2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفيتامينات هي تلك العناصر الغذائية التي تضمن الأداء الطبيعي للجسم وبدونها يصبح مسار الوظائف الحيوية مستحيلاً. تنقسم هذه المركبات العضوية المعقدة إلى قابل للذوبان في الدهون و على ذوبان في الماء ، وفي هذه الحالة سيتم النظر في المجموعة الثانية.
فيتامين سي
فيتامين ج مهم للغاية للجسم لأنه يقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يؤثر على النمو ، ويشارك في عمليات الأكسدة ، ويعزز عمل هرمونات الغدد الكظرية ، وله وظائف علاجية على الأوعية الدموية والأنسجة الضامة وأكثر من ذلك.
يحفز فيتامين ج تكوين الدم ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى. يحسن الخصائص المضادة للتسمم في الكبد ، وله تأثير إيجابي على عمليات الهضم.
يلعب فيتامين ج دورًا نشطًا في العمليات المتعلقة بنقل الإلكترونات ، وفي تخليق الكولاجين ، وفي تكسير بعض الأحماض الأمينية.
من المهم للغاية الحفاظ على الأشخاص الأفضل في الرياضيين. نقص فيتامين سي في الجسم هو حالة تعرف باسم الاسقربوط. الأعراض النموذجية هي نزيف اللثة ، والتعب السهل ، وترهل الأسنان ، والنزيف في أجزاء أخرى من الجسم ، والجروح التي تلتئم ببطء ، وضعف المناعة.
لا يتشكل في الجسم ، ولكنه منتشر بطبيعته ويتم الحصول عليه عن طريق الطعام. توجد في الفواكه والخضروات الطازجة ، وخاصة في الفراولة ، والوركين ، والبرتقال ، والليمون ، والفلفل ، والبطاطس ، وأكثر من ذلك.
فيتامين ب 1
يلعب فيتامين ب 1 دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي ويشارك بنشاط في عمل الجهاز العصبي والعضلات. توجد في منتجات المخابز وخاصة في الخبز العادي وخبز الجاودار.
تعتبر البقوليات والنخالة أيضًا مصدرًا غنيًا لهذا الفيتامين. تشير التقديرات إلى أن الشخص يجب أن يأخذ حوالي 1-2 ملغ من فيتامين ب 1 ، وفي بعض الأمراض ، مثل مرض السكري ، تزداد الجرعة الموصى بها.
يشارك فيتامين ب 1 ، المعروف أيضًا باسم الثيامين ، بنشاط في إنتاج الطاقة. يتجلى نقص فيتامين مهم في فقدان الشهية ، وضعف قوة العضلات. ضعف وظائف الجهاز الهضمي ، والشخص منهك بشدة وبدون طاقة.
فيتامين ب 2
يوجد فيتامين ب 2 في منتجات الألبان وصفار البيض والكبد والبقوليات. تشارك بنشاط في إصلاح الأنسجة ونمو جسم الإنسان. يعزز فيتامين ب 2 عملية التمثيل الغذائي لأن جميع العناصر الغذائية الأساسية ضرورية لتكسيره.
يقي من فقر الدم ، ويزيد من دفاعات الجسم الطبيعية ، ويساعد على التئام الجروح بشكل أسرع ، ويحافظ على صحة الجلد والرؤية ، ويحمي الجهاز العصبي ، ويقي من الأمراض مثل التصلب المتعدد ومرض الزهايمر والقلق وغيرها الكثير.
فيتامين ب
يوجد فيتامين PP في اللحوم والأسماك والدقيق والكبد ، ويقي من أمراض الجهاز العصبي المركزي. لا ينتج الجسم فيتامين ب ، لذلك يجب الحصول عليه بالطعام أو في شكل مكمل غذائي. يُعرف باسم مادة حافظة البلاجرا لأن غيابه يؤدي إلى مرض يعرف باسم البلاجرا.
فيتامين ب 6
يشارك في وظائف الجهاز العصبي المركزي ويؤدي نقصه إلى تصلب الشرايين. توجد في الخميرة وفول الصويا والخميرة والقمح والنخالة والمزيد.
فيتامين ب 6 هو أهم الفيتامينات التي تذوب في الماء لامتصاص الطاقة من الكربوهيدرات. وفقًا لذلك ، فهي ذات قيمة كبيرة للنمو السليم وامتصاص الأحماض الأمينية والتمثيل الغذائي. يخفف الغثيان ويقلل من جفاف الفم ويقلل من مشاكل التبول. يقلل تناوله من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يُعتقد أنه يقلل من حاجة مرضى السكر إلى الأنسولين.كما أنه مفيد لمن يعانون من التهاب المفاصل وشكاوى المفاصل.
فيتامين ب 12
له تأثير قوي على استقلاب الكربوهيدرات والبروتين ويشارك في تكوين الدم. إذا شعر الجسم بنقصه فإنه يؤدي إلى فقر الدم ولكن يمكن الحصول عليه من الحليب ومشتقاته والبيض والكبد.
يساعد فيتامين ب 12 على تكوين الخلايا البيضاء والحمراء ، ويدعم تكوين الطاقة ، وهو عنصر مهم لتكوين الناقلات العصبية ، ويحافظ على صحة وجمال البشرة والشعر والأظافر. فيتامين هو عامل رئيسي في إنتاج غمد الميالين للأعصاب ، مما يعني أنه يساعد في الوقاية من الأمراض العصبية. إنه يوازن المزاج ويقوي المناعة ويحافظ على وظائف المخ وهو مهم جدًا للنساء الحوامل.
البيوتين
يتكون البيوتين في بكتيريا الأمعاء ، ولكن يمكن تدميره بسهولة إذا كنت تشرب البروتين الخام. تساعد مكملات البيوتين في الحفاظ على نظام مناعة قوي ؛ تقوية صحة الدماغ. ينظم مستويات السكر في الدم ويخفف من أعراض الاعتلال العصبي السكري.
يعتني البيوتين بصحة القلب ، ويساعد على تجميل وتسريع عملية التمثيل الغذائي. أخيرًا وليس آخرًا ، فهو يقلل الالتهابات في الجسم ، مما يقي من الأمراض الخطيرة المختلفة.
حمض الفوليك
يتشكل حمض الفوليك أيضًا في البكتيريا المعوية. توجد بشكل رئيسي في الخضار الورقية والحبوب. يعد استخدامه في الأشهر الأولى من الحمل أمرًا بالغ الأهمية لصحة الجنين.
حمض البانتيونيك
تم العثور على حمض البانتيونيك في كل مكان في الطبيعة. يمكن أن يؤدي النقص إلى اضطرابات النمو وأمراض الجهاز الهضمي واضطرابات الجهاز العصبي وغيرها. عواقب وخيمة على صحة الإنسان.
موصى به:
الكرواسون الحقيقي مع الزبدة التي تذوب في فمك
رائحة مخبز. على العجين زبدة وحليب يذوب في فمك. طعم لا يقاوم للزبدة بالكراميل … هذا كل شيء الكرواسون الحقيقي . واحدة من الخطايا الفرنسية الحلوة التي يواصل العديد من السادة الطيبين ارتكابها مع الزبدة. بالنسبة لهم حتى اليوم ، يكمن سر الكرواسون الأصيل في ثلاث كلمات:
ما هي الفيتامينات التي تذوب في الدهون
فيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك بكميات صغيرة لأداء وظائف مختلفة في جسم الإنسان. فيتامينات تنقسم إلى مجموعتين: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (B-complex و C) ، والفيتامينات التي تذوب في الدهون (A ، D ، E ، F و K).
الأطعمة التي تذوب الدهون
نعم ، هناك بالفعل أطعمة لا تحارب الدهون فحسب ، بل تساعد أيضًا في حرقها. في الواقع ، كل شيء نأكله يسرع عملية التمثيل الغذائي لدينا. عادة ما يستغرق الأمر 30-40 دقيقة قبل أن يبدأ الجسم في هضم ما يؤكل. هذه العملية تكلفه بعض الطاقة وتحرق السعرات الحرارية.
كيف تشرب الماء ولماذا الماء الساخن دواء لكل داء؟
كوب من الماء - ليس فقط وسيلة لإخماد العطش ، ولكنه أيضًا منتج مفيد لصحة الجسم. يعلم الجميع أنك بحاجة إلى شرب الكثير من السوائل ، لكن قلة قليلة من الناس يعرفون كيفية شرب الماء بشكل صحيح. اتضح أن درجة حرارة الماء تحدد خصائصه التي يعرفها حتى الرهبان التبتيون القدماء.
الماء المنقى مقابل الماء المقطر أو العادي: ما الفرق؟
كمية الماء ضروري للصحة. تحتاج كل خلية في أجسامنا إلى الماء لتعمل بشكل صحيح ، لذلك يجب ترطيبها باستمرار طوال اليوم. يعرف معظم الناس مدى أهمية مياه الشرب ، لكن البعض محتار بشأن أفضل أنواع المياه التي يمكنهم استهلاكها. تبحث هذه المقالة في الاختلافات بين الماء المقطر , ماء مقطرة و عادة الماء ، لمعرفة الخيار الأفضل للترطيب.
