط في تحضير الكريمة.
كريمات الموز
الموز مناسب جدًا لصنع كريمات ناعمة ورقيقة. هذه هي كريمة جوزفين المحضرة من 400 جرام من الزبادي ، 4 حبات موز كبيرة ، 4 ملاعق كبيرة من السكر ، 4 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة أو التوت. قشر موزة وابشرها بشوكة وأضف السكر والمربى. يُمزج المزيج حتى يصبح المزيج متجانسًا ، ويُضاف الزبادي ، ويضرب باستمرار.
