2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التعريف الرسمي لـ كوكتيل هو مشروب نبيذ بارد أو كحول مقطر ممزوج بمكونات منكهة. هذا تعريف واسع إلى حد ما ، لكنه يعكس الممارسة الحديثة للحديث عن أي مشروب مختلط تقريبًا على شكل كوكتيل.
ظهر أول تعريف منشور للكوكتيل في مقالة افتتاحية في The Balance and the Columbian Repository عام 1806 ، ونصها: الكوكتيل عبارة عن كحول محفز يتكون من جميع أنواع الكحول والسكر والماء. هذا هو تعريف المكونات الذي نستمر في استخدامه عند الحديث عن الكوكتيل المثالي.
متى تم صنع الكوكتيل؟
كان الناس يخلطون المشروبات منذ قرون ، ولكن لم يكن حتى القرنين السابع عشر والثامن عشر عندما أصبح أسلاف الكوكتيل مشهورين بدرجة كافية ليتم تسجيلهم في كتب التاريخ. ليس من الواضح أين ومن ومن الذي صنع الكوكتيل الأصلي ، ولكن يبدو أنه مشروب معين ، وليس فئة من المشروبات المختلطة خلال تلك الفترة.
من أين يأتي اسم كوكتيل؟
هناك العديد من القصص حول أصل اسم كوكتيل. كما هو الحال دائمًا ، بعضها مثير للسخرية ، والبعض الآخر معقول ، ومن يدري - ربما يكون بعضها صحيحًا حقًا. ومع ذلك ، فإن القصص مثيرة للاهتمام:
1. قصة شعبية وراء اسم كوكتيل يشير إلى الكوكتيل (أو ذيل الديك) ، الذي كان يستخدم كزينة لمشروب استعماري. لا توجد مراجع رسمية في الوصفات المكتوبة لمثل هذه الزخرفة.
2. في قصة الجاسوس (جيمس فينيمور كوبر ، 1821) ، اخترعت البطلة بيتي فلاناغان الكوكتيل خلال الثورة. ربما لم تكن امرأة حقيقية ، لكن التاريخ يشير إلى أنها كانت حارس حانة قدمت مشروبًا للجنود الفرنسيين عام 1779 ، مزينة بالريش من ديك جارها.
3. تتأثر نظرية ذيل الديك أيضًا بألوان المكونات المخلوطة ، والتي قد تشبه ألوان ذيل الديك. ستكون هذه قصة جيدة اليوم ، نظرًا لمجموعتنا الملونة من المكونات ، ولكن في ذلك الوقت ، كانت المشروبات مملة بصريًا.
4. نشرت الطبعة البريطانية من Bartender تاريخًا من عام 1936 للبحارة الإنجليز منذ عقود ، الذين كانوا يقدمون لهم مشروبات مختلطة في المكسيك. تم خلط المشروبات مع كولا دي جالو (ذيل الديك) ، وهو جذر طويل يشبه شكل الطيور.
5. آخر قصة كوكتيل يشير إلى بقايا البيرة في براميل تسمى ذيول الديك. يتم خلط ذيول الأنواع المختلفة من المشروبات الروحية معًا وبيعها كمشروب مختلط أرخص من أصل مشكوك فيه (بشكل مفهوم).
6. "أصل" آخر مثير للسخرية يخبرنا عن بيرة غنائية ، عصيدة بيرة ممزوجة بأي شيء لإطعام الديوك المقاتلة.
7. هناك قصة غريبة عن صاحب فندق أمريكي احتفظ بالكحول في إناء خزفي على شكل ديك. عندما أراد عملاؤه تناول مشروب جديد ، قاموا بربت على ذيل الديك.
موصى به:
البيض في البينديكتين - قصة كلاسيكية ، العديد من القصص
مثل العديد من الكلاسيكيات العالمية ، يتخطى فن الطهي مبتكريهم ويعيشون حياتهم الخاصة. لذا امتلكت حتى لا يتذكر أحد "الآباء" قريبًا ، مما يترك مكانًا مناسبًا لولادة كل أنواع القصص الغريبة. هذا هو الحال مع أحد أشهر الأطباق ، بيض بنديكتين .
القصص الغريبة للكيك والتشيز كيك
صُنع القدماء الكعك والجبن عندما اكتشفوا الدقيق. في العصور القديمة ، تميز الخبز عن الكعكة باحتوائه على مكونات حلوة - غالبًا ما كان يستخدم الفاكهة أو العسل. أثناء التنقيب ، تم العثور على بقايا من هذه الكعك في مستوطنات العصر الحجري الحديث - تتكون من حبيبات مطحونة ، تم رشها بالماء والعسل ، وضغطها للحصول على شيء مثل رغيف الخبز ، ثم خبزها على الحجارة الساخنة.
موسم الكوكتيل! ما تحتاج لمعرفته حول المشروبات الروحية المحلاة
تشمل مجموعة المشروبات المحلاة بقوة جميع أنواع المشروبات الكحولية ، وكذلك البراندي المحلى ، المعروف لدى البلغار باسم Vishnovka ، Malinovka ، Mentovka ، إلخ. يمكن أن تكون المسكرات أي - شوكولاتة ليكيور ، مسكرات بيض ، مشروب كحولي جوز الهند ، وما إلى ذلك ، ومن المحتمل أن تكون العلامات التجارية الأكثر شيوعًا فيما بينها هي Baileys و Maraskin و Curacao و Aftershock و Amaretto وغيرها.
يوم ديكيري سعيد! إليك كيفية صنع الكوكتيل الخاص بك
إذا كنت تبحث عن مناسبات للري ، فسنقدم لك اليوم سببًا جيدًا لتدلل نفسك بالكوكتيلات. على 19 يوليو ملحوظ يوم ديكيري . Daiquiri هو كوكتيل فواكه مع الروم. وفقًا للأسطورة ، تم خلطها لأول مرة في كوبا في القرن العشرين. مؤلفها أمريكي قام بعد ذلك بتعميمها في نيويورك.
إليك كيفية صنع الكوكتيل المثالي لفصل الخريف
تم إدراج كوكتيل Dark 'n' Stormy باعتباره المشروب الأنسب لفصل الخريف ، ولإعداده في المنزل ، ستحتاج فقط إلى مكونين - بيرة الزنجبيل والروم. يوصي السقاة بخلط 120 ملليلترًا من البيرة مع 60 ملليلترًا من Gosling’s Black Seal ثم الخلط جيدًا. على الرغم من أنه ليس من الصعب العثور على المكونات ، إلا أن العديد من بارات الكوكتيل تقدم خيارات حلوة أو مائية تفسد صورة هذا الكوكتيل الكلاسيكي ، كما كتب بلومبرج.
