2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
واحدة من كريمات الفاكهة اللذيذة هي الكريمة الإنجليزية. أنت بحاجة إلى 1 لتر من الحليب الطازج ، و 6 بيضات ، و 200 جرام من السكر ، و 200 جرام من الفواكه الموسمية ، ولكن من الأفضل الحصول عليها بالخوخ ، والفراولة ، والمشمش ، والتوت ، والتوت الأزرق.
يغلي الحليب مع السكر ويضاف صفار البيض المخفوق بملعقة. يتم نقل الخليط إلى وعاء ، والذي يتم تسخينه في حمام مائي حتى يتكاثف الخليط.
لا ينبغي أن يغلي الخليط حتى لا يتقاطع مع البيض ، ولكن إذا استمر ذلك ، يُسكب المزيج كله في زجاجة ويهز لمدة 4 دقائق ، ثم تصبح الكريمة سميكة مرة أخرى.
يتم توزيع الكريمة السميكة في أوعية ، وبعد التبريد تضاف الفاكهة حسب الموسم.
كريمة الفراولة أو التوت لذيذة جدًا وطازجة. تحتاج 400 جرام من الفاكهة و 250 جرام من الجبن و 2 بيضة و 100 جرام من السكر و 1 فانيليا.
تُترك بعض الثمار للزينة ، وتُهرس الباقي وتُفرك من خلال غربال لإزالة البذور. اخفقي هريس الفاكهة بالخلاط مع اللبن الرائب وصفار البيض المطبوخ والمهروس مسبقًا.
يوضع وعاء من بياض البيض المخفوق في قدر من الماء الساخن ويخلط مع السكر والفانيليا ويضاف خليط الفاكهة ويقلب ووزع في سلطانيات ويزين بالفاكهة الطازجة. تبرد وتقدم.
كريم الليمون هو مفاجأة لكل عطلة. تحتاج 4 ليمونات و 4 بيضات و 100 جرام سكر. يُغسل الليمون ويُقشر وينقع في ربع لتر من الماء. في هذا الماء بعد 12 ساعة نضيف السكر ونزيل الليمون. يصفى ويصفى العصير.
يضاف إلى الماء. يخفق 4 بياض بيض مع 1 صفار بيضة ويصب تدريجيا القطر الحلو ، ويخلط جيدا. ضعيها على نار خفيفة ودافئة حتى تتكاثف ، لكن بدون غليان مع التحريك باستمرار. عندما تتكاثف ، تبرد وتبرد لمدة 4 ساعات.
موصى به:
تركيبات الفاكهة من الفاكهة الطازجة الأكثر فائدة
العصائر كنز لا يقدر بثمن أعطتنا الطبيعة. إنها مصدر مهم للفيتامينات والعناصر النزرة. وهل تعلم أن أكبر كمية من الفيتامينات والعناصر النزرة موجودة في العصير الطازج؟ ولكن بعد 20 دقيقة فقط من عصرها ، تنخفض الكمية بشكل حاد ، لذلك من المهم شرب العصير على الفور فيما يلي بعض التركيبات لصنع عصائر طبيعية لصحتك ورفاهيتك.
كريمات سريعة ولذيذة للحظات الحلوة
يمكن أن تكون بعض أكثر اللحظات متعة في حياة الشخص أكثر حلاوة ، خاصة إذا تمت مشاركتها مع أحد أفراد أسرته أمام وعاء من الكريمة اللذيذة. هناك العديد من الكريمات التي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وبدون إزعاج في الطهي الأمر الذي يستغرق وقتا وصبرا.
كريمات الجيلاتين للكعك
إذا كنت ترغب في تنويع قائمتك عن طريق صنع كعكة لذيذة وجميلة في المنزل ، يمكنك صنع كعكة بكريمة الجيلاتين. بالطبع ، العمل مع الجيلاتين له خصائصه الخاصة وإليك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها. قبل إضافة الجيلاتين إلى الكريم يجب إذابته في الماء البارد وإضافة فنجان قهوة إلى 10 جم من الجيلاتين وتركه لفترة حتى ينتفخ.
أفضل كريمات الإكلير
اكلير عبارة عن حلوى معجنات محشوة بالكريمة ومغطاة بالثلج. تم إنشاؤه في عام 1540 من قبل الإيطالي Pantereli ، رئيس الطهاة في Catherine de 'Medici. يمكن أن يكون إكلير بحشوات مختلفة - فانيليا ، قهوة ، كريمة مخفوقة ، كريمة "شيبست ، شوكولاتة ، بيض كريم فستق ، كريمة بنكهة الروم ، فواكه أو هريس كستناء.
كريمات سهلة الصنع مع الكريمة
لماذا تشتري الكريمات المعلبة والعديد من المنتجات شبه المصنعة عندما يكون من السهل جدًا تحضير الإغراء الكريمي في المنزل؟ هناك العديد من الطرق اللذيذة التي يمكن من خلالها صنع حلويات لا تقاوم باستخدام بعض الحيل البسيطة فقط في تحضير الكريمة.
