2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأعشاب ترافق مائدة عيد الميلاد والعطلة نفسها منذ العصور القديمة. تحكي الأساطير عن الأعشاب المرتبطة بعيد الميلاد ، وطفولة يسوع المسيح ، وحياة العذراء مريم.
عيد الميلاد أو عيد الميلاد هو احتفال بإحياء الروحانيات ، ومجيء نور الله من خلال ولادة يسوع المسيح. من الناحية الرمزية ، ولد في أحلك ليالي الشتاء حاملاً النور الإلهي للرجال.
وبحسب الأسطورة ، هناك العديد من الأعشاب الخاصة التي كانت موجودة ولمس جسده ليلة عيد الميلاد وأثناء طفولته. وضعت هذه الأعشاب في المذود ، حيث أصبحت سريره. ومنذ ذلك الحين حملوا قوة الله وأعطوها للناس. هذا هو السبب في وجود هذه الأعشاب الخاصة على مائدة عيد الميلاد للعديد من الدول.
ترتبط روزماري بأسطورة عن مريم العذراء ، والتي بموجبها تغيرت ألوان العشب من الأبيض إلى الأزرق بعد أن لبست ملابسها عليها. لهذا السبب ، فإن اللون الأزرق هو اللون التقليدي الذي تربط الكنيسة بمريم العذراء. وبحسب أسطورة أخرى ، فقد لبست عليه ملابس يسوع ، وفي ليلة ولادته كانت العشبة مغطاة بالورود والفاكهة ، على الرغم من أن الوقت لم يحن لتزدهر. توضع إكليل الجبل على طاولة عيد الميلاد ، مما يمنحها رائحة راتنجية. تناثرت أوراق إكليل الجبل على الأرض عشية عيد الميلاد في العصور الوسطى لإضفاء رائحة احتفالية خاصة.
وفقًا للأساطير الأخرى ، تم وضع ملابس المولود الجديد يسوع لتجف على شجيرة الخزامى ثم حصل اللافندر على رائحته الرائعة وبدأ في التفتح. أصبحت رمزا للنقاء والبراءة والخلود. ووفقًا لأسطورة أخرى ، فإن العذراء مريم غسلت ملابسها بها ووضعت الملابس المغسولة حتى تجف على العشب المعطر. لذا تحولت ملابسها إلى اللون الأزرق بفضل لمسة الخزامى.
يرتبط Enyovcheto بالمذود الذي وضع فيه يسوع المسيح ، وكان جزءًا من السرير. تكتسب الأزهار البيضاء الأصلية للعشب لونها الذهبي اللبني بعد ولادة يسوع المسيح وفقًا للأسطورة.
كان الزعتر موجودًا أيضًا في المذود. تقول الأسطورة أنه ، مثل روح الله ، يعطي القوة والشجاعة والقوة. منذ ذلك الحين ، أضافها العديد من الناس إلى أطباق عيد الميلاد.
ويقال أيضًا إن المنحل والنعناع كانا موجودين في مذود يسوع المسيح. يُطلق على Kalofercheto أيضًا اسم ورقة الكتاب المقدس أو أقحوان بلسمي. إنه رمز للحياة الأبدية. وفقًا للأسطورة ، استخدمته السيدة العذراء لتحضير مرهم للشفاء.
تضاف سالفيا أيضًا إلى أطباق عيد الميلاد ، حيث تعتبر عشبة الخلود والسعادة العائلية. عندما هرب يوسف ومريم العذراء من اليهودية إلى مريم العذراء ، طلبت المساعدة لإخفائها في وردة وشجيرة قرنفل تنمو في مكان قريب ، لكنهما رفضا. الشجيرة الوحيدة التي آوت والدة الإله والرضيع ويوسف كانت سالفيا. غطت نفسها بألوان عديدة لإخفاء المضطهدين. اجتازهم جنود هيرودس دون أن يروهم. لذلك ، تعتبر المريمية عشبًا مقدسًا له العديد من الخصائص العلاجية الهائلة.
كما يستخدم البخور في احتفالات الكنيسة "لتدخين" المائدة عشية عيد الميلاد ، قبل بدء العيد. يُعرف هذا الراتينج العطري بحقيقة أن المجوس الثلاثة أحضروه كهدية للطفل يسوع.
في العديد من البلدان حول العالم ، يتم تحضير العديد من الحلويات والخبز بالتوابل العطرية في عيد الميلاد. تقليديا ، يتم استخدام القرفة والزنجبيل والقرنفل ، والتي أصبحت في الوقت الحاضر رمزا لرائحة عيد الميلاد. كما أنها تستخدم لتحضير مشروبات كريسماس معطرة إلى جانب جوزة الطيب.
وفقًا للتقاليد البلغارية ، يجب أن يتواجد الجوز والثوم على مائدة عيد الميلاد البلغارية. من عادة قديمة طحن الثوم والجوز وخلطهما بالماء.وفقًا للمعتقدات ، بهذه الطريقة يتم طرد قوى الشر ، ويتم توفير الصحة والقوة. في نهاية ليلة عيد الميلاد ، غمس جميع أفراد الأسرة أصابعهم في وعاء من الثوم والجوز ودهنوا خلف آذانهم قليلاً ، من أجل الصحة العام المقبل.
توضع زينة الأعياد بأكياس من الأعشاب المجففة على طاولة عيد الميلاد. إنها ، إلى جانب أغصان الصنوبر والجوز ورائحة القرفة والخزامى والآس أو إكليل الجبل ، توفر الراحة والشعور بالدفء والهدوء. ويستخدم البخور في "تدخين" المائدة عشية عيد الميلاد ، قبل بدء العطلة.
اجازة سعيدة!
موصى به:
ماذا نضع على الطاولة عشية عيد الميلاد
في ليلة عيد الميلاد ، يجب أن تكون الطاولة فخمة واحتفالية. في نفس الوقت مع روعتها ، في ليلة عيد الميلاد ، يمكننا فقط وضع الأطباق الخالية من الدهون على الطاولة. يجب أن يكون عدد الأطباق سبعة أو تسعة أو أحد عشر. في الوقت الحاضر ، لا يكاد يوجد العديد من الأسر التي يتم فيها التقيد الصارم بجميع التقاليد.
المعجزات على طاولة عيد الميلاد
عادة لا يشعر عيد الميلاد الاحتفالي بالاحتفال من المضيفة. تم تكليفها بالمهمة الأكثر صعوبة - وضع أطباق لذيذة ومبهجة بالفعل على الطاولة لإرضاء وإطعام عائلته بأكملها. لتوفير كل الجلبة في المطبخ ، تحتاج إلى اختيار الأطباق التي يتم إعدادها بسرعة نسبيًا ، أو على الأقل الحصول على مساعد.
كم سيكلفنا مائدة عيد الفصح؟
لحم الضأن المحشو وكعك عيد الفصح والبيض الملون هي أطباق الأعياد التقليدية التي يجب أن تكون على كل طاولة عيد الفصح. لكن ما المبلغ الذي يجب أن ننفقه للحفاظ على التقاليد هذا العام؟ يتراوح سعر الشراء بالوزن الحي للحمل هذا العام بين 5-6 ليفات ، وفقًا لرئيس الرابطة الوطنية لمنتجي الألبان واللحوم تانشو كوليف.
كعكات عيد الميلاد لشجرة عيد الميلاد
تزيين شجرة الكريسماس هي إحدى اللحظات المفضلة قبل عيد الميلاد. ربما لأن العائلة تجتمع معًا ، وربما لأنها تخلق شعورًا خاصًا بالبهجة والسعادة. هناك بعض السحر في عيد الميلاد وكل ما يتعلق به. يتعلق الأمر بسحر الطاولة ، والديكور ، والهدية ، التي يُفترض أن سانتا كلوز قد تركها لك سرًا - كل شيء رائع جدًا.
بدأت BFSA عمليات التفتيش على الأغذية قبل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة
بدأت وكالة سلامة الأغذية البلغارية عمليات تفتيش على الطعام المعروض قبل عطلة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. وخلال الإجازات ستكون هناك فرق في الخدمة. سيتم فحص مواقع إنتاج وتجارة الأغذية ومستودعات الجملة ومؤسسات تقديم الطعام والأسواق ومحلات البيع بالتجزئة.