دقيق ثمر الورد - الفوائد والتطبيق

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

ثمر الورد هو عشب فريد من نوعه لأنه يحتوي على مجموعة واسعة جدًا من الآثار المفيدة ، وهذا هو سبب استخدامه على نطاق واسع ليس فقط في الطب ولكن أيضًا في التجميل. له تأثير مفيد للغاية على الجسم كله ، واليوم حتى هذا النبات معترف به من قبل الطب التقليدي. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يستخدمون هذه الهدية الطبيعية الحقيقية لعلاج العديد من الأمراض ، ولكن أيضًا لإعداد العديد من إغراءات الطهي.

ثمر الورد غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. هذا هو السبب في أن الوردة الوردية مفيدة في جميع أشكالها ، بما في ذلك دقيق ثمر الورد. على سبيل المثال ، تحتوي فاكهة هذا النبات على فيتامين سي أكثر بـ 50 مرة من أي ثمار حمضيات.

منذ العصور القديمة ، كان شاي الورد يحظى بالتبجيل لأنه يساعد في علاج نزلات البرد وعدد من أمراض الجهاز التنفسي الأخرى ، ويخفف الأعراض. ثمر الورد غني أيضًا بفيتامين A و K ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية والريبوفلافين والبكتين والثيامين والعفص والبيريدوكسين والأملاح والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. مصدر قيم للغاية للمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والكالسيوم والنيكل.

فوائد دقيق ثمر الورد:

- عمل مضاد للجراثيم.

- عمل مضاد للالتهابات.

- يحسن عمل الكبد والكلى.

- له تأثير مدر للبول قوي.

- يزيد من المناعة.

- مصدر غني للعديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة.

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام وردة الورد لإعداد مشروبات مختلفة ليس لها خصائص مضادة للالتهابات فحسب ، بل لها أيضًا تأثير مفيد على الكبد والكلى. كما أنها تحفز نشاط الجهاز الهضمي ، ولها تأثير مدر للبول ، ولا تهيج الكلى وتخفف من الوذمة.

من ناحية أخرى ، فإن فيتامين ج أو ما يسمى بحمض الأسكوربيك له تأثير إيجابي على الدورة الدموية ، ويمنع تكون الجلطات الدموية وتصلب الشرايين. فيتامين ب ، الموجود أيضًا في وردة هذا النبات ، يعزز امتصاص فيتامين سي بشكل أفضل في جدران المريء. يوقف فيتامين أ أو ما يسمى بالريتينول الآثار الضارة للنويدات المشعة والمواد السامة.

يتم الحصول على دقيق ثمر الورد عن طريق تجفيف الفاكهة ، وهي عملية بطيئة نوعًا ما. ومع ذلك فهو الخيار الأمثل ، لأنه بهذه الطريقة لا يتعرض النبات لأي تأثيرات مرهقة مثل ارتفاع درجة الحرارة ، وهذا يساعد في الحفاظ على العديد من الخصائص والمكونات المفيدة لورد الوركين بهذه الطريقة يتم الحفاظ على جميع الصفات القيمة للفاكهة من خلال طحن الفاكهة بأكملها أثناء عملية إنتاج الدقيق.

تطبيقات طحين الورد متنوعة للغاية. يمكن إضافته في طهي المعجنات المختلفة ، ولكن أيضًا لإعداد المشروبات الباردة والساخنة. حتى الشاي يمكن صنعه من دقيق ثمر الورد ، الذي يصبح طريًا جدًا ولذيذًا وغنيًا ومفيدًا.

غالبًا ما يتم إضافته حتى إلى الكريمات بسبب تأثيره المضاد للبكتيريا. هناك خيار آخر لتطبيق دقيق ثمر الورد وهو المخفوق ، لكن كن مستعدًا لمذاقه الحامض قليلاً ، والذي ، مع ذلك ، يساعد على زيادة الشهية. يمكنك استخدامه بأمان حتى في شكله الخام ، لأنه آمن تمامًا.

إذا كنت ترغب في الدوران في المطبخ ، فيمكنك ذلك بأمان لاستخدام دقيق ثمر الورد لتحضير البسكويت اللذيذ أو البسكويت الحلو مع نوع آخر من الدقيق. نظرًا لخصائصه المفيدة العديدة وطعمه اللطيف ، يزداد الطلب اليوم على دقيق ثمر الورد في الداخل والخارج. إذا لم تكن قد جربته بعد ، فلا تتردد في إضافته إلى قائمة الأشياء التي يجب مشاهدتها في المرة القادمة.