2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البندق هو غذاء عالي الطاقة ومحمّل بالعديد من العناصر الغذائية الصحية الضرورية للصحة المثلى. تحتوي مائة جرام من المكسرات على ما يقرب من 628 سعرة حرارية.
هذه المكسرات غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، مثل حمض الأوليك ، وكذلك الأحماض الدهنية الأساسية ، مثل حمض اللينوليك ، والتي تساعد على تقليل الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد.
تشير الدراسات إلى أن نظامنا الغذائي المتوسطي ، الغني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، يساعد في الوقاية من مرض الشريان التاجي وبناء صورة دهنية صحية إيجابية في الدم.
البندق الصغير والمقرمش غني بالألياف والفيتامينات والمعادن ومليء بالعديد من المواد الكيميائية النباتية. بشكل عام ، فهي تحمي من الأمراض المختلفة وحتى السرطان.
البندق غني جدًا بحمض الفوليك ، وهو سمة فريدة لهذه المكسرات - 100 غرام من المكسرات الطازجة تحتوي على 113 ميكروغرامًا منها ، وهو ما يمثل حوالي 28٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به لهذا الفيتامين
حمض الفوليك هو فيتامين مهم يساعد على منع فقر الدم الضخم الأرومات ، والأهم من ذلك ، عيوب الأنبوب العصبي عند حديثي الولادة. بشرى سارة للأمهات الحوامل!
يعتبر البندق مصدرًا ممتازًا لفيتامين E ، حيث يحتوي على حوالي 15 جرامًا لكل 100 جرام من المكسرات. فيتامين هـ هو مضاد أكسدة دهني قوي وقابل للذوبان ضروري للحفاظ على سلامة الغشاء الخلوي للأغشية المخاطية والجلد ، وحمايته من الجذور الحرة الضارة.
هذه المكسرات ، مثل اللوز ، خالية من الغلوتين ، وبالتالي فهي مصادر غذائية بديلة آمنة يمكن استخدامها في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
يتم تحميل البندق بفيتامينات ب المعقدة الهامة جدًا مثل الريبوفلافين والنياسين والثيامين وحمض البانتوثنيك والبيريدوكسين (فيتامين ب 6) والفولات.
وهي مصدر غني بالمعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم. الحديد يساعد على منع فقر الدم صغر الخلايا.
المغنيسيوم والفوسفور من المكونات الهامة لعملية التمثيل الغذائي للعظام.
زيت البندق له طعم ورائحة لطيفة وخصائص قابضة ممتازة. يساعد في الحفاظ على الجلد محميًا جيدًا من الجفاف.
يستخدم الزيت أيضًا في الطهي وكمساعد في الطب التقليدي والعلاج بالتدليك وفي العلاج بالروائح وفي صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل.
موصى به:
لماذا تأكل السمسم الطحينة بانتظام
المادة الخام الرئيسية لإنتاج السمسم والطحينة هي بذور السمسم. يتم الحصول عليها من شجيرة يصل طولها إلى مترين ، بأوراق مشعر تنبعث منها رائحة ساحرة قوية. اعتمادًا على الصنف ، فإنه ينتج بذورًا صغيرة بألوان مختلفة. يحظى السمسم بتقدير كبير لمساهمته في تقديم مطبخ متكامل وصحي.
لماذا تأكل العنب
العنب من أكثر الفوائد والفواكه المحببة ، خاصة لما لها من طعم لاذع ، وقوام طازج ، وطعم العصير ، ولونها الجذاب. والخبر السار هو أن هذه الفاكهة مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية وتشبه الأدوية تقريبًا من حيث الفوائد الصحية المختلفة التي توفرها. هناك مختلف أنواع العنب ، مختلفة في اللون والذوق.
لماذا تأكل اليوسفي كل يوم
يبدو أن اليوسفي يشبه البرتقال ، وهو أمر طبيعي لأنه من نفس النوع. الفرق هو أنها أصغر حجمًا ، وقشرتها أسهل في الإزالة ، ومذاقها رائع. وإذا لم يكن أي شخص قد أدرك بعد مدى فائدة اليوسفي الصغير ، فلنشرح المزيد عن فوائده المذهلة لصحة الإنسان. بالنسبة للمبتدئين ، فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا - يقدر أن 100 جرام تساوي 53 سعرة حرارية فقط.
لماذا يجب أن تأكل الفلفل بانتظام؟
نفرح جميعًا عندما يأتي موسم الفلفل ، والذي يُطلق عليه عادةً في القرى اسم الفلفل فقط. تتوفر أفضل أنواع الفلفل في الصيف والخريف ، اعتمادًا على الجزء الذي تشتريه من بلغاريا أو حتى أفضل - أنت تزرعها بنفسك. ولكن إلى جانب كونه لذيذًا جدًا ، فإن الفلفل مفيد جدًا أيضًا.
لماذا يجب أن تأكل الكبد بانتظام؟
الكبد الثدييات والدجاج والبط وبعض أنواع الأسماك تستهلك كغذاء. يتم استخدام لحم البقر ولحم الضأن ولحم البقر والدجاج وكبد الأوز كمصدر للغذاء. يُستهلك كبد الخنزير أيضًا في بلغاريا والعديد من البلدان الأخرى. يُباع الكبد في كل مكان في الجزارين ومحلات السوبر ماركت.
