2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لقد قيل الكثير بالفعل عن الأطعمة والمكملات المختلفة لها ، والتي تسمى E باختصار. من المعروف أن بعضها غير ضار تمامًا ، والبعض الآخر - العكس تمامًا. ومن الحقائق أنه إذا استمعنا إلى الآراء المختلفة لمختلف المتخصصين ، فسوف يتبين أنه ليس لدينا ما نأكله ، طالما أننا لا نملك الفرصة للحصول عليه بأنفسنا كمنتج منزلي.
ومع ذلك ، من الجيد أن تكون دائمًا على اطلاع على E-s ، لأنها موجودة في جميع الأطعمة تقريبًا. في هذه المناسبة ، قررنا أن نقدم لكم رأي الأستاذ الدكتور جورجي ميلوشيف ، الذي تخرج من كلية علم الأحياء في جامعة صوفيا سانت. Kliment Ohridski حاصل على درجة الماجستير في علم الوراثة. يعمل حاليًا في معهد البيولوجيا الجزيئية في BAS-Sofia ولديه بالفعل 50 منشورًا علميًا. بمعنى آخر باختصار - إن رأيه في مختلف القضايا يجب أن يثير اهتمامك.
يدعي مساعد الأستاذ جورجي ميلوشيف أنه في دراسة استغرقت حوالي 3 سنوات ، توصل إلى نتيجة مفادها أنه في الأطعمة المعروضة في السوق البلغاري ، هناك 6 إضافات غذائية يمكن أن تكون خطيرة. هذه هي اللحظة التي نذكر فيها أن BAS تختلف عن آراء عالمها ، بحجة أن هذه هي E ، والتي يقبلها الاتحاد الأوروبي على أنها غير ضارة.
لكن دعنا نعود إلى الموضوع. يعتقد الأستاذ المساعد جورجي ميلوشيف أن 3 من الإضافات الضارة يعتبرها دهانات ، وهي الدهانات الخضراء ، والأحمر ، والأزرق. وهي تستخدم بشكل رئيسي في صناعة الحلويات على شكل مسحوق للكعك أو في صنع أنواع مختلفة من الحلوى.
وفقًا للعلماء ، فإن هذه الإضافات الخطرة تغير حمضنا النووي ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. لقد ثبت علميًا أن المواد تعمل على المستوى الخلوي وتنعكس بسهولة أكبر على الكائنات الحية النامية ، ويتم نقل المعلومات الوراثية التالفة إلى الأجيال القادمة.
ببساطة ، من خلال إعطاء أطفالك حلوى أو كعكات ملونة بلون أحمر أو أخضر أو أزرق ، ستزيد من خطر إصابتهم بالسرطان ، وسوف ينقل الأطفال بدورهم هذا الخطر إلى أطفالهم.
من الأفضل ، بالطبع ، أن رأي المساعد الأستاذ جورجي ميلوشيف ليس موثوقًا ، ولكن مجرد التفكير في عواقب هذه المواد سيكون بالتأكيد أفضل للحد من تناول هذه الأطعمة من قبل أطفالك.
وإذا كان عليك صنع كعكة خاصة بك ، فيمكنك دائمًا استخدام الألوان الطبيعية مثل مربى التوت الأزرق لعمل طلاء أحمر.
موصى به:
لماذا يمكن أن تسبب النقانق السرطان؟
تعتبر النقانق وخاصة اللحوم المدخنة من المواد المسببة للسرطان وبالتالي فهي خطيرة للغاية على الصحة. وفقًا لدراسة أجريت في عام 2002 ، فإن الأشخاص الذين يميلون إلى تناول الأطعمة الحيوانية أكثر عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان بثلاث مرات من أولئك الذين يفضلون تناول الأطعمة النباتية ومنتجات الألبان.
المياه المعبأة تسبب السرطان
يقول خبراء ألمان إن شرب الماء من الزجاجات البلاستيكية يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة للصحة بمرور الوقت. كما تحذر جمعية المستهلكين النشطين من هذا الخطر. غالبًا ما تحب السيدات إعادة ملء زجاجة من الماء قبل رحلة قصيرة أو طويلة. ومع ذلك ، ثبت أن هذه الممارسة خطيرة للغاية ، حيث تتفاعل الحرارة في السيارة مع المواد الكيميائية الموجودة في بلاستيك الزجاجات ، والتي تنبعث منها الديوكسينات في الماء.
الأطعمة الخطرة التي تسبب السرطان
في العام الماضي ، تم تشخيص أكثر من 1.5 مليون شخص بالسرطان ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية. في الواقع ، ينسب القليل من هؤلاء الأشخاص هذا الحدث المزعج إلى الأطعمة التي يتناولونها. نفكر في صحتنا بشكل يومي ، لكن هل من الممكن أن يقتلنا ما نأكله مع مرور كل يوم؟ هنا سوف نقدم لكم أخطر الأطعمة التي يعتقد أنها مرتبطة مباشرة بالسرطان.
المنتجات الغازية ونصف المصنعة تسبب السرطان
يمكن أن يتسبب أي مشروب غازي رخيص أو وجبة خفيفة أو رقائق البطاطس أو المنتج شبه النهائي في الإصابة بالسرطان. وهذا ليس سرًا شريرًا يخفيه مصنعو هذه المنتجات. على العكس من ذلك ، يتم الإعلان عن مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة ومكونات خطرة في محتويات العبوات ويتم ترميزها تحت تلك العشرات من E المزعجة ، والتي يعرف الجميع أنها ليست مفيدة ، ولكن تجاوزها برفق وافتح العبوة بشغف.
الخبز والحلويات تسبب الإدمان
عندما نتحدث عن الأطعمة المسببة للإدمان ، يتبادر إلى الذهن على الفور الارتباط بالحلويات المغرية. تعال إلى التفكير في الأمر ، ومع ذلك ، فإن الوضع مشابه لشرائح الخبز المحمص الرائعة مع الزبدة أو مقلاة الخبز. إذا شعرت بهذه الطريقة ، فلا تلوم نفسك - لقد أثبت العلماء أن هذا النوع من الإدمان هو نتيجة المواد المسببة للإدمان الموجودة في هذه المنتجات ، والتي تعمل مباشرة على الدماغ من خلال هرمونات السعادة.
