2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ذات مرة قالت أسطورة السينما الإيطالية صوفيا لورين عن شخصيتها النحيلة: كل ما تراه أنا مدين للسباغيتي. يظهر بحث جديد أنه صحيح تمامًا - يمكن أن تجعلك السباغيتي أكثر صحة. لذلك يمكن لعشاق المعكرونة أن يكونوا سعداء ، لأنه حتى العلم إلى جانبهم.
في الاجتماع السنوي للخبراء من الرابطة الوطنية للصحة للتغذية واستراتيجيات الغذاء في وزارة الصحة الأمريكية ، تم تقديم تقرير يفيد بأن الأشخاص الذين يفضلون المعكرونة هم أكثر عرضة لاتباع نظام غذائي صحي أكثر من أولئك الذين لا يحبون التخصص الإيطالي.
وفقًا للدراسة ، فإن الأشخاص الذين يتناولون المعكرونة هم أيضًا أكثر عرضة لتناول كميات أقل من الدهون المشبعة والسكر. يتمتع عشاق السباغيتي أيضًا بتناول أفضل للفيتامينات والمعادن المهمة مثل حمض الفوليك والألياف الغذائية.
يمكن أن تكون المعكرونة لبنة بناء فعالة للتغذية الجيدة لأنها تعمل كنظام توصيل جيد للفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبقوليات ، كما تقول خبيرة التغذية ديان ويلاند. كما أنها مؤلفة بعض الأبحاث الواردة في التقرير المقدم. وأضافت أن تحليلنا يسلط الضوء على الأهمية الغذائية للمعكرونة كجزء مهم من نظام غذائي صحي.
بالطبع ، كما هو الحال مع أي طعام - ممتاز أو صحي فقط ، ولا ينبغي المبالغة في المعجون ، كما يحذر الخبراء. يجب ألا يزيد استهلاك المعكرونة عن أربع مرات في الأسبوع.
يوصي الخبراء باستخدام الوصفات الإيطالية التقليدية ، لأنها قريبة جدًا من نظام غذائي متوسطي صحي للغاية.
التقرير ليس أول من يجادل بأن المعكرونة مرتبطة بنمط حياة أكثر صحة. وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن الأشخاص الذين يتناولون المعكرونة كانوا أكثر عرضة لأن يكون مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل ، ومحيط الخصر والخصر والورك أصغر من الأشخاص الذين لا يحبونهم ، ويفضلون الخبز والمعكرونة الأخرى بشكل أساسي
موصى به:
هل الأطعمة العضوية أكثر صحة حقًا؟
كعدد كبير من الكنديين ، تشتري جينيفر كافور بانتظام البقالة العضوية. تشتري الطماطم العضوية والخس والتفاح وأشياء أخرى كثيرة. ويدفع محرر تورنتو البالغ من العمر 31 عامًا ثمناً باهظًا لهم: 2.99 دولارًا للقرنبيط العضوي مقارنة بالنسخة المزروعة تقليديًا ، والتي تكلف 99 سنتًا فقط.
تهانينا! يحتفل عشاق المعكرونة اليوم
يصادف السادس من سبتمبر يوم المعكرونة العالمي. تم تقديم هذا التقليد من قبل الصينيين ، الذين يُعتقد أنهم كانوا أول من أكل الشرائط اللذيذة. المعكرونة هي اختراع طهي صيني ينتشر في جميع أنحاء العالم اليوم. ومع ذلك ، يدعي الإيطاليون أنهم هم الذين عثروا عليها.
انس المعكرونة والمعكرونة - جرب هذه المعكرونة الإيطالية
يعد المطبخ الإيطالي من أكثر المأكولات انتشارًا في جميع أنحاء العالم. يشتهر الإيطاليون بالمعكرونة والبيتزا الرائعة والحلويات الفاخرة. كل منا يحب السباغيتي ، لكنها جزء صغير من أنواع المعكرونة الموجودة والأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها بها.
الممرضات - أكثر عشاق القهوة حماسة
تُعرف القهوة بشكل غير رسمي بأنها وقود يحافظ على إيقاع العمل في المستشفيات على مدار الساعة. وفقًا لدراسة جديدة ، تعتمد الممرضات والأطباء بشكل كبير على التأثير المنشط للقهوة ليتمكنوا من القيام بعملهم بشكل جيد. ومع ذلك ، فهم ليسوا وحدهم في هذا التحيز.
عشاق شرائح اللحم أكثر عرضة للإصابة بالسرطان
تحتوي اللحوم الحمراء على مستويات عالية جدًا من الحديد ، لذلك يوصى باستخدامها لعلاج فقر الدم ونقص المعادن. ومع ذلك ، فقد أعرب العلماء عن شكوكهم في أن المستويات العالية من الحديد قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. حتى الآن ، كان الرأي العام هو أن فوائد اللحوم الحمراء تكمن في كمية الكرياتين الكبيرة التي تحتوي عليها.
