2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك أنواع عديدة من الجبن ، كل منها مناسب لأطباق مختلفة وبتركيبات مختلفة. تحتوي جميع أنواع الجبن على كمية معينة من الدهون المشبعة.
لا يتم تعريف الجبن عادة على أنه غذاء صحي ، على الرغم من أنه يمكن قول ذلك طالما يتم تناوله باعتدال. وإليك أصعب أنواع الجبن التي يجب عليك استبعادها من قائمتك إذا كنت تريد أن تفقد بضعة أرطال.
بدون الماسكاربوني الإيطالي الشهير ، لن نحصل على التيراميسو ، أو على الأقل لن يتذوق طعمه على هذا النحو. ينشأ ماسكاربوني من مقاطعة ميلانو.
يتم تسخين الكريمة التي يصنع منها هذا الجبن في القدور. مع نسبة دهون تزيد عن 80 جرامًا لكل 100 جرام من الوزن الجاف ، يعد الماسكاربوني بالتأكيد أكثر أنواع الجبن الإيطالي دهنًا.
جبن بري ، الذي يتم دمجه تقليديًا مع النبيذ الأحمر في الأمسيات الباردة ، هو جبن ناعم جدًا ودهني - يمكن أن يكون سائلًا قليلاً وحتى لزجًا. يتم تحضيره مع إضافة كريمة إضافية ونسبة الدهون يمكن أن تصل إلى 50٪. عادة ما يكون طعمه زيتيًا وعطرًا وناعمًا.
كاممبرت ، أحد أشهر أنواع الجبن الفرنسي ، ينشأ من نورماندي وهو مصنوع من حليب البقر. تنضج لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل ، لكن مذاقها وصفاتها يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا.
بشكل عام ، يحتوي الكاممبير على رائحة عيش الغراب المعتدلة ويتم مزجه بانتظام مع بري. يؤكل بمفرده ، ويستخدم للسندويشات أو للخبز. محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من كاممبرت هو 297 سعرة حرارية وحوالي 23 جرامًا من الدهون. وهذا يجعلها جبنة غنية بالدهون - 45٪ على الأقل.
الشيدر جبنة إنجليزية تقليدية ، مصدر فخر حقيقي للبلد. تختلف فترة النضج ، لكن الجبن الجيد ينضج لمدة عام على الأقل.
جبنة الشيدر التقليدية هي جبنة جافة ومتفتتة ذات طعم عميق وقوي. صنفها الأمريكي ، الذي يوجد غالبًا في شكل شرائح جبن للسندويشات ، يكون أكثر نعومة ومعالجة ويختلف بشكل كبير في المذاق عن "ابن عمه" الإنجليزي.
على الرغم من أنها تندرج في فئة الأجبان الجافة والصلبة ، إلا أن 100 جرام من الشيدر تحتوي على 412 سعرة حرارية و 34 جرامًا من الدهون ، مما يجعلها دهنية للغاية.
موصى به:
الاربعة الاكثر ضررا على اسنان الاطفال الطعام والشراب
الطعام الذي نأكله هو سبب العديد من أمراض الجسم. يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن القيمة إلى إضعاف جهاز المناعة والتسبب في مجموعة متنوعة من الأمراض. في الوقت الحاضر ، يعاني المزيد والمزيد من الأطفال (في سن أصغر) من ألم الأسنان الناجم عن التسوس.
الإقلاع عن الغلوتين يجعلك أكثر بدانة
على الرغم من الهستيريا المضادة للغلوتين ، فإن الضرر الناجم عن مكون المعكرونة لم يتم إثباته على الإطلاق. قد يكون انسحاب الغلوتين مهمًا للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه أو لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، ولكنه ليس ضروريًا بأي حال من الأحوال لمن يمكنهم تناوله بسهولة ومع ذلك ، فإن هذا لا يمنع المزيد والمزيد من الناس من بدء وجبات خالية من الغلوتين.
البلغار الأكثر بدانة هم في صوفيا ومونتانا
سكان صوفيا ومونتانا هم أكثر البلغار بدانة. في روسه وبورجاس ، يكون لدى الناس أضعف الأرقام ، وفقًا لدراسة أجرتها أكاديمية العلوم البلغارية. أظهرت الدراسة التي نقلتها التليجراف أن السمنة في بلادنا تصل إلى مستويات قياسية. شمل الاستطلاع 5300 رجل وامرأة من مناطق مختلفة من بلغاريا.
الرجال البلغاريون هم أكثر المدخنين بدانة وعاطفة في الاتحاد الأوروبي
لإقليم الاتحاد الأوروبي رجال بلغاريون هم من يعيشون بشكل غير صحي ، أظهر مسح جديد من يوروستات. السادة المحترمون في بلدنا لديهم أعلى نسبة من زيادة الوزن والدخان والشرب أكثر. وفقًا للتحليلات ، نادرًا ما يأكل الرجال البلغار شيئًا صحيًا ، لكنهم من ناحية أخرى يشربون ويدخنون أكثر من الرجال في دول الاتحاد الأوروبي الأخرى.
