2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بوربون / بوربان / هو نوع من الويسكي الأمريكي يحظى بشعبية في أجزاء كثيرة من العالم. له لون كهرماني ونغمة حلوة. على وجه الخصوص ، بوربون هو مشروب كحولي مقطر ، والذي يتطلب في الغالب حبات الذرة. يأتي اسم المشروب من مكان إنتاجه لأول مرة. هذه هي بلدية بوربون ، وتقع في ولاية كنتاكي.
إنتاج بوربون
يتم تقطير هذا النوع من الكحول من خليط الحبوب. حيث أن محتوى الذرة يجب ألا يقل عن 51 بالمائة. في الواقع ، هذا هو سبب ذوقه الخاص. ينضج البوربون في براميل من خشب البلوط المدخن. من التفاصيل الأخرى المثيرة للاهتمام حول بوربون أن استخدام أي ألوان غير مسموح به ، أي يجب أن يكون المشروب طبيعيًا تمامًا ولا يحتوي على أي مكونات من شأنها تغيير تركيزه الأولي بأي شكل من الأشكال.
بوربون يجب أن تنضج لمدة عامين على الأقل لتندرج في فئة البوربون المستقيمة. تقدم العلامات التجارية عالية الجودة عادةً الكحول الذي نضج لمدة أربع سنوات على الأقل. ومع ذلك ، هناك من يعرض منتجات رخيصة نضجت بدرجة أقل. نوع مثير للاهتمام من البوربون هو ما يسمى بالطحينة الحامضة ، والتي تتميز بطعمها المالح الواضح. يتميز أيضًا بملاحظة حامضة قليلاً. يتم الحصول على هذا النوع بفضل حمض خاص يستخدم في تحضيره.
قصة بوربون
بوربون له تاريخ طويل. بدأ كل شيء في القرن الثامن عشر ، عندما عارض مستوطنون من اسكتلندا وأيرلندا فرض ضرائب على الكحول في الولايات المتحدة. تم القبض على المبادرين للانتفاضة ، لكن الرئيس جورج واشنطن قرر العفو عنهم. استقر المتمردون ، الذين يتاجرون بنشاط في الأرواح ، في كنتاكي ، حيث عُرض عليهم الأرض. من بين المجالات التي تم توفيرها لهم بوربون ، حيث بدأ إنتاج الويسكي الأمريكي.
بفضل ميناء نهر أوهايو ، يتم توزيع المشروب في أجزاء أخرى من الولايات المتحدة. الشرط الأساسي لبوربون هو صنعه في الولايات المتحدة. إذا تم تحضير مشروب على نفس المبدأ ، ولكن خارج أمريكا ، فليس له الحق في أن يحمل هذا الاسم. في 4 مايو 1964 ، تم إعلان بوربون كمنتج مميز للولايات المتحدة. توجد بالفعل معايير هوية فيدرالية لبوربون.
تكوين بوربون
يعتبر البوربون مصدرًا لفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ب والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والسكريات الأحادية والثنائية ومواد أخرى.
تخزين وتقديم بوربون
وفقًا للخبراء ، يعتبر بوربون مشروبًا للخبراء الحقيقيين ويجب على الجميع الاستمتاع به كما يرونه مناسبًا. ومع ذلك ، فإن بعض محبي الويسكي الأمريكي يذكرون أنه ينصح بتناول البوربون الأكبر سنًا بعد الوجبة ، حيث أن له تأثير إيجابي على الهضم.
يجب على الجميع أن يقرروا بأنفسهم ما إذا كانوا سيستهلكونها في شكلها النقي. إنها أيضًا مسألة اختيار إما إضافة مكعبات ثلج أو تخفيفها بمياه غازية أو مشروب غازي آخر. يمكن أيضًا خلط بوربون مع بعض المسكرات. وفقًا لعشاق الشغف ، يجب سكبه في كوب شفاف له شكل أسطوانة.
املأ ثلث الكوب فقط. يشرب بوربون ببطء وفي رشفات صغيرة ، حتى تشعر بسحره الكامل. قبل الشرب ، يشمها العشاق الحقيقيون ، لأنهم يحبون الاستمتاع برائحتها الرائعة.
يعتقد بعض الخبراء ذلك بوربون لا يجب حفظها في الثلاجة ولكن يجب تخزينها في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت لا تزال تقرر تناول الطعام أثناء شرب البوربون ، فيمكنك المراهنة على السمك المدخن أو المحار ، ولكن بالطبع يمكنك اختيار مكمل غذائي وفقًا لتفضيلاتك الخاصة. لا يزال الشرط الإلزامي لاستهلاك البوربون شركة ممتعة.
بوربون في الطبخ
بمرور الوقت ، تدخل بوربون بشكل متزايد إلى عالم الطهي. كوكتيلات الذرة هي من بين المفضلات لدى كل من السيدات والسادة. يتم خلط بوربون بنجاح مع النعناع والصودا وأنواع مختلفة من المسكرات. يمكن إضافة نكهات الفاكهة إليها. في الواقع ، في السنوات الأخيرة ، أثبت بوربون أنه عنصر مهم ليس فقط في الكوكتيلات ولكن أيضًا في بعض تخصصات الطهي. يستخدمه الطهاة المتمرسون لتذوق شرائح لحم الخنزير وشرائح السمك وشرائح الدجاج. كما أنها تستخدم لتتبيل السلطات الطازجة والحلويات الشهية.
فوائد بوربون
استهلاك معتدل للجودة بوربون هناك عدد من الفوائد لجسم الإنسان. هذا يرجع إلى حد كبير إلى الذرة الموجودة في المشروب. هذا النوع من الكحول هو مصدر لمضادات الأكسدة التي لها تأثير جيد على أجسامنا. شرب البوربون ، بالطبع بجرعات صغيرة ، يخفض ضغط الدم ويوسع الأوعية الدموية. في الوقت نفسه ، يقلل استهلاكه المعتدل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ومشاكل القلب والأوعية الدموية.
غالبا بوربون هو جزء من بعض الخلطات العلاجية التي تساعد في عدم انتظام دقات القلب ومشاكل ضغط الدم وقلة النوم. يساعد مشروب الذرة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. من ناحية أخرى ، فإن تناول هذا المشروب يخفف من التوتر العصبي ويريح. كما أن تناول البوربون المعتدل له تأثير مفيد على المرارة. إنه يعمل بشكل جيد للتعب الجسدي والعقلي.
ضرر من بوربون
برغم من بوربون له خصائص إيجابية ، مثل أي كحول ، يمكن أن يكون خطيرًا جدًا. الاستهلاك المتكرر وغير المعقول لمشروب الذرة يمكن أن يسبب التسمم الكحولي. يجب تجنب استهلاك البوربون من قبل النساء الحوامل والأمهات المرضعات. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض خطيرة توخي الحذر عند استخدام هذا المشروب الكحولي.
