2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفلفل الأسود مليء بالشذوذ - فهو يجعل الطعام ألذ ، وإذا شممت رائحته ، تأكد من العطس. هذا النبات عبارة عن ليانا ، يتم تجفيف ثمارها ثم طحنها.
موطنها هو الهند ، والمكان الذي تم اكتشافه فيه لأول مرة يُعرف بأرض الفلفل. يصل النبات إلى خمسة عشر مترا. قيمة الفلفل الأسود هي أن المنتج النهائي عبارة عن فواكه مجففة.
تتركز المواد المفيدة للفلفل الأسود في ثمار النبات - فهناك الفيتامينات والعناصر النزرة والزيوت الأساسية. لقد اندهش الأوروبيون الأوائل الذين جربوا هذه التوابل من خصائصها ، وكان هؤلاء هم محاربو الإسكندر الأكبر.
نسبوا إلى خصائص معجزة الفلفل الأسود يؤمن بقدرته على الشفاء ويتبلى به جميع الأطباق. كانت اليونان القديمة وروما القديمة سعداء بشراء الفلفل الأسود من الهند ، وفي وقت ما وصل سعر الذهب. في روسيا ، تم استخدام الفلفل الأسود أيضًا في صناعة الحلويات.
من المعروف أن ما عدا الفلفل الأسود موجود الأبيض والوردي والأحمر. ومع ذلك ، فإن اللون الأحمر فقط لا علاقة له بالكرمة التي يصنع منها الفلفل الأسود ، لأن الأحمر يصنع من الفلفل الأحمر.
الجميع ألوان الفلفل المتبقية يتم الحصول عليها من نبات Piperaceae. يعتمد لون المنتج النهائي بشكل أساسي على درجة نضج الثمرة.
الفلفل الأسود فاكهة غير ناضجة يتم تجفيفها. يكاد يكون اللون الوردي ناضجًا والفلفل الأبيض هو ثمرة ناضجة تمامًا ، منقوعة في الماء ، مقشرة ومجففة.
الزيت العطري الذي هو يحتوي على الفلفل الأسود ، هو سبب رائحته القوية النوعية ، ومادة البيبيرين المحتوية على النيتروجين هي الناقل لمذاقه الحار.
في ثمار الفلفل الاسود يحتوي على فيتامين سي وأملاح معدنية وراتنج ونشا. من الصعب تخيل الطبخ بدون استخدام الفلفل الأسود.
ج باستخدام الفلفل الأسود يمكنك تدفئة الجهاز الهضمي ، وتحسين شهيتك ، والتخلص من الغازات الزائدة ، وتحسين الدورة الدموية.
مع زيادة الضغط داخل القحف ، من المفيد مضغ الفلفل ، مع الزبيب ، وبصق كل شيء باستمرار من فمك ، إلى جانب اللعاب. يتم ذلك لمدة خمس دقائق ويؤدي إلى إزالة الرطوبة الزائدة من الجسم وتقليل الضغط. يتم إجراؤه مرة في الشهر ، مرة في اليوم.
لنزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي ، يتم عمل مزيج من ملعقة صغيرة من العسل وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. يتم تناول ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم.
وفقًا للأيورفيدا ، يعمل الفلفل الأسود على تدفئة الدم ، ويزيد من النغمة الكلية للجسم. منذ العصور القديمة ، من المعروف أن الفلفل الأسود يعزز من فاعلية الذكور.
للقيام بذلك ، اصنعي مزيجًا من كوب واحد من الحليب ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من السكر. بعد جرعتين يكون له تأثير بالفعل.
الفلفل الأسود غير مسموح به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المثانة والكلى وفقر الدم وردود الفعل التحسسية الشديدة وكذلك تقرحات المعدة والاثني عشر.
موصى به:
الفلفل الأسود معالج طبيعي عالمي
يضاف الفلفل الأسود إلى كل وصفة تقريبًا عند تحضير المقبلات والأطباق الرئيسية والسلطات. الفلفل الأسود من التوابل التي نستخدمها في نظامنا الغذائي اليومي ويعشقها الكثيرون منا ، لكنهم لا يعرفون على وجه اليقين فوائده على صحتنا. الفوائد الصحية للفلفل الأسود عدد:
زيت الفلفل الأسود! لماذا هو مفيد بشكل لا يصدق؟
الفلفل الأسود - هذا هو أكثر أنواع التوابل شعبيةً ومفضلةً في العالم ، مما يمنح كل طبق عمقًا من المذاق والتوابل. إضافة رشة من الفلفل الأسود إلى أي طبق هي أفضل نكهة عادية. تم تقييمه منذ العصور القديمة. وهل تعلم أن هذه البهارات تقدم العديد من الفوائد الصحية؟ ما هو الفلفل الاسود؟ الفلفل الأسود هو نبات من عائلة الفلفل ، والتي تستخدم ثمارها على نطاق واسع كتوابل ودواء.
طريقة تخزين الفلفل الأسود والأحمر
يتم وضع رشة من الفلفل الأسود أو الأحمر على معظم الأطباق التي نعدها. يمكنك العثور على الفلفل المطحون أو الفاصوليا المطحونة ، بينما يمكن أن يكون الفلفل الأحمر حلوًا أو ساخنًا. عادة ما يتم تخزين كلا البهارات في أكياس ورقية أو في صناديق زجاجية.
الفوائد الصحية ومضار الفلفل الأسود
يستهلك الفلفل الأسود ملايين الأشخاص حول العالم ، وربما يشك القليل منهم في فوائده الصحية المذهلة. يساعد في حالات السعال ونزلات البرد ، كما يساعد على الهضم ، وله تأثير مفيد على الشعر والجلد. اتضح أن استخدامه يحسن حالتهم ، بل إنه يمتلك القدرة على تقليل وزن الجسم.
هل الفلفل الأسود ضار؟
في الطبخ ، يستخدم الفلفل الأسود على نطاق واسع بأي شكل: كمزيج ، في شكل حبوب ومسحوق. رائحته الزاهية تدوم طويلا. الفلفل جيد بشكل خاص عند إضافته إلى أطباق اللحوم والأسماك. الطبخ بالفلفل الأسود هو ضمان لطبق لذيذ ورائع. وإضافته إلى السباغيتي مع الصلصة والسندويشات والسلطات مع الخبز المحمص وأطباق السمك ، الباييلا هو كلاسيكي لتحسين طعم الطعام ، يقدم الفلفل الأسود بهدوء فوائد كبيرة للجسم.
