![مقبلات بالباذنجان مقبلات بالباذنجان](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-9339-j.webp)
2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الباذنجان من الخضروات اللذيذة جدًا ، ولكن اعتمادًا على طريقة تحضيرنا له ، يمكن أن يصبح طعامًا ثقيلًا جدًا. من أسهل المقبلات مع الطماطم الزرقاء التي يمكنك تحضيرها هي خبز شرائح الباذنجان ولفها على شكل لفائف مع حشوة من اختيارك. التزم بعود أسنان إذا لزم الأمر وقدميها بشكل جميل مع طبق.
بالنسبة للمبتدئين ، قمنا بإعداد ثلاث وصفات - البروشيتا والباذنجان المحشو وأخيراً وليس آخراً لقيمات من الخضروات اللذيذة
بروشيتا مع الباذنجان والفلفل
![لفائف الباذنجان لفائف الباذنجان](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-9339-1-j.webp)
المنتجات الضرورية: 1-2 باذنجان ، 4 فلفل أحمر مشوي ، ثوم حسب الرغبة ، زيت ، جبن الماعز ، بصل صغير ، باغيت
طريقة التحضير: يجب تحميص الباذنجان وتجفيفه لتقطيعه إلى مكعبات صغيرة تمامًا كما تقطع الفلفل. ثم اقليها لفترة وجيزة في مقلاة تضع فيها بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ، حيث تضيف بضع فصوص من الثوم للنكهة ، وتتبل بقليل من الملح
![باذنجان محشي باذنجان محشي](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-9339-2-j.webp)
بعد القلي ، ابدئي بتقطيع الرغيف الفرنسي إلى شرائح - وزعيه بقليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي وضعي ملعقة كبيرة من الخليط. ثم ابشري جبن الماعز على الوجه واخبزيه في فرن متوسط الحرارة لفترة قصيرة.
الاقتراح التالي هو الباذنجان المحشي ، والذي يمكن تقديمه ليس فقط كمقبلات. إذا قمت بإعداد القليل من البيض والحليب الطازج مع الوصفة ، فستحصل على مسقعة الباذنجان ، وهي طبق صيفي رائع. لكن العودة إلى المقبلات.
![مقبلات الباذنجان مقبلات الباذنجان](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-9339-3-j.webp)
تحتاج أولاً إلى قطع سيقان الباذنجان وتقطيعها إلى نصفين. يجب استخدام ملعقة لنحت الخضار. ضع قوارب الباذنجان في القليل من الدهون والماء لتغلي ببطء على الموقد. بعد إزالتها ، ضعي البصل المفروم جيدًا والبطاطا المبشورة وداخل الباذنجان والطماطم المبشورة في نفس الدهون.
أضف الثوم حسب الرغبة. يتبل مع قليل من الزعتر. بمجرد قليها ، ارفعي القارب عن النار واملأيه بالخضروات. رتب في مقلاة ، غطي كل نصف بشرائح الطماطم. تُخبز في فرن متوسط حتى يتغير لون الطماطم.
لدغات الباذنجان وصفة يمكنك من خلالها الارتجال. أولاً ، قطع الباذنجان إلى شرائح وشوي ، ربما في مقلاة شواء. ثم نرشهم بالشبت ويخلطون قليلاً مع الليمون وزيت الزيتون ويغطون لمدة ساعة تقريباً.
في هذه الأثناء ، تقطع قطع طماطم ، سجق ، جبنة صلبة. تحضير مسحوق الثوم والقليل من الملح. نأخذ شريحة الباذنجان ونضع القطع فوق بعضها البعض ، ثم نرش قليلاً بالبهارات ونلتصق بأعواد الأسنان. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الخبز لمدة عشرين دقيقة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تناول هذه اللدغات الباردة.
موصى به:
مقبلات عيد الميلاد اللذيذة
![مقبلات عيد الميلاد اللذيذة مقبلات عيد الميلاد اللذيذة](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-762-j.webp)
عيد الميلاد هو الوقت الذي يأتي فيه العديد من الضيوف وعليك أن تقدم نفسك أمامهم جيدًا. لذلك يمكنك مفاجأتهم بمقبلات غير عادية لقضاء الإجازة. مثل هذه فاتح الشهية البرج مع الأفوكادو والبنجر. المنتجات الضرورية: 1 أفوكادو ناضجة ، 1 شمندر ، 1 علبة تونة ، 1 طماطم كبيرة ، 2 بيض ، 2 بصل ، 1 علبة مايونيز ، عصير ليمونة ، شبت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
مقبلات السمك اللذيذة
![مقبلات السمك اللذيذة مقبلات السمك اللذيذة](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-759-j.webp)
لا شك أن أطباق الأسماك ومقبلات الأسماك المعدة جيدًا هي خيار ممتاز عندما تريد أن تجذب شخصًا ما بمهاراتك في الطهي وأسلوبك في تذوق الطعام. لهذا السبب اخترنا لك كتاب وصفات صغير مع بعض الاقتراحات اللذيذة لمقبلات الأسماك. روبيان محشي بلح البحر ونكهة شيري المنتجات الضرورية:
مقبلات لذيذة للضيوف
![مقبلات لذيذة للضيوف مقبلات لذيذة للضيوف](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-764-j.webp)
عندما تتوقع ضيوفًا ، فاجئهم بسرور بالمقبلات اللذيذة والمذهلة. لن يستغرقوا الكثير من الوقت ، لكنهم سيثبتون لضيوفك أنك مثالي في الطهي. مقبلات ممتعة ولذيذة هي اللسان المغلي مع التوابل الحارة. المقادير: 1 لسان بقري ، 1 ملعقة كبيرة مردقوش ، 1 ملعقة طعام مالح ، 1 ملعقة كبيرة شبت مجفف ، 1 ملعقة كبيرة ريحان ، 10 حبات فلفل أسود ، 10 حبات فلفل أبيض ، رشة فلفل حريف ، رشة كاري ، 1 فص ثوم ، 2 أوراق الغار والملح حسب الرغبة.
مقبلات العيد اللذيذة
![مقبلات العيد اللذيذة مقبلات العيد اللذيذة](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-776-j.webp)
نظرًا لأن الطقس في الخارج بارد والموسم شتاء ، فقد أعددنا وصفات تناسب الموقف - ليس فقط احتفاليًا ، ولكن أيضًا للأرصاد الجوية. من أسهل وأجمل المقبلات التي يمكنك تقديمها هي الفطائر المالحة بحشوة من اختيارك. بعد لف الفطائر ، ما عليك سوى قطع كل منها إلى قضمات فردية وترتيبها بشكل جميل على طبق على علبة من الخس أو أي مقبلات أخرى من اختيارك.
مقبلات تتحد مع المأكولات البحرية
![مقبلات تتحد مع المأكولات البحرية مقبلات تتحد مع المأكولات البحرية](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-975-j.webp)
نربط الصيف بالعديد من الأفكار الممتعة - عن البحر والشمس والراحة والمزاج والطعام اللذيذ. بدون مأكولات بحرية ستكون هذه الفكرة باهتة وغير مثيرة للاهتمام. إذا قمنا بدعوة السرطانات والكركند والأخطبوط وغيرهم من سكان المساحات البحرية الغريبة إلى مائدتنا في الصيف ، فسوف يجعلون كل غداء أو عشاء عطلة لا تُنسى.