2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا شيء يمكن مقارنته بمذاق فواكه الصيف - حلوة وعصرية وعطرة. في الشتاء ، بقدر ما نريد ، لا نجد ثمارًا يكون فصل الصيف فيها لذيذًا. عادة ما يكون لها مظهر جميل ، لكنها تفتقر إلى الرائحة والحلاوة.
يمكن تعليب المشمش والخوخ - فهم يصنعون كومبوت رائع ، يمكنك استخدامه في الأشهر الباردة للاستهلاك المباشر ، ويمكن أيضًا استخدامه لري أعشاب من الفصيلة الخبازية أو لملء كعكة لذيذة محلية الصنع.
يمكن أيضًا صنع كومبوت الخوخ بالفاكهة المقشرة. يجب أن تعلم أن كومبوت الخوخ غير المقشر أكثر عطرة. إليك ما تحتاجه لعمل كومبوت الخوخ أو المشمش:
المنتجات الضرورية: فواكه (خوخ أو مشمش) ، سكر وماء
طريقة التحضير: إذا كنت لا تزال تقرر تقشير الخوخ ، فإن أسهل خيار هو وضعه في الماء المغلي وإزالته على الفور تقريبًا ، ثم غسله بالماء البارد.
افصل الثمرة إلى نصفين وإذا كنت تريد أن تقسم الخوخ إلى أرباع ، قم بإزالة الحصى. رتب الفاكهة في برطمانات. رشي 5-6 ملاعق كبيرة من السكر في كل برطمان. صب الماء البارد - يجب تغطية الثمرة ويجب أن يصل الماء إلى الحلقة الضيقة من الجرة. يُغلق بأغطية ويُترك ليغلي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، ثم يُترك ليبرد في مكان بارد.
مربى المشمش
المنتجات اللازمة: 1 كغم مشمش ، سكر 800 جرام ، 3 حبات ليمون
طريقة التحضير: حسب التقنية السابقة ، قشر الثمار ، ثم ضعيها في وعاء مع السكر وأضيفي عصير 2 ليمون وقشر الثالث. غلفي المزيج جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة 12 - 13 ساعة. في اليوم التالي ، اطبخي المزيج لنحو نصف ساعة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، لأن هناك خطر الاحتراق. بينما يكون المزيج ساخنًا ، يُسكب في البرطمان ويُغلق. المربى جاهز لفصل الشتاء.
مربى الخوخ:
المنتجات اللازمة: 1 كغم خوخ ، 1 كغم سكر ، ماء
طريقة التحضير: قطعي حبات الخوخ التي سبق لك تقشيرها إلى أرباع وضعيها في الماء على الموقد حتى تنضج ، ثم أضيفي السكر وقلبي حتى تذوب تمامًا. اتركيه لمدة ربع ساعة ، ثم ارفعي النار لغلي المربى. بعد الغلي ، املأ البرطمانات وأغلقها على الفور وهي ساخنة.
من الممكن تجفيف الخوخ والمشمش ، لكن من الأفضل تحويلهما إلى كومبوت أو مربى - سيتحول لون الخوخ والمشمش المجفف إلى اللون البني (على عكس تلك المباعة لأنها تعالج بمواد كيميائية مختلفة) وهناك احتمالية كبيرة لحدوث العفن.
موصى به:
7 فوائد صحية من تناول الخوخ الطازج والخوخ
إلى جانب كونها لذيذة جدًا ، الخوخ هي أطعمة مغذية للغاية وصحية. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. يمكنك تناولها طازجة أو مجففة. وإذا لم تكن قد جعلتها جزءًا لا يتجزأ من قائمتك ، فنقترح عليك التحقق من 7 منها مثبتة الفوائد الصحية لأكل البرقوق - في كلا النوعين ، طازجة أو مجففة.
إنقاص الوزن بالمشمش والخوخ
تستقبلنا أشهر الصيف والربيع بالكثير من الفواكه والخضروات وفرصة تناول الطعام منها والحصول على قوام رشيق. حمية الفاكهة هي خيار شائع للحصول على الشكل - فهي غنية بالفيتامينات والفواكه تساعدنا على إنقاص الوزن وفي نفس الوقت لا نحصر أنفسنا في الفيتامينات المهمة.
فوائد النكتارين والخوخ
يرتبط النكتارين الحلو واللذيذ ارتباطًا وثيقًا بالخوخ. مثل الخوخ ، توصف الفاكهة بأنها فاكهة ذات نواة تنتمي إلى جنس Prunus ، والتي تشمل أيضًا الخوخ والعرعر الأحمر واللوز ، إلخ. يتم تقييم هذا النوع من الفاكهة في جميع أنحاء العالم بسبب عصارة ورائحة عطرة وطعم حلو.
للحصول على بشرة لا تقاوم ، تناولي الجزر والخوخ
الاستهلاك المنتظم للجزر والخوخ الطازج يمنح البشرة مظهرًا لا يقاوم. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة مرموقة. اتضح أن هذه المنتجات تحتوي على أصباغ الكاروتينات التي تعطي البشرة مظهرًا صحيًا وذهبيًا. جزر الجزر مفيد للبشرة بشكل رئيسي بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ومن المعروف أنه يغذي الأدمة والبشرة بشكل فعال.
نشتري الطماطم والخوخ أغلى ثمنا في أغسطس
أظهر فحص أجراه التلفزيون الوطني البلغاري في أسواق العاصمة أنه منذ بداية شهر أغسطس ، كان شراء الخوخ والطماطم أغلى ثمناً ، على الرغم من عدم تغيير الأسعار وفقًا للجنة تبادل السلع والأسواق. لكن هناك انخفاض في سعر السكر والزيت. ومع ذلك ، أظهر الفحص أن الغذاء في صوفيا أغلى بشكل عام هذا العام.
