2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما يتعلق الأمر بالتغذية السليمة ، فإننا نفكر في جميع أنواع الأطعمة - الفواكه والخضروات والحليب واللحوم وغيرها. ومع ذلك ، فإننا غالبًا ما نميل إلى إهمال أحد أكثر الأطعمة المفيدة على الإطلاق - البذور.
تحتوي الحبوب الصغيرة على العناصر الدقيقة والفيتامينات الأكثر فائدة للنباتات. في عالم اليوم ، من الجيد أن ننتقل إلى عادات الأكل لأسلافنا وأن نبدأ في استهلاك المزيد من الأطعمة مثل بذور الحنطة والينكورن والشيا اليوم ، يمكن شراؤها من أي متجر عضوي.
من بين البذور هناك العديد من الأنواع التي تخفي احتياطيات ضخمة من المركبات الصحية. واحدة من أكثر الهدايا المفيدة على الإطلاق هي بذور القنب والكمون والرمان.
بذور الرمان
الرمان فاكهة مفيدة للغاية ، لكن بذوره أكثر فائدة منها. إنها مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة. بهذه الطريقة تمنع ظهور الخلايا السرطانية وتوقف الشيخوخة المبكرة. كما أنها تحتوي على مادة البوليفينول والعفص المفيدة.
بذور القنب
بذور القنب ، على عكس أجزائها الأخرى ، ليس لها خصائص مخدرة. لقد وجد أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية العشرين الهامة. تسعة منها لا غنى عنها وقيمة للغاية لجسمنا. تعمل بذور القنب أيضًا على تقوية جهاز المناعة بفضل البروتينات البسيطة في تركيبتها. يحمي من مشاكل القلب والأوعية الدموية بفضل الدهون الأساسية ومواد أوميغا 6 وأوميغا 3.
كمون
عرف القدماء الخصائص الفريدة للكمون. اليوم يستخدم بشكل رئيسي كتوابل. ومع ذلك ، فمن غير المعروف أن بذوره مليئة بالمواد المفيدة. يدعم تناولهم وظائف الكلى والكبد ويعالج أمراض الجهاز الهضمي. توقف بذور الكمون العمليات الالتهابية بسبب تأثيرها المطهر القوي وتسريع عملية التمثيل الغذائي. شاي بذور الكمون يعالج التهاب الحلق.
موصى به:
فيما يلي بعض الأسباب المهمة لتناول السمسم والطحينة بانتظام
تمت إعادة تأهيل طحينة السمسم المنسية مرة أخرى ، ولكن هذه المرة يرجع إحيائها في المقام الأول إلى الاتجاه الصحي والعصري في التغذية ، كما زاد الاهتمام باستخدام جميع أنواع البذور الطبيعية. بصرف النظر عن كونه طعامًا حديثًا ، فهو مفيد للغاية للجسم.
سوف تفاجأ! ها هي الأسماك المفضلة لدى البلغار
وفقًا لمسح حديث بين الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي ، يستهلك الشخص حوالي 14 كجم من الأسماك المستهلكة سنويًا. للمقارنة ، فإن المتوسط الإحصائي البلغاري يستهلك ما يزيد قليلاً عن 4 كجم من الأسماك سنويًا. وإلى جانب الأنهار ، لدينا بحر. ربما في هذا الصدد ، نحن في المركز الثاني من حيث الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في الاتحاد الأوروبي ، لأن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك تقوي القلب وتعتني بصحتنا.
انظر اليهم! فيما يلي أكثر الأطعمة المقلدة شيوعًا
في أغلب الأحيان ، يُنصح باستخدام الأطعمة المقلدة في العالم وفي بلغاريا على أنها مفيدة. يتم استبدال المكونات عمدا - من أجل الربح. صادر الخبراء أطنانًا من الأطعمة والمشروبات المقلدة من السوق الأوروبية العام الماضي وحده. لقد عرّفوا التزييف بأنه متعمد ومتعمد.
هذا هو المقبلات المثالية للبيرة! سوف تفاجأ
انس البطاطس المقلية والمكسرات ورقائق البطاطس والمشاوي بالإضافة إلى البيرة المثلجة. وجد فريق من العلماء من الولايات المتحدة وأوروبا الغربية مقبلات أكثر مثالية للمشروب الفوار. لتعزيز المذاق المحدد للبيرة والتأكيد عليه ، استخدم العلماء أنواعًا مختلفة من الأطعمة - المقلية والمالحة.
قل لا للقلي! فيما يلي 5 خيارات مفيدة للطهي في الفرن
الأطباق الموجودة في الفرن ليست فقط طريقة مناسبة للطهي ، ولكنها أيضًا مفيدة جدًا. احكم بنفسك - يمكنك تحضير طعامك بأقل قدر من الدهون ، وتتحقق القشرة المخبوزة بدرجة حرارة عالية وليس بسبب احتراق الزيت ، كما يحدث عند القلي. لذلك ، يمكن تقديم جميع الأطباق المطبوخة في الفرن تقريبًا للأطفال الصغار.
