2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عند تنظيف الخضار ، لا تقم بإزالة الطبقة السميكة ، لأن أسفل القشر مباشرة توجد عناصر غذائية وفيتامينات قيمة سيتم إلقاؤها في سلة المهملات مع القشور.
لذلك ، يجب تنظيف البطاطس والكوسا والجزر والخيار بمقشرة خاصة. تتم إزالة البقع الداكنة وكذلك المنبثقة بالجزء الحاد من المقشرة.
تُنظف البطاطس قبل الاستخدام مباشرة ، لأنها تغمق بسرعة كبيرة. إذا قررت تقشيرها مسبقًا ، يمكنك تخزينها في ماء بارد لمدة ساعة تقريبًا.
ومع ذلك ، يجب أن تكون كاملة وليست مقطوعة. يمكن استخدام الماء الذي وقفت فيه البطاطس المقشرة والمغسولة لتحضير حساء الخضار أو اللحوم أو اليخنة ، لاحتوائها على مواد مفيدة كثيرة.
إذا كنت بحاجة إلى بطاطس أو جزر مطبوخة مسبقًا لسلطة أو أي طبق آخر ، فقم بطهيها غير مقشرة وغير مقطوعة. وبالتالي ، سيتم الحفاظ على فيتامين ج ، الموجود بكميات كبيرة فيها.
بعد الطهي ، قم بإزالة القشرة التي تتحول إلى قشرة رقيقة. لا يتم تقشير الكوسة الصغيرة قبل الطهي. ومع ذلك ، يجب غسلها جيدًا وإزالة مقابضها.
يجب تنظيف الطماطم المعدة لتحضير السلطة من الأوساخ وتقطيعها إلى نصفين ثم إزالة الجزء الأخضر الصلب حول ساقها.
عندما تحتاج إلى طماطم مقشرة ، يمكنك بسهولة تقشيرها بغمرها في الماء المغلي لبضع ثوان. ولكن إذا كانت شديدة النضج وناعمة ، يمكنك تنظيفها بسهولة من الجلد دون غمرها في الماء المغلي.
يُزال الملفوف من الأوراق العلوية ويُزال الكوز. ثم يغسل جيدا بالماء البارد ولتجنب عملية الذبول ، لف بقطعة قماش مبللة ونظيفة لحين الضرورة.
يمكن استخدام القرنبيط ، وهو ذو قيمة عالية لمستوياته العالية من فيتامين ج والبروتين ، في صنع السلطات والأطباق الجانبية والحساء والأطباق. أولاً يتم إزالة الأوراق الخضراء ، ثم يتم غسل الجزء الأبيض وتقسيمه إلى أزهار.
موصى به:
كيفية تنظيف الخضر بشكل صحيح قبل الاستهلاك
على الرغم من أن معظم الخضروات الورقية يمكن العثور عليها على مدار العام في المتاجر أو الأسواق الكبيرة ، فمن الأفضل بالتأكيد التأكيد على استهلاكها في الربيع. والسبب في هذا البيان ليس فقط أن هذا هو موسم "هم "وهم الأحدث ، ولكن أيضًا حقيقة أن أجسامنا في الربيع تعاني من نقص في الحديد الموجود بكثرة فيها.
كيفية طهي الفاصوليا بشكل صحيح
الفول ، وخاصة الفاصوليا الناضجة ، هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى البلغار ويمكن بسهولة تسميتها طبقًا وطنيًا. سواء تم تحضيره على حساء الفاصوليا أو الحساء أو سلطة الفاصوليا ، فهو موجود دائمًا على مائدتنا. على عكس العديد من المنتجات الأخرى التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ، يجب طهي الحبوب الناضجة قبل الاستهلاك.
اطبخ بشكل صحيح وتناول الطعام بشكل صحيح مع هذه النصائح
ماذا نعني بالتغذية السليمة؟ هذا لا يعني فقط اتباع الاحتياجات الطبيعية لجسمك عند اختيار نوع أو آخر من الأطعمة ، ولكن أيضًا استهلاك نفس القدر من الطعام الذي يحتاجه الجسم بالفعل - لا أكثر ولا أقل. أجزاء صغيرة على طبق يجب أن تحاول عدم الإفراط في تناول الطعام.
كيفية تحضير الحنطة السوداء بشكل صحيح؟
الحنطة السوداء ، التي تم الحديث عنها أكثر فأكثر في العقد الماضي ، لا تزال تكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. لا يوجد شيء غريب في هذا ، فهي قنبلة حقيقية من مكونات لا تقدر بثمن. يحتوي على بروتين أكثر من اللحوم ومنتجات اللحوم ، والعديد من الفيتامينات والمعادن ، بينما يحتوي على نسبة منخفضة للغاية من الدهون.
كيفية تنظيف أطباق الألمنيوم بشكل صحيح
على الرغم من هذه الأيام حاويات الألمنيوم لم تكن شائعة كما كان من قبل ، والحقيقة هي أنه حتى اليوم يستخدمها العديد من ربات البيوت في المنزل لإعداد أطباق مختلفة. يُفضل هذا النوع من أواني الطهي لأنه لا يحترق مثل الأنواع الأخرى ، على الرغم من عيوبه الأخرى.
