البحر النبق

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

البحر النبق أو نبق البحر (Hippophae rhamnoides) هو نبات معمر من عائلة الصفصاف العطرية. نبق البحر شجيرة شائكة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار. يحتوي النبات على نظام جذر متطور للغاية. أوراق النبق البحري صغيرة ، خطية أو خطية - سنانية الشكل ، مجردة وخضراء من الأعلى ، يصل طولها إلى 8 سم ، ضيقة ، كاملة ، مع سيقان قصيرة.

أوراق العشب وأغصانه الصغيرة مغطاة بمقاييس بيضاء فضية. الزهور أحادية الجنس ، صفراء ، وتقع على نباتات فردية. الزهور الأنثوية منفردة ، صغيرة ، تقع في محاور الأوراق. لديهم محيط أنبوبي ، ثنائي الأجزاء بشكل ضعيف ومبيض أحادي الخلية.

الألوان المذكر البحر النبق يتم تجميعها في مجموعات جانبية كروية تقريبًا. يتم تزويد كل زهرة بتلاتين حول الزهرة وأربع سداة. ثمار نبق البحر كروية ، برتقالية مائلة للصفرة ، غنية بالعصارة ، لامعة ، بحجر صغير فقط. طعم الفاكهة الطازجة مر قليلاً. يزهر نبق البحر في أوائل الصيف ، وتنضج ثماره من سبتمبر إلى ديسمبر.

يتم توزيع نبق البحر في جميع أنحاء أوروبا وأفغانستان وجبال الهيمالايا والتبت ومنغوليا وروسيا. في بلغاريا ينمو حول فارنا ، بالقرب من البحر والمناطق الحدودية مع تركيا ، ومخزون المصنع في بلغاريا صغير نسبيًا.

تاريخ البحر النبق

دعا الإغريق القدماء فرس النهر النبق البحري ، وهو ما يعني الحصان اللامع. والسبب هو أن أوراق النبات كانت جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للخيول السباق والقتال. تقول الأسطورة أن Pegasus ، الحصان الأسطوري المجنح من الأساطير اليونانية القديمة ، اكتسب قدرته الخارقة بعد تناول فاكهة البحر النبق.

في الماضي ، كان يُعتقد أن حروب جنكيز خان تدين بقوتها ومرونتها للاستهلاك المنتظم لزيت نبق البحر. لكن القصة المجيدة لنبق البحر لا تنتهي هنا. في الثمانينيات ، أصبح عصير النبق البحري أول عصير فواكه يتم استهلاكه في الفضاء.

تكوين البحر النبق

تكوين البحر النبق متنوع للغاية. تحتوي الثمار على فيتامين ج (حتى 450 مجم٪) ، ب (حتى 0. 20 مجم٪) ، B2 (حتى 0. 38 مجم٪) ، E (حتى 14. 3 مجم٪) ، حمض الفوليك (أعلى إلى 0. 79 ملغ٪)) ، أيزورامنتين ، زيت دهني يحتوي على جليسريدات الأوليك (10.5٪) ، دهني (10.4٪) ، حمض اللينوليك والبالمتيك.

كما أنها تحتوي على الكاروتينات (تصل إلى 0.3 ملغ كاروتين) ، وكذلك الكريبتوكسانثين والزياكسانثين والفيزيائية. جميع مركبات الفلافونويد الموجودة لها نفس aglucone - isoramnetol. اثنان من مركبات الفلافونويد (3-غلوكوزيد و 3-رامنوجلوكوزيد) تتوافق مع مركبات الفلافونويد الموجودة في رؤوس أزهار Calendula officinalis L. كما تحتوي على التانينات والسكريات والأحماض العضوية والزيوت الدهنية.

كما تم عزل Isoramnetin-3-glucoside و 3-rutinoside و kaempferol و quercetin و kaempferol وغيرها من ثمار البحر النبق الطازجة.

بذور البحر النبق تحتوي على فيتامينات B2 و E والكاروتين (بروفيتامين أ) والزيوت الدهنية. تحتوي أوراق النبات على كمية كبيرة (تصل إلى 370 مجم٪) من فيتامين سي والكاروتين (بروفيتامين أ) والعفص وأكثر.

تم العثور على 5 مركبات فلافونويد في الأوراق وشجيرة الفاكهة.

تحتوي أغصان نبق البحر على نفس المواد الموجودة في أوراقها ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من العفص.

يحتوي لحاء العشب على كميات كبيرة من العفص. يتم عزل السيروتونين والهيبوفين القلوي منه.

تزايد النبق البحر

التحوط من البحر النبق يوفر حماية كبيرة من الرياح في الحدائق الساحلية. النبق البحر ليس له ادعاءات من حيث التربة والمناخ. ينمو في جميع الأماكن المشرقة والرطبة والرملية تقريبًا. العشب مقاوم للبرد ومقاوم للجفاف.

نبق البحر مقاوم للجفاف ، ولا يؤثر عليه هواء البحر ، وتتحمل أغصانه الكثيفة والشائكة فصول الشتاء القاسية والتقليم الشديد. يتم نشر النبات عن طريق براعم الجذر.نبق البحر مناسب لزراعة التحوطات ، ولكن ليس كشجيرة واحدة. للحصول على الفاكهة ، فأنت بحاجة إلى نبات ذكر وأنثى.

جمع وتخزين البحر النبق

للأغراض الطبية والطهوية ، يتم استخدام الثمار الناضجة / Fructus Hippohae / من البحر النبق. يتم حصاد الثمار من أكتوبر إلى ديسمبر أو في الشتاء بعد تجميدها. ثم يفقدون طعمهم اللاذع والمر ، ويصبح حلو المذاق برائحة الأناناس.

عند قطف الثمار ، اقطع الأغصان بأكملها مع الثمار الناضجة ، وقم بتجميعها على حامل على بعد حوالي 15 سم من الأرض واتركها لتذوب. في فصل الشتاء ، تُسحق الثمار المجمدة من الأغصان ثم تُستخدم. الثمار الناضجة بعد الذوبان تكون غنية بالعصارة ، كروية ، شبيهة بالتوت ، صفراء ذهبية ، برتقالية أو محمرة ، مع حجر بيضاوي بني غامق.

فوائد البحر النبق

البحر النبق هو عشب مفيد للغاية للصحة ، بفضل عمل أكثر من 190 مكونًا نشطًا. النبق البحر له تأثير طلائي. تعمل هذه العشبة على تسريع التئام الجروح على الأغشية المخاطية والجلد. نبق البحر له تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات. تأثير الشفاء سريع. يستخدم في علاج تآكل عنق الرحم وكذلك في التهاب المهبل.

له تأثير منشط ويساعد الجسم على محاربة الالتهابات الشديدة. يستخدم العشب للحروق والأمراض الجلدية وتساقط الشعر وقرحة المعدة والاثني عشر والأمراض الروماتيزمية وفقر الدم ونقص الفيتامين. يعالج التهاب الجلد والأكزيما والصدفية. تحافظ العشبة على صحة الأغشية المخاطية وتحميها من الجذور الحرة التي تؤدي إلى تقرحات المعدة وجفاف الأعضاء التناسلية (خاصة عند النساء في سن اليأس) والعينين والفم.

يستخدم الزيت الدهني الموجود في النبق البحري في ممارسة أمراض النساء ، لبطء التئام الجروح والأضرار الإشعاعية. يمكن أن يحفز تجديد الأنسجة ويقلل من شيخوخة الجلد المبكرة.

يستخدم في مستحضرات التجميل لتنعيم البشرة وزيادة مرونتها وحمايتها من الجذور الحرة. أثبت العلماء الصينيون أن زيت نبق البحر قادر على التأثير على نمو الخلايا السرطانية ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أوراق ولحاء البحر النبق يمكن استخدامه أيضًا كوسيلة لمعالجة الجلود في المنزل. تنبعث الأغصان الصغيرة والأوراق التي تحتوي على أملاح الحديد من اللون الأسود والبني ، والفواكه - صفراء. نبق البحر هو أيضًا نبات عسل جيد وهو مقوي مناسب للتربة.

الطب الشعبي مع البحر النبق

يوصي الطب الشعبي البلغاري بثمار البحر النبق كمتعدد الفيتامينات على شكل لب ، محفوظ بالسكر / 45 جزءًا من الفاكهة و 55 جزءًا من السكر / أو في شكل عصائر مختلفة ، مهروس ، مربى البرتقال ، مربى ، نبيذ ، إلخ.

يتم تحضير هلام نبق البحر على النحو التالي: اترك 500 جرام من الفاكهة المقطعة لتنتفخ في 1 ملعقة صغيرة من الماء. يُغلى معجون الفاكهة مع ملعقة صغيرة من عصير نبق البحر وعصير ليمونة و 200 جرام من السكر. ختم الهلام الناتج ساخنًا في البرطمانات وتناوله بانتظام.

نبق البحر له تأثيرات مضادة للالتهابات والمضادات الحيوية ، ولهذا السبب يوصي الطب الشعبي لدينا بعصير نبق البحر للتخفيف من نزلات البرد والوقاية منها. يعطى للأطفال ملعقة كبيرة خلال أشهر الشتاء.

لصنع العصير من البحر النبق اطحن حوالي 600 جرام من الفاكهة واتركها طوال الليل لتنتفخ في 1 ملعقة صغيرة من الماء. ثم نضع المزيج ليغلي قليلا ثم يصفى. قم بتحلية العصير الناتج واسكبه في مرطبانات محكمة الإغلاق. احفظه في مكان بارد وتناول ملعقة كبيرة في اليوم.

لقد ثبت أن هذه المنتجات تحتفظ بخصائص الفيتامينات القيمة للفاكهة وطعمها اللطيف ورائحة الأناناس المميزة.

نبق البحر يمنع تساقط الشعر. لنمو الشعر بسرعة ، يوصي الطب الشعبي البلغاري بتناول 1/3 كوب من الشاي مرتين في اليوم بعد الوجبات.

شاي البحر النبق بالعسل

المنتجات الضرورية: ماء - 500 مل ، نبق البحر - 150 جرام ، عسل - 2 ملاعق كبيرة ، شاي أسود - 2 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير: اهرسي ثلثي الفاكهة بملعقة حتى يتم الحصول على هريس. ضعه في وعاء مناسب مع الفاكهة غير المهروسة والشاي الأسود. يُغطّى المزيج بالماء المغلي ، ويُغطّى بغطاء ويُترك الشاي لمدة 10-15 دقيقة. يصفى المشروب النهائي ويضاف العسل ويستهلك.