كيف تنظف وتخبز البندق؟

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

تحميص المكسرات له أيضًا لحظة خفية ، بالإضافة إلى الأنواع المختلفة المكسرات تتطلب طريقة مختلفة للخبز. الآن سوف نتعرف على البندق - هذه المكسرات لذيذة للغاية ولها طعم معين ، لكنها أيضًا جاهزة باهظة الثمن.

يمكنك تحضيرها في المنزل. الأمر ليس معقدًا ولا يمكنك الخلط بين الوصفة ، لذلك إذا كنت تعتقد أن هذا سيكون ممتعًا ، فاتبع كيفية صنعها.

البندق ، مثل المكسرات الأخرى ، له قشرة يجب أن تنكسر بشكل طبيعي. إنها مسألة اختيارك كيف يمكنك كسرها - يعتمد ذلك على الأداة التي لديك.

بعد إزالة كل المكسرات من قشرتها ، ستلاحظ أن لها قشرة بنية رقيقة. عادة ما يتم تقشير البندق المحمص الذي يتم بيعه من هذا الجلد وبالتالي يكون لونه أصفر باهت تمامًا.

لا تقلق - سوف يسقط هذا السحاب بعد خبزه ، وسيكون من السهل جدًا إزالته. في الواقع ، حتى لو تركته على المكسرات ، فإن هذا الجلد الرقيق ليس ضارًا بأي شكل من الأشكال. فقط لها طعم مر قليلا.

إذا كنت لا تزال ترغب في إزالة القشرة قبل التحميص ، اسلق البندق في الماء المغلي الذي أذابت فيه 2-3 ملاعق كبيرة. بيكربونات الصودا. ستلاحظ كيف يغمق لون الماء بشكل كبير. ثم اشطف البندق تحت الماء الجاري في مصفاة - يتساقط الجلد بفرك خفيف فقط.

لتحميص البندق ، تحتاج إلى مكسرات نيئة ، وإذا رغبت في ذلك ، ملح (يمكنك تخطي ذلك). إذا كنت ستملحهم ، فأنت بحاجة إلى ترطيبهم قليلاً وإضافة الملح ، ثم التقليب.

اخبز في حوالي 160-180 درجة لمدة 10-12 دقيقة. تحقق من المكسرات كل بضع دقائق وحركها. عندما تكون جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد.

في حالة عدم رغبتك في إضافة الملح ، فقط اخبزها. وعندما يكونون جاهزين ، ضعي الجوز بين منشفتين وافركي برفق - بهذه الطريقة ستسقط رقائق البندق بسهولة تامة.

إذا أردت ، يمكنك أيضًا طهيها في الميكروويف. نصف كيلو بندق اخبزيها لمدة 3 دقائق ومن المهم بشكل خاص تقليبها لمدة دقيقة.

طريقة أخرى ، كما هو الحال مع اللوز ، هي كسر بياض البيض ولفه فيه. هذا سيجعلها مقرمشة أكثر. أنت تعلم أن المكسرات ، مهما كانت ، طرية جدًا ومحمصة بسرعة كبيرة. لا تتركهم دون رقابة ، لأنك إذا أحرقتهم ، فسوف يصابون بالمرارة.