2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سارمي هو طبق بلغاري تقليدي يحظى بشعبية على المائدة خلال عطلة عيد الميلاد. بالطبع ، نحن البلغار تحت سارمي نحن نفهم أولئك الذين لديهم أوراق مخلل الملفوف وحشو الأرز.
ولكن هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق اللذيذ حول العالم. يحب حشو السارما كثيرة ومتنوعة حسب الأذواق والتفضيلات. في بلغاريا في الصيف يصنع السارمي بشكل رئيسي مع أوراق العنب - الكرمة سارمي. يمكن تتبيل الأوراق لاستخدامها في الشتاء.
وهنا عدد قليل حشو للسارما من جميع أنحاء العالم!
محشي بالارز
هذا كلاسيكي - سارمي مع الأرز. هذه هي ما يسمى sarmas العجاف. لا يوجد فيها لحم ، فقط أرز وخضروات مختلفة مثل البصل والكرفس والجزر وغيرها.
محشي بالفول
يمكن أيضًا حشو سارمي بالفول. يجب أن تكون معدة مسبقًا ومطبوخة ومنكهة. الوصفة تشبه الفلفل المحشي بالفاصوليا. كلا الطبقين مناسبان جدًا للطاولة في ليلة عيد الميلاد ، عندما يتم تقديم الأطباق الخالية من الدهون فقط.
محشي باللحم
هناك العديد من الخيارات هنا - لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن وحتى السمك والبصل البصل أو الكراث.
تابت
هذا هو اسم السارما في تركيا. إنها محشوة ليس فقط بالأرز أو البرغل ، ولكن أيضًا باللحوم. يمكن أيضًا إضافة مكسرات الأرز والزبيب والكرز المجفف والبقدونس الطازج والنعناع والقرفة.
أرمينيا
في أرمينيا ، الحشوة هي الكزبرة والشبت والنعناع والقرفة والزبدة المذابة ، وأحيانًا تضاف الكستناء أو البازلاء إلى الخليط. من سمات المطبخ الأذربيجاني السارما الحلوة ، حيث يتم استكمال اللحم بالخوخ والكستناء وعصير العنب المركز.
إيران وأفغانستان
هناك يضعون الحمص في السرما ، ويخلط الحشو أحيانًا بعصير الرمان ، وتُسكب السارما النهائية باللبن والثوم وصلصة الخيار.
رومانيا
يصنع الرومانيون السارما مثلنا ، البلغار ، لكنهم فقط يغطونها بصلصة الكريمة أو الماماليجا.
موصى به:
كيف تبدو طاولة عيد الفصح في جميع أنحاء العالم
لا شك أن بيض عيد الفصح هو المنتج التقليدي لكل طاولة عيد الفصح. ولكن بالإضافة إلى البيض المطلي بشكل جميل ، في مختلف البلدان حول العالم ، يتم ترتيب أطباق مختلفة. الجدول الكلاسيكي في بلغاريا يتطلب لحم خروف مشوي وكعكة عيد الفصح محلية الصنع.
أسعد تقاليد عيد الفصح من جميع أنحاء العالم
في بلغاريا تقليديا عيد الفصح تناول لحم الضأن مع الخضار المشوية ، كبدة سارما ، خس ، كعك عيد الفصح المعطر وبالطبع البيض. طعام عيد الفصح متنوع وملون مثل الثقافات حول العالم. في أجزاء مختلفة هناك تقاليد مختلفة خاصة طعام عيد الفصح التي يحتفل بها الناس بالعطلة بشكل صحيح في المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، اللفات المتقاطعة المصنوعة ليوم الجمعة العظيمة معروفة جيدًا.
الناس الذين عاشوا طويلا في جميع أنحاء العالم يأكلون هذه الأطعمة
هناك مناطق معينة من الأرض يعيش فيها الناس أطول بكثير من بقية السكان. الغريب أن أحد السمات المميزة لهذه المناطق هو النظام الغذائي للسكان. ها هو ما يأكله الناس الذين عاشوا طويلا في جميع أنحاء العالم. البطاطا الحلوة تشكل البطاطا الحلوة 70 في المائة من النظام الغذائي الأساسي للناس في أوكيناوا ، حيث يبلغ متوسط العمر المتوقع حوالي 90 عامًا.
أشهى أنواع الحساء من جميع أنحاء العالم
يُعتقد أن الحساء نشأ بعد وقت قصير من ظهور الطهي. في البداية ظهروا كطريقة رخيصة وبديلة لإشباع الجوع. يعتبر المصدر الأول لأقدم طبق هو النسخة السائلة من دقيق الشوفان. وفقًا للسجلات التاريخية ، تم تقديم الحساء الأول لأول مرة في الأماكن العامة في باريس في القرن الثامن عشر.
أشهر أنواع الجبن الأصفر من جميع أنحاء العالم
الجبن الأصفر أو ما يسمى بالجبن الأصفر هو أحد الأطعمة الأكثر شيوعًا ليس فقط في بلدنا ولكن في جميع أنحاء العالم. يستخدم منتج الألبان هذا في صنع السندويشات والبيتزا والمعكرونة والطاجن ومجموعة متنوعة من التخصصات الأخرى. إليك أصنافها التي تستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل.
