2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المثلجات من بين الحلويات الصيفية المفضلة لدى الأوروبيين ، لكن دراسة جديدة أجرتها صحيفة The Guardian البريطانية اليومية وجدت ذلك في العلامات التجارية الرائدة مثلجات الفانيليا لا يتم استخدام منتجات حقيقية.
أظهرت دراسة بريطانية جديدة أن الكثير من آيس كريم الفانيليا في السوق يفتقر إلى المكونات الرئيسية لإنتاجه ، وهي الفانيليا والقشدة والحليب ، والتي تم استبدالها ببدائل أرخص.
في 12 دراسة من أصل 24 في السوق ، كان هناك ثلاثة مكونات إلزامية لوصفة آيس كريم الفانيليا الكلاسيكية. لكن في كل من الإغراءات الحلوة التي تمت دراستها ، كانت المكونات الثلاثة مفقودة.
تم استبدال الكريمة والحليب بأشكالهما الجافة ، وكانت الفانيليا مجرد نكهة. تم العثور على كمية كبيرة من زيت النخيل في العديد من منتجات العرق.
الحذف الأكثر شيوعًا في مثلجات الفانيليا السوق هو عدم وجود الفانيليا الحقيقية. ويرجع ذلك إلى ارتفاع أسعار الجملة في العام الماضي. وتباع حاليا بـ440 جنيها للكيلوغرام متجاوزة حتى سعر الفضة.
تزرع الفانيليا في المناطق الاستوائية ، وتأتي أكثر من 75٪ من كميتها في السوق من جزيرة مدغشقر. في العام الماضي ، تعرضت الجزيرة لإعصار قوي وضرب مزارع الفانيليا.
موصى به:
الابتكار: آيس كريم لا يذوب
اخترع اليابانيون واحدة من أكثر الأشياء إبداعًا - الآيس كريم الذي لا يذوب. ليس لديها كيمياء وتتكون فقط من المنتجات الطبيعية. في حرارة الصيف ، يعد الآيس كريم من أكثر الطرق المفضلة للتبريد. ومع ذلك ، كلما زادت سخونة ، زادت سرعة ذوبانها. لحسن الحظ ، تمكن المبتكرون اليابانيون من صنع آيس كريم لم يتم تسليمه بهذه السرعة.
في فنزويلا - آيس كريم مع التونة
يمكن العثور على أكبر مجموعة متنوعة من الآيس كريم في مكان واحد في فنزويلا. يقدم مقهى كوروموتو لعملائه 709 أنواع مختلفة من الآيس كريم. من بين أكثر أنواع الآيس كريم غرابة التي يقدمها المقهى آيس كريم التونة. يتم تضمين الآيس كريم بانتظام في كتاب غينيس للأرقام القياسية.
نصائح لعمل آيس كريم منزلي الصنع
الحلوى المثلجة - الآيس كريم ، صنعت في الشرق. سرعان ما اكتسب شعبية في أوروبا ، بدءًا من بلاط Medici في فلورنسا. حتى يومنا هذا ، تشتهر إيطاليا بآيس كريم الجيلاتي. الفرق بينه وبين النوع الآخر الأكثر شيوعًا من الآيس كريم الأمريكي هو أن الآيس كريم الإيطالي يحتوي على قوام أقل من الدهون.
أصبحت الفانيليا أكثر تكلفة ، وأصبح الآيس كريم أكثر تكلفة
ابتداءً من هذا الصيف ، يمكننا شراء آيس كريم الفانيليا بأسعار أعلى بسبب انخفاض محصول الفانيليا ، مما أدى إلى زيادة سعره بشكل كبير في الأسواق الدولية. يحذر مزارعو الفانيليا حول العالم من أن مدغشقر ، أكبر مصدر للفانيليا في العالم ، سجلت أضعف محصول منذ سنوات.
تناول نصف ثمرة أفوكادو في اليوم - لا أكثر! لهذا
نصف حبة أفوكادو هي الجرعة اليومية المسموح بها من الفاكهة المفيدة. إذا قررت عدم اتباع هذا الحكم ، فإنك تخاطر بوزنك. أصبحت الأفوكادو واحدة من أكثر الفواكه شعبية في السنوات الأخيرة. بالإضافة إلى كونه إضافة رائعة لأي سلطة ، فهو أيضًا مكون رئيسي في Guacamole المفضل لدينا.
