2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وفقًا للأسطورة ، جاءت القهوة إلى أوروبا في عام 1615 بفضل التجار الفينيسيين الذين حافظوا على علاقات نشطة مع الشرق الأوسط. اليوم ، بالكاد يستطيع كل شخص ثالث في العالم أن يبدأ يومه دون شرب السائل المر. من المنطقي تمامًا أن التاريخ الطويل للقهوة هو شرط أساسي لتطوير تقنيات الطهي المختلفة. فيما يلي أكثرها شيوعًا.
إسبرسو
مما لا شك فيه أن هذا هو أحد أكثر المشروبات التي تحتوي على الكافيين شيوعًا. صنع فنجان إسبريسو عملية تتطلب الاجتهاد والاهتمام بالتفاصيل. أكثر أنواع القهوة شيوعًا المناسبة للإسبريسو هو نوع روبوستا. لتحضير قهوة إسبرسو عالية الجودة ، عادة ما تحتاج إلى ما بين 7 و 8 جرام من البن المطحون. بمجرد وضع القهوة في آلة القهوة الخاصة بك ، يجب ألا يستغرق الأمر أكثر من 25 إلى 30 ثانية للتحضير.
الكريم البني الغامق الغني ، الذي يسمى الكريمة أو الرغوة ، على سطح فنجان القهوة هو أفضل مؤشر على جودة إسبريسو محضرة بشكل صحيح. تم اختراع العديد من المشروبات المختلطة المشتقة مثل الكابتشينو واللاتيه ماكياتو على أساس الإسبريسو.
شوارتز
إذا تم الحصول على قهوة الإسبريسو بشكل أساسي عن طريق كمية صغيرة من البخار والماء الساخن الذي يمر عبر البن المطحون ناعماً المحشو ، فإن قهوة شوارتز ليست كذلك. غالبًا ما يتم استخدام آلة صنع القهوة بالتنقيط أو التي تحتوي على مرشح لتحضيرها. تستغرق عملية تحضيرها وقتًا أطول ، لأنه في قهوة شوارتز ، يمر الماء المغلي عبر البن المطحون الخشن لفترة أطول ويتم ترشيحه من خلال الفلتر في آلة القهوة.
قهوة تركية
تعتبر هذه من أقدم طرق صنع القهوة ، وهي الأكثر شهرة في الدول العربية وتركيا والبلقان. يتم خلط الماء والقهوة في قدر ، إذا رغبت في ذلك ، يضاف السكر (للقهوة التركية التقليدية ، السكر إلزامي) ويترك الخليط ليغلي ، ثم يرفع على الفور.
قهوة فورية
الشيء الجيد في القهوة سريعة التحضير هو أنك جاهز مع مشروبك المفضل في ثوانٍ. ولكن بالنظر إلى حقيقة أن الخلطات سريعة التحضير ليست قهوة عمليًا ، بل مستخلص القهوة الذي تمت معالجته وتجفيفه ، فإن هذه المشروبات لا يمكن أن تمنحك المذاق الحقيقي ومحتوى الكافيين لحبوب القهوة.
موصى به:
متعة أنيقة بدرجة خفيفة: أفضل 6 أنواع من أفضل أنواع الورد
الوردة ، هذا الحب الخطير للنبيذ الأبيض والأحمر كان لفترة طويلة أكثر من مجرد بدعة مؤقتة. تستقر الوردة أكثر فأكثر بشكل دائم في صورنا البحرية من الصيف ، على منصات المحلات التجارية وعلى صفحات قراءات الساقي. شعبيته المتزايدة ، إلى جانب ذلك المذاق الناعم ، ليس الأبيض ولا الأحمر على الشفاه ، يوقظ بشكل طبيعي الحاجة إلى معرفة المزيد.
طريقة صنع القهوة وشاي الهيل
من الطرق الرائعة لتخفيف التوتر في العمل أو في المنزل أن تستهلك قهوة الهيل . القهوة أو الشاي من التوابل المفيدة يدفئ أرواحنا ويساعدنا على التخلص من التعب أثناء النهار. تهدئنا القهوة وشاي الهيل والحليب والقهوة العادية وشاي الزيزفون والمريمية وشاي نبات القراص وشاي الشبت أو شاي اليانسون.
أنواع القهوة حسب طريقة التحضير
فنجان القهوة الساخنة العطري هو أول ما يصل إليه معظم الناس في الصباح. القهوة هو مشروب مفضل ليس فقط بسبب تأثيره ، ولكن أيضًا بسبب مذاقه اللطيف ورائحته اللطيفة. قبل أن يصل كل منا إلى فنجان القهوة ، هناك عملية طويلة ، تبدأ بزراعة النبتة ، يليها جمع الحبوب ، والتحميص ، ثم الطحن والتعبئة.
المدن حيث يمكننا أن نشرب أفضل أنواع القهوة
في مدن معينة ، القهوة ليست مجرد مشروب صباحي ينشط العمل ، ولكنها ثقافة كاملة. لهذا السبب ، يستثمرون في هذه الأماكن كل شغفهم في التحضير لها. تُظهر الجولة الغريبة في بي بي سي أين يمكننا أن نشرب أفضل قهوة في العالم. تايبيه ، تايوان في مقاهي تايبيه ، بالإضافة إلى المذاق الذي لا يوصف للقهوة ، ستشعر كضيف حقيقي في بلد أجنبي.
10 أنواع من السكر - حسب الذوق واللون واللمعان
الكعك والمعجنات والكريمات والمزجج والعديد من النكهات الأخرى التي ترضي الحنك لن تكون كما هي بدونها السكر . حتى قهوة الصباح ليست هي نفسها بدون القليل من الحبوب. نحن معتادون على السكر لدرجة أننا بالكاد نفكر فيه. بالنسبة لمعظم الناس ، إنها مجرد بلورات سكر بيضاء.
