2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
خروف مشوي هو كلاسيكي في هذا النوع. لكنها لا تعمل مع الفتات وحدها. أنت أيضا بحاجة إلى بائع خضار. نلفت انتباهكم 5 حصريًا زينة مناسبة لحم الضأن المشوي. إنها مناسبة للغاية لجدول عيد القديس جورج ، وبقية الوقت عندما تأكل لحم الضأن المشوي.
خس طازج
إن تقديم لحم خروف سانت جورج بدون خس على مائدتك هو "تدنيس" حقيقي. على الأقل فيما يتعلق بالعادات البلغارية النموذجية. وفي عيد الفصح أو عيد القديس جورج ، عندما نتناول لحم الضأن عادة ، تظهر السلطات الطازجة في الأسواق.
ومع ذلك ، باتباع العادات ، لا ننصحك بالارتجال مع أي نوع آخر من السلطة الخضراء غير الخس أو السلطات المجعدة. انسَ أمر الجبل الجليدي للحظة. ما عليك سوى إضافة الفجل والخيار والبصل الأخضر والثوم الطازج والقليل من الزيت (يمكنك أيضًا استبداله بزيت الزيتون) وخل التفاح والملح إلى الخس المبشور أو المفروم. بعد كل شيء ، يجب مراعاة التقاليد.
كسور-سارما
الصورة: أنابيل
زينة مناسبة لحم الضأن المشوي هو أيضا الكبد-سارما. نعم ، ستكون الجهود في مطبخك أكثر قليلاً ، لكن كما قلنا ، هذه هي عاداتنا التي يجب أن نتبعها.
بطاطا طازجة مخبوزة
مثل السلطة الخضراء ، التي بدأ تقديمها في فصل الربيع في المتاجر والأسواق ، فهذه أيضًا هي اللحظة التي لا يمكنك فيها إلا العثور على البطاطس الطازجة.
هم انهم طبق جانبي كبير لحم الضأن والشيء الجيد هو أنه يمكنك وضعها في الفرن مع اللحم نفسه. هذا سيوفر عليك الكثير من الجهد. تذكر ، مع ذلك ، أن البطاطس الطازجة يتم طهيها بشكل أسرع بكثير من البطاطس القديمة ويجب وضعها في نهاية تحميص الحمل.
كرات اللحم بالخضروات
انت محظوظ مرة اخرى! يقدم الربيع جميع أنواع الخضر الطازجة - حوض ، سبانخ ، حميض ، إلخ. اغسلها جيدًا ، وقطعها ، وأضفها إلى البطاطس المسلوقة ، وأضف القليل من الجبن ، و 1 بيضة ، وقليل من الدهون والتوابل من اختيارك
من هذا الخليط يمكنك تشكيل كرات اللحم النباتية ، والتي يمكنك دحرجتها في الدقيق وقليها أو خبزها في الفرن. يمكن العثور على وصفات مفصلة لصنع جميع أنواع كرات اللحم من الخضر على موقعنا على الإنترنت.
ملفوف محمص
لا تفكر في مخلل الملفوف الشتوي ، ولن تتمكن من الحصول عليه. ومع ذلك ، يمكنك تحضير الملفوف الطازج المحمص ، والذي سبق لك طهيه.
إذا كان لديك بعض الفلفل الجاف الآخر - فهذا أفضل. ستجد أن الملفوف المحمص ليس تقليديًا ، ولكنه كذلك طبق جانبي رائع لشواء لحم الضأن.
موصى به:
لحم الضأن المشوي لعيد الفصح
تقليديا ، الحمل موجود على طاولة الأعياد في عيد الفصح. فيما يلي بعض الأفكار عن لحم الضأن المشوي اللذيذ. عرضنا الأول لحم الضأن المشوي مع البطاطس وإكليل الجبل والثوم. المنتجات الضرورية : كتف غنم ، فلفل أسود مطحون ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 5 أغصان إكليل الجبل ، ½
زينة مناسبة للجمبري
يمكن تحضير الجمبري بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، يمكننا غليها أو طبخها أو شويها. مناسب ل يُزين بالروبيان من الخضار وحتى بعض الفواكه. من الخضر يمكنك استخدام: الخيار والبازلاء والذرة والطماطم والطماطم الكرزية والبروكلي والقرنبيط والخيزران والهليون.
زينة مناسبة للأسماك
السمك مفيد جدا للجسم ويوصي الخبراء بتناوله كل أسبوع. الشيء الجيد في هذا المنتج هو أن هناك طرقًا مختلفة للتحضير لن تجعل استخدامه الأسبوعي عاديًا - يمكنك صنع المخبوزات أو المقلي أو الحساء أو المشوي. لا تكمن المشكلة أساسًا في كيفية تحضير السمك ، ولكن في كيفية مزجها - ولكي يكون العشاء رائعًا ، يجب أن يكون هناك بعض الزينة للأسماك المقلية أو المخبوزة.
التفاصيل الدقيقة لحم الضأن المشوي اللذيذ
في عيد الفصح وعيد القديس جورج ، يجب أن يكون حاضرًا على المائدة خروف ، ولكن هذه ليست سوى أيام العطل المهمة التي نتناول فيها لحم الضأن المشوي اللذيذ. يحظى هذا النوع من الفتات بالتبجيل من قبل البلغار على مدار السنة بسبب يمكن تحضير لحم الضأن بطرق مختلفة وبدون سبب.
كيف نميز لحم الضأن عن الضأن؟
لحم الضأن دهني نسبيًا وله رائحة معينة ويصنف حسب الجودة. يشيع استخدامه في مطبخ الشرق الأوسط ، ولكنه أيضًا شائع في أوروبا. يجب أن يكون اسم الحمل من حيوان يصل عمره إلى 12 شهرًا ، سواء أكان ذكرًا أم أنثى ، وتكون الأغنام عبارة عن لحم عندما يبلغ الحيوان 16 شهرًا أو أكثر.
