2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تشجعنا الحرارة على شرب المزيد من الماء ، وتناول المزيد من الفاكهة والخضروات ، لكن لا ينبغي لنا أن ننسى اللحوم والأسماك تمامًا.
ألق نظرة على اقتراحاتنا للعديد من الأطباق الصيفية.
حساء الطماطم
المقادير: 5 طماطم ، 1 خيار ، 2 فلفل أحمر ، ساق بصل أخضر ، باقة بقدونس ، 3 أغصان كرفس ، زيت زيتون ، خل ، ريحان ، ملح.
طريقة التحضير: الثوم ، البصل ، البقدونس ، زيت الزيتون ، الخل ، الملح ، الريحان - كل هذه المنتجات مهروسة للحصول على الصلصة. في وعاء منفصل ، اهرسي الطماطم مع الخيار - لا تحتاجين إلى هرسها ، اهرسي الخضار كما تريدين.
ثم تخلط مع الصلصة وتبرد جيداً. عند تقديم الحساء البارد والسهل ، يمكنك رش القليل من الكرفس والقليل جدًا من زيت الزيتون. إنه مناسب للسلطات وكذلك للطبق الرئيسي ، ولكن إذا كنت لا تعتقد أنه كافٍ ، يمكنك دائمًا إضافة شرائح الدجاج المقلية أو المشوية والسلمون.
باذنجان محشي بالذرة والطماطم
المنتجات الضرورية: 1 باذنجان كبير (يعتمد العدد على عدد الأشخاص الذين ستطبخهم) ، جزر ، بصل ، ثوم ، 4 طماطم أو معجون طماطم ، 150 جرام ذرة ، ريحان ، ورق الغار ، ملح ، بقدونس.
طريقة التحضير: نقطع الباذنجان نصفين ونقطع اللحم ونملح القوارب جيدا من الباذنجان والباقي ونتركه حتى يصفى جيدا لمدة 30 دقيقة. سخني الدهون في مقلاة واقلي البصل والجزر ، ثم أضيفي الباذنجان المصفى والمفروم جيدًا داخل الباذنجان.
بمجرد أن يتغير لونها ، أضيفي الذرة واقليها وأضيفي الطماطم المبشورة تدريجيًا. يُغلى المزيج ويُضاف الريحان والملح وورق الغار. غطي المزيج لمدة 10 دقائق ، لكن حركي وراقبي خلال هذا الوقت إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الجبن الأصفر قبل إزالته من الموقد.
في هذه الأثناء ، حمّر الباذنجان قليلاً مع إضافة القليل من الدهون والثوم المقطّع. اتركيها حتى تصبح داكنة قليلاً (الباذنجان) ، ثم أخرجي القوارب واملئيها بالخليط ، ضعيها في الفرن في صينية مع ورق المطبخ واسكبي 100 جرام من الماء. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها في فرن قوي لمدة 15 دقيقة الأولى ، ثم قلليها. يصبح الطبق جاهزًا عندما يتبخر الماء.
فلفل محشي محمص بالبيض والجبن أو الجبن القريش
المنتجات الضرورية: 7-8 فلفل محمص (أحمر أو أخضر) أو جبن أو جبن قريش - 200-300 جم ، بيض - 2-3 قطع ، ربع حزمة بقدونس ، فلفل أسود مطحون ، زيت.
قشر الفلفل المشوي وصفيها واملأها بمزيج من الجبن المبشور (أو الجبن القريش) والبيض والبقدونس المفروم ناعماً والفلفل الأسود. هناك نوعان مختلفان من المعالجة الحرارية. يمكنك دهن مقلاة بكمية صغيرة من الزيت ، وترتيب الفلفل المحشو ، وصب المزيد من الزيت وخبزها في الفرن. أو قليهم في مقلاة.
موصى به:
ماذا تطبخ باللحم المفروم
إذا كنت تتساءل عما يجب طهيه باللحم المفروم ، فاطلع على اقتراحين لأطباق اللحم المفروم اللذيذة. الوصفة الأولى لأعشاش اللحم المفروم والثانية لازانيا لذيذة. أعشاش اللحم المفروم المنتجات اللازمة لأعشاش اللحم المفروم: 500 جرام لحم مفروم ، 50 مل حليب بقري ، 100 جرام خبز ، حوالي 200 جرام بطاطس مهروسة ، 30 مللي زيت ، 30 جرام بصل قديم ، 50 جرام خيار و 50 جرام جزر ، 1 بيضة ، قليل من حبات الفلفل الأسود ، ملعقة صغيرة.
ماذا نأكل في الحرارة
تؤسس الحرارة قواعد الحياة الخاصة بها. ولكي لا تعاني عندما يكون الجو حارًا ، عليك أن تعرف هذه القواعد. في الحرارة ، يوصي خبراء التغذية بتغيير في القائمة. قلل من تناول المعجنات واللحوم الحمراء ، وركز على الماء والخضروات وسوف تتكيف بسهولة أكبر مع حرارة الصيف ، مما يسبب لك إزعاجًا خطيرًا.
ماذا تطبخ اليوم
اطلع على اقتراحاتنا لوصفات لذيذة لمفاجأة عائلتك بسرور. الوصفة الأولى هي قطع لحم الخنزير مع الجبن الذائب في كسرولة المنتجات الضرورية: 1 كجم من شرائح لحم الخنزير ، 1 جرة فطر ، حوالي 300 جرام من الجبن المذاب ، توابل مناسبة للحوم ، 4 ملاعق كبيرة.
ماذا تطبخ لعيد الفصح
عيد الفصح على عتبة بابنا ، مقترحات أطباق الأعياد لا تزال تمطر. تحقق من بعض الوصفات اللذيذة. لحم ضأن مع فطر مطبوخ في كيس شواء المنتجات الضرورية : 800 جرام لحم غنم ، 100 مل نبيذ أحمر ، 300 جرام فطر ، 2 ملعقة صغيرة. خردل ، 2 أغصان من إبليس ونعناع ، ملح ، فلفل أحمر وأسود.
ماذا تطبخ مع الجزر الأبيض
الجزر الأبيض من الخضروات الجذرية من عائلة الجزر والشبت والبقدونس. على عكسهم ، فهو يرتفع فوقهم كثيرًا. انتشر النبات في منطقة البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة. في ذلك الوقت ، لم يكن يتمتع بهذه الشعبية ، على عكس الجزر. في تلك الأيام كانت مثيرة للاهتمام للغاية لأن لونها يختلف من الأرجواني إلى الأبيض.
