2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المصدر الرئيسي للبروتين والمزيج المفضل من مجموعة من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية هو اللحوم للجميع.
اللحوم جزء لا غنى عنه من قائمة الطعام لمعظم الناس ، حيث نحصل على الفيتامينات والعديد من المعادن القيمة. العوامل الرئيسية التي تحدد إلى أي مدى يمكن أن يكون اللحم مفيدًا لنا هو نوع الحيوان الذي يأتي منه وعمره ، ونوع طعامه ، وما إذا كان قد أكل بشكل كافٍ.
اللحوم عبارة عن أنسجة عضلية تحتوي على حوالي 70-80٪ ماء ، 4-30٪ دهون ، 10-20٪ بروتين ، 1.6٪ مكونات نيتروجينية غير بروتينية وما يصل إلى 1٪ كربوهيدرات ومشتقاتها ، كما أنها تحتوي على عناصر بالغة الأهمية للإنسان مثل الحديد والفوسفور والنحاس والزنك والفيتامينات وغيرها.
تعتبر الأحماض الأمينية الأساسية مهمة للغاية لجسم الإنسان ، لكنها لا تستطيع إنتاجها. لحسن الحظ ، تحتوي اللحوم على كل هذه الأحماض الأمينية ويمكن للمرء الحصول عليها بسهولة عن طريق استهلاك منتجات اللحوم النقية.
تتميز اللحوم الحيوانية أيضًا بمحتواها العالي من الأرجينين والليسين والتربتوفان - الأحماض الأمينية المسؤولة عن نمو وتطور الجسم. لذلك ، فإن استهلاك اللحوم في سن مبكرة مهم للغاية.
تحتوي الدهون الموجودة في اللحوم بشكل أساسي على أحماض دهنية مشبعة ، وهي تزداد مع تقدم العمر للحيوان وتشكل خطر تراكم الترسبات في الأوعية الدموية. لذلك ، من المهم قصر استهلاكها على المستويات التي يمكن لجسم الإنسان امتصاصها.
اللحوم لا تحتوي على الكربوهيدرات ، وتوجد جرعات قليلة من الجليكوجين فقط في الكبد.
فيتامينات ب وخاصة ب 12 وحمض الفوليك مهمة للغاية لحياة الإنسان وصحته ونقصها يؤدي إلى أمراض خطيرة. إنها غنية باللحوم ومن خلالها يمكن لجسم الإنسان أن يهضمها بسهولة.
الاستهلاك المعتدل للحوم أثناء الحمل مهم للغاية لنمو الجنين على وجه التحديد بسبب حمض الفوليك و B12 ، لأن نقص هذين الفيتامينين يمكن أن يؤدي إلى تشوهات في الجنين.
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو أيضًا حالة يمكن تحسينها بشكل ملحوظ عن طريق تناول اللحوم الحمراء.
اللحوم البيضاء أسهل في الهضم ، وتحتوي على دهون أقل وهي مناسبة للغاية من وجهة نظر النظام الغذائي. أيضًا ، في لحوم البقر واللحوم من الحيوانات البالغة ، يمكن أن يؤثر المرق الذي يتم تكوينه أثناء الطهي سلبًا على الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة وقرحة المعدة ، بينما تكون هذه المشكلة نادرة للغاية في اللحوم البيضاء.
في بعض أمراض الكلى والقلب ، يُنصح بتجنب تناول اللحوم الحمراء لأنها صعبة الهضم وتحتوي على كميات أعلى من الكوليسترول.
اللحوم مهمة للغاية لنمو وتطور جسم الإنسان - تحقق من مصدرها واستهلكها باعتدال ، بما يتوافق مع صحتك ، لتحقيق أقصى استفادة منها.
موصى به:
كل شيء عن النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات في مكان واحد
نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات هو نظام يتم تطبيقه لإزالة الدهون المتراكمة. عادة ما يفضله الرياضيون الذين يسعون إلى التخلص من الدهون على حساب العضلات. يستبعد النظام الغذائي الكربوهيدرات تمامًا ، باستثناء تلك الموجودة في الخضار. الزائد هو أنه لا يوجد جوع ولا قيود.
تحدد الشخصية الحيوية نظامنا الغذائي
تغذية الأفراد تعتمد على النوع الفردية البيولوجية التي ينتمون إليها. يحدد مفهوم الفردية الحيوية أنواعًا مختلفة من الفردية وفقًا لعوامل مختلفة. هذه هي الأصل ونوع التمثيل الغذائي وفصيلة الدم أيضًا. اعتمادًا على مكان ولادتك وتربيتك ، يتم تحديد نظامك الغذائي أيضًا.
كيف نستبدل اللحوم الدهنية في نظامنا الغذائي؟
الاستهلاك المنتظم أكثر من اللازم اللحوم الدهنية في النظام الغذائي يؤدي إلى السمنة ، وتعتبر زيادة الوزن من بين الأمراض الرئيسية التي تتسبب في عواقب صحية وخيمة ، بما في ذلك الوفاة. كيف تحل محل منتجات اللحوم الدهنية الضارة في النظام الغذائي؟ هناك مجموعة متنوعة غنية من الأطعمة النباتية التي تحل محل اللحوم بنجاح ، وتحافظ على العناصر الغذائية الحيوية والعناصر التي يتم الحصول عليها من اللحوم والتي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح.
لماذا لا يعمل نظامنا الغذائي؟
اليوم ، يعد مفهوم النظام الغذائي في مجال الأكل الصحي من أكثر المفاهيم التي نوقشت ، فقد أصبح النظام الغذائي شيئًا حديثًا وشائعًا. يلتزم جميعنا تقريبًا بنظام غذائي ، ولكن في معظم الحالات لحالة بدنية جيدة ، وليس لفقدان الوزن بشكل كبير. أسباب عدم فعالية النظم الغذائية كثيرة.
تخلص من تلك البغيضة 5 كجم مع نظامنا الغذائي الربيعي
الربيع هو الوقت المناسب لتطهير ليس فقط مساحتنا الشخصية ، ولكن أيضًا لتطهير أجسامنا. بعد تناول الكثير من الطعام في الشتاء والجلوس في المنزل ، حان الوقت لاستعادة لياقتك. كل واحد منا لديه طرقه الخاصة لفقدان الوزن بسرعة ، ولكن إذا لم تجد النظام المناسب لك ، فنحن نقدم لك الآن خطة الربيع السهلة هذه فقدان الوزن .
