2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تم التخلص من حوالي 72 طنًا من الطعام الصالح للأكل من قبل الأمريكيين في غضون عام. تبلغ قيمة المواد الغذائية غير المستخدمة 165 مليار دولار ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد.
وفقًا لمجلس حماية الموارد الطبيعية في الولايات المتحدة ، فإن مثل هذا الإغراق غير المسبوق للأغذية في البلاد كان بسبب وضع علامات غير صحيحة على البضائع.
يقول الخبراء إن وضع العلامات على معظم المنتجات قد أسيء فهمه ، ونتيجة لذلك ، أخطأ 80٪ من الأمريكيين في قراءة الملصقات وأهدروا عامًا على استهلاك الطعام.
ومع ذلك ، تأمل شركات الأغذية والمشروبات العالمية في خفض هدر الطعام إلى النصف بحلول عام 2015. من المخطط إدخال لوائح اجتماعية بحيث يمكن استخدام الطعام بشكل أكثر كفاءة.
قبل عام ، انعقد منتدى السلع الاستهلاكية (CGF) في نيويورك ، مع شبكة من حوالي 400 تاجر ومصنع ومشاركين آخرين في السوق من إجمالي 70 دولة بمبيعات مجمعة 2.5 تريليون يورو.
في عام 2016 ، حددوا الآليات المشتركة لرصد استهلاك الغذاء ، وسيتم نشر تقاريرهم في وقت لاحق من هذا العام.
يهدف النظام إلى تقليل الفاقد الغذائي في عملية الإنتاج ، وكذلك تقليل كمية النفايات الغذائية المتبقية في المستودعات.
ونقلت رويترز عن بول بولمان ، الرئيس التنفيذي لشركة يونيليفر ، قوله إنه من المأساوي أن يتم فقدان أو التخلص من حوالي مليوني طن من المواد الغذائية المنتجة في أجزاء مختلفة من العالم دون الوصول إلى طبق أي شخص على الإطلاق.
موصى به:
الفطر الصالح للأكل والسام
هناك العديد من أنواع الفطر ، ولكن بعضها سام للغاية وحتى جامعي الفطر الذين لديهم سنوات من الخبرة يمكن أن يخطئوا ويجمعوا الفطر السام. من المعروف أنه حتى إذا كان الفطر السام يحتوي على فطر في الكتلة الكلية ، فيجب التخلص منه جميعًا. خلاف ذلك هناك خطر التسمم.
أنواع الفطر الصالح للأكل في بلغاريا
عرف الفطر للإنسان بأنه غذاء نباتي منذ العصور القديمة. كانت جميع أنواع الفطر في الأصل برية ، واليوم تُزرع بعض أنواع الفطر البري. ينقسم الفطر إلى صالح للأكل وسام. سوف نتناول المزيد من التفاصيل الفطر الصالح للأكل في بلغاريا . فطر صالح للأكل نحن بحاجة إلى تعريف مصطلح الفطر الصالح للأكل.
أي الأسماك في البحر الأسود صالحة للأكل وأيها غير صالحة للأكل؟
لا يكاد يوجد شخص لم يسمع بالمكونات القيمة التي تحتوي عليها السمكة أو من أجل الفائدة الهائلة لاستهلاك أسماكهم لجسم الإنسان. يقول معظم الخبراء أنه يجب تناول الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، بل وأفضل مرتين. بالإضافة إلى كونه طعامًا سهل الهضم ، فهو أيضًا غني جدًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي بدورها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
الأمريكيون هم أبطال الإفراط في تناول الطعام في عيد الميلاد
الأمة التي تفرط في تناول الطعام في عيد الميلاد هم الأمريكيون ، وفقًا لدراسة أجراها الموقع الأمريكي Treated. يستهلك الأمريكيون ما متوسطه 3291 سعرة حرارية من مائدة عيد الميلاد. في دراسة عادات الأكل في مختلف البلدان حول عيد الميلاد ، احتل البريطانيون المرتبة الثانية في الإفراط في تناول الطعام ، الذين تأخروا عن الأمريكيين بمقدار 2 سعرة حرارية فقط ، كما يقول خبير الصحة البريطاني الدكتور واين أوزبورن.
تم إيقاف أكثر من 37 طناً من المواد الغذائية خلال عمليات التفتيش على BFSA
في صوفيا وحدها ، تم إيقاف 37 طنا من المواد الغذائية غير الصالحة خلال عمليات التفتيش المشتركة من قبل وكالة سلامة الغذاء البلغارية والوكالة الوطنية للإيرادات. الانتهاك الأكثر شيوعًا الذي واجهه مفتشو BFSA هو التخزين غير السليم للمنتجات الغذائية ، وكذلك المواقع غير المسجلة ، وفقًا للقانون التجاري.
