التغذية في مرض السل

فيديو: التغذية في مرض السل

فيديو: التغذية في مرض السل
فيديو: الحكيم في بيتك | تعرف علي طرق التغذية المناسبة لمرضي " السل " مع اخصائية التغذية هبة المغربي 2024, شهر نوفمبر
التغذية في مرض السل
التغذية في مرض السل
Anonim

يلعب الغذاء دورًا مهمًا في عملية الشفاء من مرض السل. التغذية الكاملة تزيد من مقاومة الجسم وتغير تفاعله وتحمي من تفاقم ومضاعفات عملية المرض. على أي حال ، يجب أن يكون الطعام متنوعًا ، لتحفيز الشهية ، يجب إعطاؤه في ساعات معينة وبكميات كافية.

البروتين هو أهم عنصر في النظام الغذائي لمرضى السل. من الجيد تناول 130-150 جرامًا من البروتين يوميًا - اللحوم والأسماك والبيض والجبن والجبن والجبن والحليب وأكثر من ذلك.

يجب إعطاء الدهون بكميات طبيعية لا تزيد عن 100-120 جرام في اليوم - دهون نباتية ، كريمة ، زبدة وأكثر.

سلطة
سلطة

في المرحلة الحادة من المرض ، هناك حاجة إلى بعض الحد من الدهون ، خاصة عندما يكون المريض يعاني من ارتفاع في درجة الحرارة. يجب أيضًا فرض قيود في الحالات التي يكون فيها مرض الكبد.

يجب إعطاء الكربوهيدرات بكميات طبيعية ، ويجب أن يشتمل النظام الغذائي على الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة. ينصح بعض العلماء بالحد من الكربوهيدرات سهلة الهضم مثل العصائر الحلوة والمربى والمربى وغيرها ، في حالات تراكم السوائل في تجاويف الجسم ، لأنها تزيد من نفاذية الأوعية الدموية.

يجب استهلاك ملح الطهي باعتدال ، ولكن في العمليات الالتهابية الحادة واحتباس السوائل في تجاويف الجسم يجب أن يكون محدودًا بشكل كبير. يتم إعطاء التوابل الحارة بكميات قليلة لتحسين الطعم.

نخالة
نخالة

يتنوع طهي الطعام ، لكن لا يُسمح بالقلي الثقيل. يجب توخي الحذر بشكل خاص لإثراء الأطعمة بالفيتامينات - عصائر الفاكهة والخضروات ، دقيق الشوفان ، مغلي النخالة ، مغلي ثمر الورد وأكثر من ذلك. يوفر الاستخدام اليومي للحليب ومنتجات الألبان الجسم بالكمية اللازمة من الأملاح المعدنية.

موصى به: