2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الصيف ، يوجد المزيد من الخضار والفواكه على المائدة ، وإذا ما زلنا نشعر بالحاجة إلى تناول شيء ما من اللحوم ، فإننا نركز عادة على اللحوم الخفيفة والخفيفة. في الواقع ، مهما كان نوع اللحوم التي نختار طهيها ، يمكننا جعلها طرية - كل هذا يتوقف على التتبيلة التي نستخدمها.
يهيئ موسم الصيف لمزيد من الأنشطة الخارجية - في الفيلا أو في الكوخ. على أي حال ، الشواء فكرة رائعة للموسم الدافئ ، ويمكننا تحضير أسياخ حقيقية لا تقاوم بإضافة القليل من البراندي إلى ماء مالحها.
سيجعل الكحول اللحم طريًا ولذيذًا للغاية. يمكنك إضافة القليل من العسل ، وبضع ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون والتوابل الخضراء حسب الرغبة في التتبيلة.
إذا كنت تفضل الرهان على نكهات أكثر من التوابل ، أضف الفلفل الأحمر والأسود والزعتر بالإضافة إلى البراندي. ثم نقطع اللحم (يفضل لحم الخنزير) إلى قطع كبيرة ونتركه طوال الليل في ماء مالح حتى يمتص الروائح.
بالنسبة لأسياخ الدجاج ، يمكنك تحضير تتبيلة الحمضيات المعطرة - ستحتاج إلى المنتجات التالية مقابل كيلوغرام من شرائح الدجاج تقريبًا:
تتبيلة الدجاج بالحمضيات
المنتجات الضرورية: 5 ملاعق كبيرة. عصير الليمون وعصير اليوسفي الطازج ، ½ ملعقة صغيرة. قشر البرتقال والليمون ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم ، 1 ملعقة كبيرة. الزنجبيل ، 4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا الداكنة ، الفلفل الأسود ، 6 ملاعق كبيرة. زيت وحوالي 4 ملاعق كبيرة. براندي
طريقة التحضير: نخلط جميع البهارات ونضيف اللحم الذي قطعته إلى مكعبات كبيرة. اترك الفتات في الوعاء لمدة 20 دقيقة على الأقل. ثم قم بربط الأسياخ ووضع الخضار التي تختارها - الفلفل والفطر والبصل وفصوص الثوم.
البراندي هو تتبيلة رائعة لأي لحم - يمكنك تحضير لحم بقر طري وعصير ، وستحتاج إلى المنتجات التالية:
ماء مالح مع براندي لحم البقر
المنتجات الضرورية: 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا الداكنة والبراندي ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، فلفل أسود ، بابريكا ، 1 ملعقة كبيرة. خردل
طريقة التحضير: امزج كل شيء في وعاء وافرد التتبيلة على اللحم - هذه المنتجات تكفي لنحو نصف كيلو من اللحم. يجب أن يبقى اللحم في ماء مالح لمدة ساعتين على الأقل.
إذا كان لديك شرائح لحم خنزير ، ضعيها في تتبيلة مكونة من 6 ملاعق كبيرة من البراندي ، و 3 فصوص من الثوم ، و 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والبهارات والزعتر والكمون والقليل من الزنجبيل والمالح والفلفل حسب الرغبة.
نقدم لكم تتبيلة سهلة للحمل. بالإضافة إلى 50-70 مل من البراندي ، يضاف إليها 200 مل من النبيذ الأحمر ، و 3 أوراق غار ، وملح ، وفلفل أسود وفلفل حار ، مقطعة إلى قطع. يجب أن يقف اللحم لمدة أربع ساعات على الأقل حتى يصبح مذاقًا جيدًا.
جرب المزيد من أسياخ الدجاج الموهو ، أسياخ متبلة في البصل ، أسياخ حمضيات آسيوية ، سوفلاكي ، أسياخ لحم غنم متبلة.
موصى به:
عشاء رومانسي لمن تحب
لا تحب كل النساء قضاء اليوم كله في المطبخ - طبخ 7 أطباق مختلفة وفرك البلاط وغسل الأطباق حتى تتألق. سيداتي الأعزاء ، لم يخبرك أحد أنه يجب أن تكون مستعبداً في المطبخ وأن تصبح خادمة ، ولكن سيكون من الجيد أن تقوم على الأقل من حين لآخر بإعداد مفاجآت طهي صغيرة لمن تحب.
أنت تحب التونة - لذا ستكون غبيًا
التونة - هذه الأطعمة الشهية المفضلة لدى الكثيرين ، قد لا تكون مفيدة كما كنا نظن حتى الآن. حذر الخبراء من أن الاستهلاك المفرط للتونة يمكن أن يؤدي إلى عواقب لا رجعة فيها ، أحدها الغباء. وفقًا للعلماء ، فإن وجود الزئبق في هذه السمكة ضخم. عندما يتراكم الزئبق في جسم الإنسان والكائن الحي ، يؤدي الزئبق إلى التخلف العقلي.
هل تحب الفاكهة؟ تعلم كيف تأكلهم
وفقًا للعلماء ، كان أسلافنا القدامى يميلون للفواكه وكانوا وافرين في نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، لتحقيق أقصى استفادة من الفاكهة ، هناك قواعد لا يعرفها الجميع. بشكل عام ، تعودنا على نأكل الفاكهة للحلوى ، اشرب مشروبات وعصائر الفاكهة بعد الوجبات.
أنت سمين لأنك تحب المالح
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى السمنة ، بغض النظر عن السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا. أظهرت دراسة بريطانية جديدة أنه مع كل جرام إضافي من الملح يأكله الشخص ، يزداد خطر الإصابة بالسمنة بنسبة 25٪. من المعروف أن الاستهلاك المفرط للملح يرتبط بارتفاع ضغط الدم.
كيف تحب الطعام الصحي
الأكل الصحي مفيد للغاية ، لكن في معظم الحالات لا نحبه. نادرًا ما تكون الأطعمة الصحية من بين الأطعمة التي تغري حواسنا وأذواقنا. هذا هو السبب في أننا نادرا ما نعتمد عليهم. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية. للتعامل مع عاداتنا ، من المهم أن نتعلم كيف نحب الطعام الصحي.
