2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تم تقديم وتناول أول برجر صناعي في مظاهرة في لندن.
تتكون كرات اللحم من اللحوم الاصطناعية ، وتتكون من الخلايا الجذعية المزروعة في المختبر.
قال رئيس المشروع ، الفيزيولوجي مارك بوست ، إنه من أجل إعطاء اللحوم الاصطناعية مظهرًا طبيعيًا ، تم تلوينها بألوان الطعام.
في المستقبل ، من المخطط إنشاء الميوجلوبين ، والذي سيعطي اللحم لونه الأحمر المميز.
شرح البروفيسور مارك بوست بنفسه كيف صنعوا كرات اللحم في جامعة ماستريخت في هولندا.
البرغر الاصطناعي هو دليل على أن اللحوم يمكن صنعها في المختبر ، والتي ستكون في المستقبل بديلاً عن لحوم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج.
وفقًا للخبراء ، قد تظهر اللحوم الاصطناعية في محلات السوبر ماركت في السنوات العشر القادمة.
سيساعد هذا في تقليل الغازات المسببة للاحتباس الحراري التي تطلقها الحيوانات الأليفة.
وفقًا للبروفيسور بوست ، سيكون هذا اللحم مناسبًا أيضًا للنباتيين ، لأنه تم الحصول عليه بشكل مصطنع وليس عن طريق قتل الحيوانات.
حتى الآن ، الشخص الوحيد الذي جرب اللحم المخترع حديثًا هو صحفي روسي.
يعتقد الخبراء أن نجاح أو فشل منتج جديد سيعتمد على رد فعل الناس عندما يجربون كرات اللحم.
يتكون البرجر من 3000 قطعة من الأنسجة العضلية ، مقاس كل منها 3 سم في 1.5 مم. نمت هذه القطع في المختبر وأخذت من الخلايا الجذعية البقرية ووضعت في مرق اصطناعي يحتوي على عناصر غذائية حيوية.
يأمل العلماء أن يساعد اكتشافهم في تلبية الطلب العالمي المتزايد على لحوم البقر والأغنام والخنازير والدواجن.
قالت وكالة معايير الغذاء البريطانية إنه قبل البدء في بيع هذا النوع من اللحوم الاصطناعية ، يجب أن يخضع لفحص وتقييم صارمين لسلامته على صحة الإنسان.
في هذه المناسبة ، قبل أيام قليلة ، قال رجل الأعمال الأمريكي - جوش تيتريك أنه من خلال زراعة نباتات معينة ، يمكن إنتاج بيض صناعي.
ستعيد البيضة الاصطناعية المذاق الدقيق والقيمة الغذائية وخصائص الطبخ للبيضة العادية.
ركز فريق من علماء النبات والكيمياء الحيوية على 12 نباتًا ، مثل البازلاء والفاصوليا ، نمت على نطاق واسع في كندا وأمريكا الجنوبية.
في وقت سابق من هذا الصيف ، وعدت شركة أمريكية طموحة بابتكار طابعة ثلاثية الأبعاد بحلول نهاية العام من شأنها أن تعد طعامًا لذيذًا ومتوازنًا.
سيتم تحضير الطعام من خلطات البودرة التي سيتم وضعها في الجهاز ، وسيكون قادرًا فقط على طهي جميع أنواع الأطباق.
مؤلف الطابعة - Anjan Kontraktar ، مقتنع بأن هذا الجهاز سيحل محل جميع الأجهزة الأخرى في المنزل قريبًا.
موصى به:
ماكدونالدز تزيل المكونات الاصطناعية من قائمتها
سلسلة مطاعم الوجبات السريعة ماكدونالدز أعلنت أنها ستزيل المكونات الاصطناعية من جميع المنتجات في قائمتها. الهدف هو جذب العملاء الذين يرغبون في تناول الطعام الصحي. تغطي التغييرات سبعة أنواع من البرجر الأكثر شهرة للشركة ، بما في ذلك Big Mac ، ولن تحتوي بعد الآن على مواد حافظة أو نكهات أو ألوان صناعية.
تم الإعلان عن التحلية الاصطناعية مبيد حشري
تظهر نتائج دراسة استشهدت بها UPI أن أحد أكثر المحليات الصناعية شيوعًا ، Truvia ، هو مبيد حشري محتمل. وأظهرت الدراسة الجديدة أن ذباب الفاكهة الذي تناول التحلية عاش 5.8 يومًا ، بينما عاش الذباب الذي لم يتذوق التحلية الاصطناعية ما بين 38.6 يومًا و 50.
كيف تتم كتابة الألوان الاصطناعية على الملصق؟
من المعروف أن الألوان الصناعية ضارة بالصحة. على ملصقات المنتجات الموزعة في شبكة التجارة ، يمكنك العثور عليها مشفرة بالملصقات المألوفة لجميع E. يمكننا عادة العثور عليها في النطاق بين E100 إلى E199. غالبًا ما توجد في الآيس كريم وأنواع مختلفة من حلوى الهلام والحلوى والمشروبات الغازية.
صنعت كرات لحم البرغر الاصطناعية وأكلت في لندن
تم إنشاء كرة لحم برغر اصطناعية في المختبر من قبل فريق من العلماء الهولنديين. تم تطوير المنتج الاصطناعي لمدة 5 سنوات وتم تناوله بالفعل ، وفقًا لـ BBC. تم إنشاء كرات اللحم بأمر من شركة أرادت تطوير لحوم أكثر مذاقًا ، ولكن أيضًا أرخص للعملاء.
نهاية المشروبات التي تحتوي على السكر والألوان الاصطناعية في فرنسا
أقر أعضاء البرلمان الأوروبي في فرنسا قانونًا يحظر بيع المشروبات المحلاة والألوان الاصطناعية. جاء هذا الإجراء في إطار حملة لمكافحة السمنة ومرض السكري. الجمعية الوطنية مصرة على أن الصحة يجب أن تكون في طليعة مشاريع قوانين البلاد ، وبالتالي ستقيد البيع المجاني للمشروبات.
