2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قال الأستاذ المساعد الدكتور إيفان كيرياكوف ، وهو مدير معهد دوبروزا الزراعي ، إن البقوليات في البلاد تراجعت 10 مرات في السنوات العشر الماضية.
وفقًا لوزارة الزراعة والأغذية لعام 2012 ، تبلغ المساحة الإجمالية للفاصوليا الناضجة 15.414 فدانًا والعدس - 14112 فدانًا والحمص - 10000 والفاصوليا الخضراء - 3500 فدانًا ، وتبلغ المساحة الإجمالية للبازلاء حوالي 3400 فدان.
تظهر هذه البيانات أن الحبوب التي استهلكناها في السنوات العشر الماضية تم استيرادها بشكل أساسي.
على الرغم من أن تقرير عام 2013 ليس جاهزًا بعد ، يشير الأستاذ المساعد كيرياكوف إلى أن المساحات قد تقلصت ، نظرًا لمواد الزراعة التي تم بيعها خلال العام.
يذكر مدير معهد Dobrudzha الزراعي أنه في عام 1989 ، كانت المساحة الإجمالية للفاصوليا الناضجة في بلغاريا 390.000 دونم.
وفقًا للبروفيسور المساعد كيرياكوف ، فإن أحد أسباب هذا الانخفاض الهائل هو نقص ناقلات الجنود المدرعة ، والتي أجبرت منذ سنوات أطقم العمل على زرع كمية معينة من الفاصوليا.
سبب آخر للكميات الصغيرة من الفاصوليا هو أنها محصول محفوف بالمخاطر إلى حد ما ، لأنه في الصيف ، عندما تكون درجات الحرارة عالية ، هناك ذبول من أزهار الفاصوليا.
للسبب الثالث ، يشير إيفان كيرياكوف إلى الميكنة في زراعة الفاصوليا ، وهي غير مكتملة.
في معظم الأصناف المعروضة في السوق ، يكون العمل يدويًا ، والأسعار المغمورة التي يتم بها استيراد الفول الناضج في بلغاريا تمنع بيع محاصيلنا بشكل مناسب
أعلن الأستاذ المساعد كيرياكوف أيضًا أنه اعتبارًا من عام 2015 ، سيحصل المزارعون الذين يزرعون البازلاء والفاصوليا والحمص والعدس على إعانات إضافية بنسبة 2 ٪ كحافز لإحياء هذه المحاصيل.
في عام 2013 ، اختبرت IASAS ثلاثة أنواع من الفاصوليا الناضجة - 2 مع الأبيض والآخر بالبذور الملونة ، وهي مناسبة للحصاد المباشر.
حتى الآن ، تم إنشاء 19 نوعًا من الفاصوليا الناضجة ، و 13 نوعًا من العدس ، و 4 أنواع من البازلاء الربيعية ، وصنفين من الحمص ، وصنف واحد من البيقية الربيعية ، وتم الاعتراف بها في الوحدة العلمية التابعة للأكاديمية الزراعية.
موصى به:
نحن نأكل فقط الأسماك المستوردة بالكامل تقريبًا
فقط ثلث الأسماك المستهلكة في بلدنا تأتي من ساحل البحر الأسود الأصلي. المنتج البلغاري الوحيد هو الترس. يتم استيراد 70٪ من سمك الماكريل الموجود في الفخاخ البحرية. يأتي مع سمك القاروص والدنيس من جيراننا الجنوبيين. يتم استيراد المأكولات البحرية من تركيا واليونان والنرويج.
ارتفعت أسعار القهوة بمتوسط 6 ليفات (BGN) في السنوات الأخيرة
اشترينا القهوة بمتوسط 6 ليفات (BGN) أغلى في عام 2016 مقارنة بعام 2001 ، وفقًا لبيانات من معهد الإحصاء الوطني. كما قفز استهلاك القهوة في بلدنا. يُشار إلى تغير المناخ وانخفاض الحصاد في أكبر البلدان المصدرة للبن كسبب لارتفاع أسعار البن ليس فقط في بلغاريا ولكن أيضًا في العالم.
يفضل البلغار البيرة البلغارية على الجعة المستوردة
لا تزال البيرة الأصلية مفضلة لشعبنا. على الرغم من ظهور المزيد والمزيد من العلامات التجارية الأجنبية في السوق ، فإن ما يصل إلى 91 في المائة من البيرة المستهلكة في بلغاريا تنتجها شركات أعضاء في اتحاد مصانع البيرة في بلغاريا. يتضح هذا من خلال بيانات منظمة الفرع ، ونقلت من قبل ExpertBg.
كنا متقدمين على بريطانيا في شرب الجعة
زاد استهلاك الجعة في بلدنا في السنوات الخمس الماضية ، حيث شرب البلغار ما معدله 72 لترًا من البيرة. بهذه القيم ، نتقدم على استهلاك البيرة في المملكة المتحدة. لكننا ما زلنا بعيدين عن القادة في الترتيب - التشيك ، الذين يشربون ما معدله 144 لترًا من البيرة سنويًا ، كما تقول إيفانا رادوميروفا ، المديرة التنفيذية لاتحاد البيرة.
من الواضح بالفعل ما إذا كنا نأكل طعامًا أسوأ من طعام الأوروبيين الغربيين
منذ بعض الوقت ، كان الجميع في بلغاريا يتساءلون عما إذا كنا نأكل طعامًا أقل جودة من الأوروبيين الغربيين. الجواب ، كما وعد ، جاء في يونيو. تم تعيين وزير الزراعة رومين بورجانوف للإجابة على المعضلة على الهواء الوطني. أجاب بالنفي على سؤاله. ومع ذلك ، هناك اختلافات.
