2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يقول جيمي أوليفر ، أحد أشهر الطهاة ، "إن أكثر الأطباق إفادة ولذيذة هي الأطباق المحضرة بأبسط المنتجات".
وفقًا للطاهي المشهور عالميًا ، فإن سر طول العمر لا يكمن في المشروبات الخضراء المحضرة بشكل معقد أو الفواكه الغريبة ، مثل غوجي التوت ، ولكن في الطعام البسيط والسهل التحضير.
في عرضه ، يسافر جيمي إلى دول معروفة بطول عمره ، مثل اليابان وكوستاريكا وجزيرة إيكاريا اليونانية. هناك درس أسرار المطبخ المحلي ، وهو السبب الرئيسي لطول العمر هناك.
في كوستاريكا ، يأكل الطاهي الشهير مع ممثلي خمسة أجيال من عائلة واحدة. أكبرهم هو جوزيه البالغ من العمر 106 أعوام.
بعد جولة في بلدان كبار السن ، وجد جيمس أوليفر نمطًا مثيرًا للاهتمام - ممثلوهم لديهم عادات أكل مشتركة. الشيء الرئيسي هو وجبة فطور شهية وقليل من الطعام لتناول العشاء. كما أنه يحدد بعض الأطعمة البسيطة التي تعزز طول العمر. ها هم:
بيض. فهي مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات أ ، د ، ب 2 ، ب 12 ، حمض الفوليك ، اليود واللوتين. وقد ثبت أنه بالإضافة إلى حماية العين من إعتام عدسة العين ، فإن تناولها يمنع تكون الجلطات الدموية ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
سمكة. غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وله القدرة على حماية الجسم من بعض أنواع السرطان ، ومنع تجلط الدم ، وتخفيف الاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الأسماك ومنتجاتها على خفض نسبة الكوليسترول وحماية الذاكرة من فقدان الوزن.
حليب الماعز. تحتوي منتجات الألبان على بروتينات ودهون ولاكتوز قيمة. يحتوي حليب الماعز أيضًا على الكالسيوم والبروتين وفيتامين د الضروري لعمل الجهاز العصبي ووظيفة العضلات بشكل صحيح.
ثوم. وهي غنية بالسيلينيوم ومضادات الأكسدة وفيتامين C و B6. ثبت أن مكوناته النشطة تقتل البكتيريا والفيروسات. يستخدم بنشاط في علاج الانفلونزا ونزلات البرد. يقلل تناول الثوم من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والأمعاء ، ويحسن الهضم ، ويقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
تشمل الأطعمة الأخرى في قائمة Jamie Oliver البطاطا الحلوة والجوز والفواكه الطازجة والتوفو والفاصوليا السوداء والأعشاب البحرية والأرز البري والخضروات البرية والأعشاب والروبيان والفلفل الحار.
كل من هذه الأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم. أنها تحمي من المرض وتطيل العمر.
موصى به:
أدان جيمي أوليفر ماكدونالدز
أدان رئيس الطهاة جيمي أوليفر عملاق الوجبات السريعة ماكدونالدز. تمكن أوليفر من إثبات إضافة هيدروكسيد الأمونيوم (E527) إلى اللحم المفروم الذي صنعت منه كرات اللحم في السلسلة. هذه العملية تسمى "عملية الوحل الوردي". تم الإعلان عن أن هذه اللحوم غير صالحة للاستهلاك.
فاز جيمي أوليفر! تم إدخال ضريبة السكر في المملكة المتحدة
فاز الشيف العالمي جيمي أوليفر بمعركة أخرى مهمة. هذه المرة نجح المشاهير في النضال من أجله ضريبة السكر في المملكة المتحدة للمساعدة في مكافحة السمنة التي كانت مشكلة خطيرة في السنوات الأخيرة. تم الإعلان عن خطط الضريبة الجديدة هذه الأيام من قبل وزير المالية جورج أوزبورن عند عرض ميزانية الدولة على مجلس العموم ، ومن المتوقع أن تفرض بريطانيا ضريبة على المشروبات الغازية المحلاة في غضون عامين.
بروتين طول العمر ومن الأطعمة التي نحصل عليها
اليوم ثبت علميًا أن الحبوب لها تأثير مفيد للغاية على الجسم. أحد هذه الأطعمة هو الحنطة السوداء ، والتي تبين أنها ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا طعام مفيد بشكل لا يصدق. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة سيبيريا الفيدرالية (SFU).
نصائح عن الأكل الصحي من جيمي أوليفر
جيمي أوليفر هو واحد من أفضل الطهاة في العالم وقد شاهد كل واحد منكم واحدًا على الأقل من عروضه. وهو معروف أيضًا بنصائحه بشأن الأكل الصحي للأطفال والكبار على حدٍ سواء. يقول التوازن هو مفتاح التغذية السليمة. إذا عرفنا كيفية موازنة الطعام بشكل صحيح وكم عدد الأجزاء التي نتناولها في اليوم ، فيمكننا القول بأمان أننا نسير على الطريق الصحيح نحو الأكل الصحي.
مفتاح طول العمر يكمن في هذه الأطعمة الخمسة
أفضل طريقة لطول العمر هي اتباع نظام غذائي صحي. سنقدم لك 5 أطعمة فائقة الجودة تعمل على إبطاء عملية الشيخوخة ، وتنظيم السكر في الدم وتقوية جهاز المناعة. تمنع تراكم المواد التي تسبب المرض وتجعلك تشعر بالسوء. وفقا للدراسات ، فإن جميع الأمراض تأتي من الطعام والرأس.