2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يعد مربى المشمش من أكثر أنواع المربى شيوعًا والأكثر تحضيرًا في بلدنا. بصرف النظر عن حقيقة أن المشمش فاكهة ميسورة التكلفة ومحبوبة ، فإن سبب انتشار المربى على نطاق واسع هو طعمه اللطيف والحامض قليلاً.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر مربى المشمش رائعًا للفطائر والشرائح المقلية والكعك ، وكذلك لصنع العديد من الكعك والفطائر. إنه سهل وسريع للغاية. لا يتطلب الكثير من الجهد ويجلب الحلاوة للعام بأكمله. إليك كيفية صنع مربى المشمش:
مربى المشمش
المنتجات الضرورية: 3 كجم من المشمش ، 1.5 كجم من السكر ، 1 و 1/2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون.
طريقة التحضير: يتم اختيار أفضل الثمار الناضجة أو الناضجة قليلاً للمربى. اغسل جيدا. إنها ميزة إذا تم تقشيرها. قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. ضعها في صينية أو قدر كبير. صب السكر عليها. يُترك المزيج لمدة 7-8 ساعات أو ، ويفضل ، طوال الليل.
في اليوم التالي يوضع المشمش على الموقد. اغلي لمدة عشر دقائق ، ثم أزيلي الرغوة المتكونة أثناء الطهي. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لمدة 7-8 ساعات. في اليوم التالي ، اغلي مرة أخرى واطهي لمدة 10 دقائق.
قبل خمس دقائق من إزالة المربى من الموقد ، أضف عصير الليمون. يُسكب الخليط النهائي في مرطبانات جافة ويغلق بأغطية. من الجيد التعقيم لمدة 5 دقائق لمزيد من الأمان.
خيار آخر للمربى هو بنسب مختلفة ، وتقنية طهي وبعض المنتجات الإضافية.
مربى المشمش السريع
المنتجات الضرورية: 1 كغم من المشمش ، 1 كغم من السكر ، 3 فصوص ، 1 مل من عصير الليمون
طريقة التحضير: يغلي المشمش بالماء المغلي. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. يُغلى السكر في 250 مل من الماء. يضاف المشمش والقرنفل إلى الشراب الناتج. يغلي الخليط لمدة 45 دقيقة ، مع إزالة الرغوة الناتجة طوال الوقت.
عندما يبرد المربى إلى 40 درجة ، أضف حبات المشمش. يتم سكبها في جرار قريبة من هذا الحد.
موصى به:
المشمش
المشمش فواكه صغيرة ، ذهبية ، برتقالية ، ذات سطح أملس ناعم ومخمل ، ليس كثير العصير ، ولكنه حلو بالتأكيد. المشمش هي واحدة من أكثر الفواكه المنتظرة في الصيف. اللون البرتقالي الذهبي والجلد المخملي يجعل المشمش لا يقاوم. يأتي المشمش من الصين ، ولكن يتم نقله أيضًا إلى أوروبا عبر أرمينيا ، ولهذا السبب اسمه العلمي Prunus armenaica.
هل المشمش المجفف مفيد؟
المشمش المجفف مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب. تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين B5 ، الذي له تأثير منشط ويساعد على حرق الدهون بسرعة. خمس حبات مشمش مجفف توفر القاعدة اليومية من الكالسيوم والحديد. الميزة الرئيسية للمشمش المجفف هي الغياب التام للدهون والأحماض المشبعة الضارة بالجسم.
مكسرات المشمش
المشمش فاكهة مفيدة للغاية ولذيذة ، وهي معروفة منذ العصور القديمة بخصائصها القيمة. المشمش غني بالفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم وبروفيتامين أ والحديد وعدد من المواد الهامة الأخرى. من خلال تناول المشمش ، يحصل الإنسان على الفيتامينات وتقوي صحته.
هل حبات المشمش مفيدة؟
المشمش فاكهة مفيدة جدا. قيمته منذ القدم ، فهي تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والحديد وبروفيتامين أ وغيرها. يوصى به لفقر الدم وبعض أنواع السرطان. في بلغاريا نستخدمه كثيرًا الجوز المشمش بدلا من اللوز. تحتوي على نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميغا 6 الدهنية وفيتامين ب 15 وفيتامين ب 17 ، المعروف أيضًا باسم الأميجدالين والحديد والبوتاسيوم.
المشمش - فاكهة لذيذة أو دواء طبيعي
المشمش هو فاكهة معروفة للناس منذ آلاف السنين. كشفت الحفريات الأثرية في مدينة شينشوفيت الأرمنية القديمة ، بالقرب من يريفان ، عن حفريات المشمش ذات الطبقات التي يعود تاريخها إلى 6000 قبل الميلاد. أول ذكر مكتوب للمشمش كان قبل 4000 عام في رسالة من مقيم صيني.