2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لقد رأينا جميعًا موزًا داكنًا / بنيًا / موزًا في المتاجر أو في السوق. عادة ما يتم خصمها وفي معظم الحالات نتجاهلها بسبب مظهرها غير الجذاب.
ومع ذلك ، اتضح أن الموز الفاسد يتمتع بالعديد من المزايا والفوائد ، بالإضافة إلى أنه أكثر حلاوة ونعومة من الموز التقليدي / الأصفر / الذي اعتدنا على تناوله. مقارنة بهم ، لديهم مستويات أعلى من مضادات الأكسدة ويسهل امتصاصها من قبل الجسم.
من المعروف أن الموز غني بالألياف وفيتامين B6 والبوتاسيوم سواء كان الموز أخضر أو أصفر أو بني. لأن الموز البني هو الأكثر نضجًا ، فإنه يفقد بعضًا من مغذياته الدقيقة ، لذلك يوصى بتخزينه في مكان بارد أو في الثلاجة.
لا ينصح مرضى السكر بالموز الناضج والداكن ، حيث تحول نشاهم إلى سكريات بسيطة. وفقًا لذلك ، يؤدي هذا على الفور إلى زيادة نسبة السكر في الدم. بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يسعون جاهدين لتقليل السكريات (أو لديهم مشاكل صحية تتعلق بسكر الدم) ، يوصى باستخدام الموز الأقل نضجًا (الأخضر أو الأصفر).
وفقًا لبعض الدراسات اليابانية قبل 4-5 سنوات ، فإن البقع الداكنة التي تتكون على الموز تنتج مادة تسمى عامل نخر الورم. اتضح أنه قادر على تدمير الخلايا غير الطبيعية (بما في ذلك تلك التي تسبب السرطان). هذا بالطبع لا يعني أن الموز البني يمكن أن يعالج السرطان ، لكن الاستهلاك المنتظم يزيد من وظائف جهاز المناعة ويقلل إلى حد ما من خطر الإصابة بهذا المرض.
في الختام ، يمكن ملاحظة أن موز التي نتجنبها كثيرًا ، لها عدد من الخصائص المفيدة للجسم.
موصى به:
أكل الموز والجوز ضد الاكتئاب
إذا كنت تشعر بالاكتئاب ، فبدلاً من الاكتظاظ بالأدوية ، اعتمد على مضادات الاكتئاب الطبيعية. يقول باحثون من المعهد البلجيكي للصحة العامة إن أفضل ثلاثة بدائل للأدوية المضادة للاكتئاب هي الموز والجوز والشوكولاتة. "تحتوي بعض الأطعمة على كميات كبيرة من الهرمونات التي تزيد من توصيل النبضات العصبية.
روح الموز التايلاندي وأساطير أخرى عن الموز
في تايلاند هناك أسطورة عن نانغ ثاني ، وهي روح أنثوية تهاجم غالبًا الغابات البرية لأشجار الموز. من المعروف أن هذه الأرواح تظهر في الليل عندما يكون القمر مكتملًا ومشرقًا. يرتدي Nang Thani زيًا تايلانديًا تقليديًا ويطفو فوق الأرض ، وهو روح لطيفة.
الاعتقاد الخاطئ بأن السكر البني أكثر فائدة
في المرة القادمة التي تذهب فيها لتناول القهوة مع الأصدقاء ويطلب أحدهم السكر البني لمشروبه لأنه خائف على شخصيته ، يمكنك الضحك بأمان. يمكن للجهل والوهم أن يضع الشخص في مواقف سخيفة ، مثل موقف ما. لأن الادعاء بأن السكر البني مفيد وغذائي وغير ضار أكثر من الأبيض هو وهم خالص ينمو تحت التمويه الجميل للموضة.
أكل وشرب الموز لحياة طويلة وصحية
تاريخ الموز ينشأ الموز من المناطق الهندية الماليزية التي تصل إلى شمال أستراليا. كانت معروفة فقط من الشائعات في منطقة البحر الأبيض المتوسط في القرن الثالث قبل الميلاد ، ولكن يُعتقد أنه تم إحضارها إلى أوروبا لأول مرة في القرن العاشر. في أوائل القرن السادس عشر ، حمل البحارة البرتغاليون الموز من الساحل الغربي لأفريقيا إلى أمريكا الجنوبية.
لماذا يعتبر الأرز البني أكثر فائدة
الأرز البني هو غذاء قيم للغاية. هذا هو السبب في أنها تحتل المرتبة 17 في ترتيب المتخصصين للمنتجات الأكثر فائدة. وفقًا لبحث حديث أجراه علماء أمريكيون ، فإن استهلاك الأرز البني يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
