2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المكسيك ، وهي واحدة من أكثر الدول جاذبية في أمريكا الشمالية ، هي خليفة الأزتيك ، الذين يواصلون إثارة فضول العلماء اليوم. وهذا صحيح في القوة الكاملة للعادات التي تمت مراعاتها ولا تزال سارية في العديد من المدن المكسيكية اليوم. هذا هو الحال مع الاحتفال بيوم الموتى (Dia de Los Muertos) ، والذي لا يزال يحتفل به اليوم بشكل رسمي ، لكن قلة من التخمين أنه تم استعارته من الأزتيك.
قبل الغزو الإسباني لأمريكا ، تحرك الأزتيك وفقًا لتقويمهم الخاص ، والذي بموجبه تم تخصيص الشهر التاسع بأكمله لتكريم الموتى. لم يكن شهر البكاء والحزن ، بل كان مكرسًا للاحتفال بالحياة وتكريم الأموات. لم يخشى الأزتيك الموت ، لكنهم اعتقدوا أن الصلة هي التي أعطت الشخص الحق في العيش في بُعد آخر.
أثناء غزو الأراضي المكسيكية من قبل الإسبان ، حاول القادمون الجدد ، الذين اعتقدوا أن السكان المحليين متوحشون للغاية وبربريون في الحياة ، بسرعة وبقوة أن يغرسوا فيه الإيمان بالكاثوليكية. بهذه الطريقة ، تم نقل يوم الموتى إلى 2 نوفمبر ، وهو في الواقع ما نعرفه باسم الهالوين.
اليوم في المكسيك ، تحظى هذه العطلة بالتبجيل بشكل خاص ، وفي كل عام يتم التعامل مع السكان المحليين ، الذين يتذكرون أحبائهم المتوفين ، بالطعام الذي استمتعوا به في حياتهم. في هذه المناسبة ، يتم تنظيم الاحتفالات والأسواق في الهواء الطلق مصحوبة بموسيقى المارياتشي ، كما يتم تقديم الأطباق المكسيكية التقليدية.
أعجب ضيوف المكسيك أكثر من غيرهم من الهلال الغريبة ، الملونة بجميع ألوان قوس قزح والتي يمكنك من خلالها رؤية بذور اليقطين مرتبة جيدًا. هذا ما يسمى ب بيبتورياس مصدرها "pepitas" أو بذور اليقطين البلغارية.
وهي عبارة عن بسكويتات الوفل الرقيقة المصنوعة من الدقيق المقطعة على شكل هلال وتوضع بذور اليقطين بينها. تباع الفطائر نفسها في كل متجر مكسيكي تقريبًا ، لكنها كاملة ، أي دائرية. هذا يعني أنك إذا كنت تريد الطبخ بنفسك بيبتورياس ، عليك فقط تقطيعها إلى نصفين ، ونشر دبس السكر عليها وإلصاق بذور اليقطين عليها.
موصى به:
كيفية تخزين العنب البري والتوت الآخر
التوت الأزرق هو فاكهة صيفية لذيذة يفضل استخدامها في صورة نيئة ، مضافًا إلى الزبادي أو السلطة ، وكذلك حشوات الفاكهة. لسوء الحظ ، إذا لم يتم تخزين العنب البري بشكل صحيح ، فسوف ينتفخ بسرعة أو يصبح طريًا أو حتى يظهر العفن. كيف يتم تخزين التوت الأزرق بشكل صحيح في الثلاجة والفريزر؟ قم بإزالة الفاكهة الفاسدة مسبقًا ، مع ترك الجودة فقط.
