2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الصابونين هي جليكوسيدات معقدة. توجد في النباتات مع الزيوت الأساسية والدهون والراتنجات وفي حالات نادرة مع قلويدات. لا تحتوي السابونين على الكبريت والنيتروجين في جزيئاتها. لم يتم بعد توضيح أهميتها بالنسبة للكائن الحي. يعتقد البعض أنها تعمل كمواد احتياطية ولها دور وقائي معين ضد حيوانات الرعي.
يأتي اسم هذه المجموعة الكبيرة من المركبات الدهنية من اللاتينية "سابو" - الصابون. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن محاليلها المائية تكون رغوة عند رجها وتشكل رغوة ثابتة لا تختفي لفترة طويلة. مادة الصابونين هي مواد عديمة اللون وذوبان جيد في الماء.
الصابونين في شكله النقي غير بلوري. تحت تأثير الأحماض المخففة ، فإنها تتحلل إلى جزء سكر ونوع خاص من الأجليكون يسمى سابوجينين. مادة الصابونين سامة للحيوانات التي لديها درجة حرارة دم ثابتة / الأسماك ، الثعابين ، الزواحف /. من ناحية أخرى ، فإن الصابونين مفيد لصحة الإنسان ، ولهذا السبب فهو جزء من عدد من الاستعدادات.
أنواع الصابونين
اعتمادًا على التركيب الكيميائي للسابوجينين ، هناك مجموعتان رئيسيتان الصابونين:
صابونين الستيرويد - تتشابه كيميائياً مع الهرمونات الجنسية والستيرولات وجليكوسيدات القلب. لها أهمية كبيرة كمادة خام لإنتاج هرمونات الستيرويد ومشتقات الكورتيزون. منشطات الصابونين توجد بشكل رئيسي في عائلات البطاطس والفول والقشدة وغيرها. يلعبون دورًا مهمًا في تخليق هرمونات الستيرويد ومشتقات الكورتيزون.
ترايتيربين الصابونين - سابوجينين هذه الجليكوسيدات هي ترايتيربين. أهمها موجود في كستناء الحصان ، والصابون ، وعرق السوس ، وزهرة الربيع ، والجينسنغ ، واللبلاب.
أقوى مثبط للخلايا من أصل نباتي حتى الآن هو ترايتيربين سابونين ، المعزول من بخور مريم ، لكنه لا يستخدم بسبب سميته القوية. تريتيربين الصابونين تستخدم في الممارسة بشكل رئيسي في تكوين مقشع.
مصادر السابونين
كما اتضح ، يوجد الصابونين بشكل رئيسي في النباتات. واحدة من النباتات الأكثر شعبية ، مصدر الستيرويد سابونين هي عشب أسنان الجدة. منذ عام 1970 ، كان النبات يستخدم في المستحضرات التي تحفز عملية التمثيل الغذائي.
مصادر مهمة أخرى الصابونين الصابون ، زهرة الربيع ، اللبلاب ، كستناء الحصان. بشكل عام ، تحتوي معظم النباتات الطبية على أنواع مختلفة الصابونين.
فوائد الصابونين
الصابونين لديها مجموعة متنوعة من الخصائص الدوائية والتطبيقات الطبية. أنها تظهر النشاط الانحلالي. تساعد الصابونين في امتصاص الدهون والكربوهيدرات والمواد الأخرى في الجسم. بعضها لديه القدرة على رفع ضغط الدم والتأثير على التمثيل الغذائي ، وكذلك تقوية الجسم.
لذلك ، يتم استخدامها في كثير من الأحيان في الممارسة الطبية. كما أنها تستخدم في الطب بسبب مفعولها المقشع الجيد ، ولكن لا ينبغي التقليل من تأثيرها المضاد للورم والمضاد للالتهابات والتحفيز الجنسي
كما أنها تستخدم في الأدوية لعلاج تصلب الشرايين. الديوسجينين مهم لأنه ينتج عددًا من الستيرويدات المعروفة - الكورتيكوستيرويدات والهرمونات وغيرها.
بعض المنشطات الصابونين لها تأثير مضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا. من ناحية أخرى ، تمتلك مادة ترايتيربين الصابونين خاصية مثيرة للاهتمام تتمثل في تسهيل امتصاص المواد في الجهاز الهضمي.
تصنع العديد من النباتات حول العالم مادة الصابونين ، بافتراض أن دورها الطبيعي هو حمايتها من مسببات الأمراض الطبيعية.نظرًا للتنوع الكيميائي الكبير لسابونين الستيرويد وتريتربين ، فقد تم إحياء الاهتمام والبحث عن هذه المواد في السنوات الأخيرة ، خاصةً كعوامل علاج كيميائي محتملة.
وفقًا لدراسات عام 2005 ، فإن الصابونين له تأثيرات مناعية ومضادة للسرطان ، ويؤثر على نفاذية أغشية الخلايا.
